Вино Chateau Pion Monbazillac 2011

Основанная в 1949 году компания Producta Vignobles в настоящее время играет огромную роль на рынке вин Бордо. Завоевав себе репутацию, компания стала поставлять в больших масштабах вина для розничных торговцев и ресторанов. 

Немаловажным фактором соответствия вин Producta Vignobles самым высоким стандартам качества является тот факт, что буквально все в компании должно соответствовать этим стандартам: винные погреба, бочки, весь персонал, начиная с энологов, заканчивая специалистами по продажам.

На сегодняшний день компания Producta Vignobles имеет 20 000 га виноградников, предлагает потребителям 50 наименований вин своего апеласьона, ее производительность составляет 25 млн бутылок в год.

Совиньон Блан – сорт белого винограда, используемый для производства белых вин. Это очень популярный и распространенный по всему миру сорт. Совиньон Блан отличается свежестью и ярким букетом фруктовых ароматов.

Вина, получаемые из сорта Совиньон Блан, отличаются характерным терпким, кисловатым привкусом и ярким ароматом, который может изменяться от минерального до травянистого и фруктового.

Семильон – винный сорт белого винограда, используемый для производства белых вин, как сухих, так и сладких. Сорт популярен во Франции и Австралии. Культивируется семильон также в США, Аргентине и с недавнего времени в Новой Зеландии.

Молодые вина из Семильона обладают тонким ароматическим букетом с тонами миндаля, лесных орехов, сливы и персика. Особую привлекательность создают ноты пчелиного воска и цветов акации. Старение в дубе придает этим винам настоящую силу и шелковистую, округлую текстуру. Букет наполняется ароматами меда, груши, варенья, цветов акации.

Выбирая гастрономические сочетания вин на основе винограда Семильон можно отдать предпочтение ароматным пряным блюдам из рыбы и морепродуктов, белого мяса. Семильон сочетается с ароматными сырами, пряными тушеными и жареными овощами. Классическая пара для сотернов – фуа-гра.