Светло-соломенный цвет с золотистыми бликами.
Завораживающий перляж мелких пузырьков.
Аромат с тонами персиков, абрикосов, белых цветов, цитрусовых и свежей выпечки.
Сбалансированное, элегантное вино с тонкой кислотностью, элегантным вкусом с тонами апельсиновой цедры, клубники и белых цветов, развивающихся в продолжительно освежающем и минеральном послевкусии.
К игристому вину подойдут морепродукты, блюда из яиц (яичница-болтунья или боботи – запечённый мясной фарш, приправленный пряностями и залитый топпингом на основе яиц), паштеты. Хорошо само по себе.
Температура подачи: 6-8°С.
Выдерживается 20 месяцев на осадке в бутылках.
Потенциал хранения: 10-12 лет.
Виноградники располагаются в Западном Кейпе (Western Cape), на самой южной части Африки, и простираются от скалистых гор и разнонаправленных склонов прибрежного региона до открытых равнин Кляйн-Кару, где виноград выращивают в основном в долинах рек. Лозы растут на разнообразных почвах под влиянием двух океанов — Индийского и Атлантического. Отсюда регулярные прибрежные туманы и прохладные морские бризы, которые создают идеальные условия для производства вин с уникальным и сложным характером.
Метод кап-классик (Cap Classique), вторичную ферментацию проводят в бутылках. Виноград собирают вручную, прессуют целые грозди. Сок первого отжима настаивают при максимально низких температурах в течение двух дней. Первичная ферментация с использованием специальных штаммов дрожжей при контролируемой температуре в стальных ёмкостях. Часть шардоне ферментируют в старинных французских дубовых бочках. Вторичная ферментация в бутылках с последующей выдержкой на осадке.
Франс Малан (основатель Simonsig) был пионером в производстве вин классическим методом в Южной Африке. Он начал делать игристые вина методом шампенуа в 1971 году, когда в стране игристые делали в основном в сладком стиле путём искусственной карбонизацией. А сама категория кап-классик (Cap Classique — южноафриканское игристое, сделанное классическим методом) и ассоциация производителей игристых вин ЮАР возникли сильно позже — в 1992 году. Свое первое игристое Франс сделал из шенена блан, в тот момент это был единственный белый сорт в его распоряжении.
Симонсиг Каапсе Вонкель Брют Розе
Розовый цвет со светло-лососевым оттенком.
Завораживающий перляж мелких пузырьков.
Аромат с тонами спелой земляники, клубники, малинового щербета, полевых цветов и хлеба на закваске.
Сбалансированное, изысканное игристое вино со стойким муссом, яркой кислотностью, тонами спелых ягод, свежего печенья и оттенками устричной раковины во вкусе, развивающихся в минеральном освежающем послевкусии.
К вину подойдут морепродукты, особенно лобстеры, блюда из рыбы, легкие десерты и свежие сезонные ягоды. Прекрасно само по себе.
Температура подачи: 6-8°С.
Выдерживается 15 месяцев на осадке в бутылках.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Симонсиг Каапсе Вонкель Брют Розе
Розовый цвет со светло-лососевым оттенком.
Завораживающий перляж мелких пузырьков.
Аромат с тонами спелой земляники, клубники, малинового щербета, полевых цветов и хлеба на закваске.
Сбалансированное, изысканное игристое вино со стойким муссом, яркой кислотностью, тонами спелых ягод, свежего печенья и оттенками устричной раковины во вкусе, развивающихся в минеральном освежающем послевкусии.
К вину подойдут морепродукты, особенно лобстеры, блюда из рыбы, легкие десерты и свежие сезонные ягоды. Прекрасно само по себе.
Температура подачи: 6-8°С.
Выдерживается 15 месяцев на осадке в бутылках.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Кроне Винтаж Розе Кюве Брют
Розе приятного лососево-розового цвета с элегантным цветочным ароматом с нежными тонами красных яблок и граната, сливочным вкусом с ягодными оттенками и сухим послевкусием с ягодными тонами. Созданное из собранного вручную винограда Пино Нуар (85%) и Шардоне (15%) вино прошло такие стадии производства, как дегоржаж и произведенный вручную ремюаж.
Гротто Бэй Спарклинг Совиньон Блан Селект
Игристое вино светло-золотистого цвета, с активным перляжем.
Яркий аромат сочетает ноты цитрусовых фруктов, личи, цветочного меда и свежескошенной травы.
Живой, легкий вкус с яркой освежающей кислотностью.
Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Отлично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и свежих овощей.
Гротто Бэй Спарклинг Совиньон Розе Селект
Игристое вино розового, лососевого цвета, с активным перляжем.
Свежий аромат с выраженными нотами красной смородины, крыжовника, белых цветов и сахарной ваты.
Сбалансированный, легкий вкус с фруктово-ягодными тонами и освежающей кислотностью.
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива. Отлично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и свежих овощей.
Фанагория Примум Алвеус Брют
Игристое вино соломенного цвета с тонкой продолжительной игрой.
Элегантный аромат с нотами цветущего подсолнуха, переходящего в яркие оттенки халвы.
Свежий, округлый, сбалансированный вкус с легкой пикантной горчинкой и длительным кремовым послевкусием.
К игристому подойдут дичь, салаты, паштеты, легкие закуски, сыры, блюда из рыбы, брускетта.
Симонсиг Санберд Совиньон Блан
Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю.
Свежий аромат с тонами тропических фруктов, грейпфрута, лимона, дыни, нектарина и травянистых оттенков.
Сбалансированное, структурированное вино с яркой кислотностью, с тонами цитрусовых, тропических фруктов и травянистых оттенков во вкусе и в продолжительном освежающем минеральном послевкусии.
К вину подойдут салаты, блюда из рыбы, блюда тайской кухни, сыры.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается 2-6 месяцев на осадке в стальных ёмкостях с регулярным батонажем.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Симонсиг Шенен Блан
Светло-соломенный цвет с красивым блеском.
Аромат с тонами тропических и косточковых фруктов, от маракуйи и дыни до персиков с жёлтой мякотью и морскими оттенками.
Сбалансированное, структурированное вино с живой кислотностью, оттенками грейпфрута, груши и тропических фруктов во вкусе и освежающем длительном послевкусии.
к вину подойдут салат из свеклы и цитрусовых с козьим сыром, мидии на пару с чесноком и сливочным соусом, курица на огне с корнеплодами.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается непродолжительное время в стальных ёмкостях.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Симонсиг Лабиринт Каберне Совиньон
Тёмно-рубиновый с гранатовым отливом.
Аромат с тёмной вишни, ежевики, сливы, пикантными тонами специй, зеленых оливок, сушёных трав, угля и оттенками чёрного чая.
Сбалансированное, структурированное вино с мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью, тонами вишни, сливы и пряностей для выпечки во вкусе и долгом бархатистом послевкусии.
С вином сочетаются сушёные рёбрышки с овощами, разнообразные пасты, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 8% новые, 30% второго пассажа, 62% третьего пассажа.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Отдельный виноградник Лабиринт (Labyrinth).
Симонсиг Мистер Борио Шираз
Тёмно-рубиновый цвет с красивым блеском.
Аромат с тонами спелых ягод вишни, малины, пряностей и сладких специй, оттенками цветов и дубовой бочки.
Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, сочным фруктовым вкусом, мягкими танинами, яркой кислотностью, элегантным долгим фруктово-пряным послевкусием.
К вину подойдут грибы, фаршированные ветчиной или беконом, бургеры, рёбрышки или отбивные на углях, домашние пироги с мясом, пироги с олениной, мясная пицца.
Выдерживается 17 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 15% новые, 35% третьего пассажа, 50% очень старых бочек.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Симонсиг Пинотаж
Южноафриканское красное сухое вино.
Аромат малины и красных садовых ягод в ярком букете.
Шелковистые, гладкие танины формируют великолепную структуру вина.
В послевкусии повторяются ноты красных ягод, а также раскрываются пряные оттенки.
Вино хорошо сочетается с обжаренным тунцом, пряными блюдами индийской, кубинской кухни, сырами. Идеально к блюдам из дичи: филе страуса, газели, куду (лесной антилопы).
Симонсиг Шенен Авек Шен
Яркий золотистый цвет.
Цветочные и медовые нотки прекрасно переплетаются с пряными тонами тростникового сахара и дуба.
Полный вкус с пряными ароматами запеченного яблока с карамелью, кураги и персиков. Живая кислотность шенена добавляет свежести и уравновешивает богатое тело вина.
Послевкусие с минеральными нотами.
К вину подойдут птица, морепродукты, паста, сыры.
Производится ферментация в бочках из французского дуба (400 литров) и выдержка 11 месяцев (1/3 бочек из нового дуба).
Симонсиг Совиньон Блан Семильон
Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю.
Аромат с выразительными оттенками крыжовника, маракуйи, белой груши и цитрусовых.
Сбалансированное, структурированное вино с яркой кислотностью, оттенками крыжовника, лайма, дыни и груши во вкусе и в длительном минеральном и освежающем послевкусии.
К вину подойдут салат с морепродуктами или капрезе, мидии в сливочном соусе, курица с лимоном и травами.
Выдерживается непродолжительное время в стальных ёмкостях.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Симонсиг Каберне Совиньон Мерло
Тёмно-рубиновый цвет с красивым блеском.
Аромат с тонами спелой чёрной вишни, клубники, лакрицы и оттенками дубовой бочки.
Сбалансированное, структурированное вино с фруктовым вкусом, интегрированными танинами, гармоничной кислотностью и длительным свежим послевкусием.
К вину подойдут маста с мясным и томатным соусом, пицца, карпаччо из говядины, гамбургеры и барбекю.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается непродолжительное время в стальных ёмкостях.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Симонсиг Каберне Совиньон Шираз
Вино насыщенного, плотного рубинового оттенка.
Молодой ягодный аромат клубники и ежевики.
Вкус с хорошо интегрированными танинами и нотами специй и вишни.
Послевкусие с тонкими дубовыми тонами.
Вино подоходит к мясной пицце, барбекю, пасте, гамбургерам и карпаччо из говядины.
Фанагория Примум Алвеус Розовое Экстра Брют
Светло-розовый цвет.
В букете хорошо развиты тона выдержки с сортовыми особенностями винограда.
Свежий, сбалансированный вкус с длительным ягодным послевкусием.
К игристому вину подойдут морепродукты, десерты, фруктовые салаты, блюда из рыбы.
Выдержано на дрожжевом осадке – не менее 7 лет.
Вев Амбаль Гранд Кюве Блан Брют
Светло-желтый цвет с золотистыми бликами, превосходный перляж.
Утонченный аромат с тонами белых цветов, личи, цитрусовых и домашней выпечки.
Гармоничное, освежающее вино с фруктовыми вкусом и длительным освежающим послевкусием.
Креман сочетается с морепродуктами, устрицами, легкими закусками, салатами, а также к блюдам из рыбы или курицы. Отлично в качестве аперитива.
Вев Амбаль Гранд Кюве Блан Брют
Светло-желтый цвет с золотистыми бликами, превосходный перляж.
Утонченный аромат с тонами белых цветов, личи, цитрусовых и домашней выпечки.
Гармоничное, освежающее вино с фруктовыми вкусом и длительным освежающим послевкусием.
Креман сочетается с морепродуктами, устрицами, легкими закусками, салатами, а также к блюдам из рыбы или курицы. Отлично в качестве аперитива.
Беллен Кюве Белленос Креман Де Бургонь
Вино золотисто-желтого цвета с тонкой игрой пузырьков.
Деликатный фруктовый аромат с нотками экзотических фруктов и цитрусовых.
Во вкусе проявляются характерные ноты выпечки и белых цветов в сочетании с тонкой минеральностью, подчеркивающей структуру и баланс вина.
Креман подойдет к легким пикантным закускам, свежим устрицам, морепродуктам, приготовленным на гриле, блюдам на основе овощей и белого мяса, мягким сырам.
Вторичная ферментация в бутылках с выдержкой на осадке в течение 12-18 месяцев.
Монтес Спарклинг Энжел Брют
Вино золотисто-соломенного цвета с нежными отблесками.
Устойчивый, нарядный перльяж.
Аромат с яркими нотами спелых фруктов, цитрусовых, тонами сухофруктов, нотами свежей бриоши, пикантными оттенками грецкого ореха.
Вкус свежий, интенсивный, с хрустящей кислотностью, приятной минеральностью и продолжительным послевкусием.
Игристое прекрасно подойдет для аперитива, к легким закускам и морепродуктам.
Альбер Бишо Креман де Бургонь Брют Резерв
Игристое вино, отличающееся золотистым цветом, продолжительной игрой и изящной мелкозернистой пеной.
Аромат цитрусовых (лайм, розовый грейпфрут), белых цветов и бриоши.
Живой, свежий вкус и продолжительное послевкусие с нотой орехового бисквита.
Идеальный аперитив на торжество, отличная пара к дарам моря, блюдам из рыбы, лососю по-шотландски, птице под сливочным соусом.
Толоми Креман де Лиму
Бледно-желтый цвет с золотистыми отблесками.
Лимонный аромат с нотами сладкого миндаля.
Мягкий, освежающий вкус с яркими лимонными и яблочными тонами, легкими сливочными и дрожжевыми оттенками, мелкими пузырьками и хорошим общим балансом.
Креман прекрасно подойдет ко многим блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса.
Абрау-Дюрсо Империал Брют Винтаж
Светло-золотистого цвета вино со свежим, тонким вкусом с яблочными, цитрусовыми тонами, минеральным послевкусием и глубоким, характерным для лучших выдержанных вин ароматом с оттенками яблочного варенья, ржаной хлебной корочки, обжаренных кофейных зерен, топленых сливок, подсолнечных семечек и свежими нотками зеленых яблок и цитрусовой цедры.
Толоми Креман де Лиму
Бледно-желтый цвет с золотистыми отблесками.
Лимонный аромат с нотами сладкого миндаля.
Мягкий, освежающий вкус с яркими лимонными и яблочными тонами, легкими сливочными и дрожжевыми оттенками, мелкими пузырьками и хорошим общим балансом.
Креман прекрасно подойдет ко многим блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса.
Романьоле Иль Пигро Брют Кюве
Сияющий соломенно-желтый цвет с тонким и стойким перляжем, сотканным словно из жемчужин.
Аромат с оттенками засахаренной цедры лимона, свежей хрустящей булочки, спелого манго и сливочного крема.
Элегантный, питкий, освежающий вкус с сильным, но аристократичным характером, яркой и одновременно филигранной кислотностью, которая отлично гармонирует с нежной сливочной текстурой.
Стойкое, солоноватое, минеральное послевкусие с нюансами поджаренного фундука.
Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с вяленым мясом, первыми блюдами с морепродуктами, запеченной рыбой, белым мясом и свежими сырами.
Андре Делорм Креман де Бургонь Брют Розе
Вино цвета лепестка розы с нежным перляжем и красивым блеском.
В бокале прослеживаются ароматы красных ягод, особенно клубники, апельсиновой цедры и вишнёвого пирога.
Освежающее, элегантное и хорошо сбалансированное во вкусе вино со сливочными оттенками, гармоничной кислотностью и ноткой барбариса в послевкусии.
Прекрасный аперитив и рекомендация к салату с креветками, азиатской кухне, мясу кролика и молодым сырам.
Эмери Сьёр д’Арк Гранд Кюве 1531 Креман де Лиму Розе
Креман яркого лососевого цвета.
В ароматах преобладают оттенки красных ягод, изысканно подчеркнутые нотками клубники и малины.
Вино сбалансированное во вкусе, с хорошей кислотностью и искрящимся тонким перляжем.
Послевкусие продолжительное, c оттенками груши, нектарина и нотками жареного хлеба.
Будет великолепным сопровождением к легким закускам и сырам, десертам и фруктам.
Выдерживается в бутылке на благородном осадке в течение 12 месяцев.
Андре Делорм Креман де Бургонь Брют
Блестящий светло-золотистый цвет и красивая игра пузырьков.
В ярком аромате раскрываются нотки свежей хлебной корочки, яблока, ананаса и цитрусовых.
Освежающее, богатое и округлое во вкусе, минеральное игристое вино с энергичной кислотностью и нотками персика и цукатов в долгом послевкусии.
Прекрасный аперитив и отличное сочетание с легкими закусками, морепродуктами, блюдами азиатской кухни и молодыми сырами.
Эмери Сьёр д’Арк Гранд Кюве 1531 Креман де Лиму
Креман золотистого цвета с зеленоватым отблеском.
В ароматах преобладают оттенки белых фруктов, особенно ярко ощущаются нотки персика, зеленых яблок и цитрусовых.
Вино яркое и маслянистое, сбалансированное во вкусе.
В послевкусии чувствуются легкие нотки жареного хлеба и лесных орехов.
Отличный аперитив и великолепное сопровождение к легким закускам и сырам, рыбным блюдам, салатам и устрицам.
Выдерживается в бутылке на благородном осадке в течение 12 месяцев.
Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком.
В аромате изящное и слегка сливочное, с нюансами цитрусов, цветов акации, миндаля и хлебных тостов.
Удивляет освежающей кислотностью и молодёжной яркостью в продолжительном гармоничном послевкусии.
К игристому вино подойдут брускетты с морепродуктами, рыба на гриле, оливье.
Жан-Батист Адам Креман д’Эльзас
Бледно-желтый цвет с золотистыми отблесками.
Насыщенный сливочный аромат пирожного из груши.
Аромат вина сохраняется в изящном, свежем и мягком вкусе, которому обильные мелкие пузырьки добавляют яркости и легкости. Послевкусие сухое, экспрессивное и хорошо сбалансированное.
Креман прекрасно подойдет к рыбе и морепродуктам.
Вальдо Тенута Ла Маредана Просекко
Просекко бледно-соломенного цвета с легким зеленоватым отливом.
Деликатный аромат с тонами белых цветов и спелых косточковых фруктов.
Гармоничный и сбалансированный вкус с сочными нотами яблока в устойчивом послевкусии.
Подойдет на аперитив, сочетается с легкими закусками, блюдами из нежной белой рыбы.
Вальдо Тенута Ла Маредана Просекко
Просекко бледно-соломенного цвета с легким зеленоватым отливом.
Деликатный аромат с тонами белых цветов и спелых косточковых фруктов.
Гармоничный и сбалансированный вкус с сочными нотами яблока в устойчивом послевкусии.
Подойдет на аперитив, сочетается с легкими закусками, блюдами из нежной белой рыбы.
Альбер Бишо Креман де Бургонь Брют Розе
Нарядный розовый цвет с лососёвыми отблесками, прекрасный мусс с продолжительной игрой пузырьков.
Яркий аромат цитрусов и лесных ягод (смородина и малина).
Мягкий вкус с тонкой сладостью, ягодными оттенками и приятной минеральностью.
К креману подойдут блюда средиземноморской кухни, блюда азиатской кухни; земляничный сабайон, торт из безе со сливками.
Превосходная версия розового брюта из черного сорта винограда Пино Нуар с добавлением белого Шардоне ― вероятно, самых великих гастрономичных сортов винограда в мире.
Игристое вино нежного «лососевого» оттенка с ярким коралловым отблеском и энергичной игрой мелких пузырьков.
Тонкий, сдержанный аромат наполнен ягодными оттенками, среди которых наиболее отчетливо угадывается малина в сочетании с лавровым листом.
Обладает плотным структурированным вкусом и идеальным балансом кислотности и имеет потенциал к выдержке.
Послевкусие ― продолжительное, минеральное, с выраженными мягкими танинами.
Брют на основе Пино Нуар и Шардоне универсален для гастрономических сочетаний. Станет отличным сопровождением для фуа-гра, тартара или карпаччо из говядины, сашими из тунца; превосходно сочетается с холодным ростбифом, блюдами из утки (конфи, магре) и выдержанными сырами.
Кодорнью Кюве Барселона 1872 Кава Брют Розе
Кава бледно-розового цвета с прекрасным, элегантным муссом.
Яркий аромат вина наполнен нотами красных фруктов, цитрусовыми оттенками, нюансами свежеиспеченной булочки.
Экспрессивный, свежий, округлый вкус со сливочной текстурой и очень хорошо интегрированными пузырьками.
Вином можно наслаждаться в любое время дня. Оно великолепно в качестве аперитива. Идеально сочетается с холодными закусками, холодными мясными блюдами, сырами, хлебом с томатами, сардинами, улитками, запеканками из белого мяса, блюдами из риса с морепродуктами или мясом, каннеллони, тушеным мясом.
Информация на сайте предназначна для ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой или предложением о покупке. Пользуясь сайтом, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь на обработку персональных данных.