Fabien Jouves Bistro!

Мон Пти Питон ИЖП Кот Каталан

Вино золотисто-соломенного цвета. Вино покоряет утонченным, свежим ароматом, котором гармонично сплелись ноты лайма, фруктов и трав. Вкус мягкий с фруктовыми тонами, нюансами трав, минералов и белых цветов, с хрустящей кислинкой и сухим послевкусием.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, суши, рыбными блюдами, морепродуктами.

Жерар Бертран Эритаж Ан 1618 Пикпуль де Пине

Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю.

Аромат с тонами цитрусовых, цветов боярышника, зелёных яблок и белого перца.

Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, сочным цитрусово-фруктовым вкусом, гармоничной кислотностью и освежающим минеральным послевкусием.

Вино подходит на аперитив и сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, белого мяса, сырами.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается непродолжительное время в стальных ёмкостях на тонком дрожжевом осадке.

Потенциал хранения: 5-8 лет.

Кло Фантом

Вино красно-рубинового цвета. Аромат вина наполнен сладкими ягодными и фруктовыми тонами с элементами пряностей. Вино имеет элегантный вкус с хорошим балансом и красивой структурой.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и пастой.

Студио Бай Мираваль Фамий Перрен

Бледно-розовый цвет.

Аромат элегантный, раскрывается нотами красной смородины, лепестков розы и белых весенних цветов.

Вкус элегантный, освежающий, с ярким ягодным послевкусием, в котором прослеживаются минеральные тона

Хорошо в качестве аперитива, с легкими салатами из свежих овощей и нежирной рыбой

Венус Ла Универсаль Дидо Росат

Немного бисквита в аромате, нежные животные нотки, конфи из красных ягод, табачная нота.

Пряное вино с отпечатком старого дуба, средней полнотой, отличной кислотностью, концентрированным вкусом и долгим вкусным послевкусием.

Это уникальное розовое вино выдержано 7-8 месяцев выдержки в тех же бочках. Затем выдержка продолжалась в больших фудрах старше 50 лет на 4500л еще 10 месяцев.​

Альтоландон Энросадо Оранж

Золотисто-янтарный цвет.

Ароматы косточковых фруктов, айвы, немного цветочной пыльцы.

Сочное во вкусе вино с умеренной танинной структурой и нюансами абрикоса в послевкусии.

Домен Ля Монардьер Ле 2 Монард Вакерас

Французсое вино насыщенного рубинового цвета.

Теплый, спелый аромат ежевики, спелой малины, клубничного джема, черники, черного перца, лаврового листа, розмарина.

Среднетелое, с пушистыми танинами и умеренной, гармоничной кислотностью вино, полное черных фруктов и пряностей в послевкусии.

К вину подойдут утка, ягненок, грибы.

Гигаль Тавель

Красивый лососевый цвет с искрящимся блеском

Ароматы спелых ягод, пряностей, белого шоколада и табачного листа.

Полнотелое, сочное и минеральное во вкусе вино с освежающей кислотностью и нотками граната и специй в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать салат с артишоком, буйабес, утку с грибным соусом и сыры средней выдержки.

Домен Бюнан Белуве Розе

Красивый персиковый цвет с розоватым оттенком.

Богатый аромат с тонами малины, клубники, абрикосов и тонкими нотками цитрусовых.

Среднетелое, освежающее во вкусе вино с хорошей кислотностью и приятным послевкусием с нотками цитрусовых фруктов и нюансами пряностей.

Прекрасный аперитив, также хорошо сочетается с красной рыбой под сливочным соусом, а также мясом птицы, приготовленным с пряными травами.

Ле Саррен

Нежный светло-розовый цвет.

Ароматы клубники и провансальских трав.

Лёгкое и освежающее во вкусе вино с нюансами папайи и миндаля.

Приятное запоминающееся послевкусие.

К вину подойдут карпаччо из лосося, кабачки в оливковом масле на гриле, козий сыр.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается в течение 4 месяцев в стальных ёмкостях.

Потенциал хранения: 2-3 года.

Гигаль Кот дю Рон Розе

Вино блестящего светло-персикового цвета.

Ароматы свежих красных ягод, цитрусовых, клубники и дыни.

Среднетелое, яркое и насыщенное во вкусе вино с освежающей кислотностью, плотной текстурой и нотками персика и малины в долгом послевкусии.

Прекрасный аперитив и отличное сочетание с овощными салатами, мидиями в сливочном соусе, блюдам из морепродуктов и курицы, сырам средней выдержки.

Вино выдерживается непродолжительное время в ёмкостях из нержавеющей стали.

Домен Ля Каденьер Валон д Эскаль Розе

Нежно-лососевый оттенок розового цвета.

Свежий, элегантный аромат раскрывается двумя волнами: в первом носе преобладают нотки мандарина, которые затем дополняются оттенками мальвы, пиона, белых цветов.

Во вкусе округлое, отличный баланс свежести и изящной структуры, освежающая цитрусовая кислотность, преобладают цитрусовые тона (грейпфрут, лайм, мандарин), оттенки аананаса, уходящие в приятное послевкусие.

Изящный, округлый стиль Валон д'Эскаль делает это вино очень гастрономичным. Оно станет прекрасным аперитивом, отличным партнером как легких закусок, салатов, так и блюд из рыбы, морепродуктов, домашней птицы, белого мяса или вегетарианских блюд.

Грэн де Глас Кот де Прованс

Бледно-розовый цвет.

Изысканный аромат с нотами личи, белого персика, манго и цитрусов.

Ароматический профиль повторяется в легком, но интенсивном вкусе, где яркие фруктовые тона уравновешены приятной кислотностью.

Вино прекрасно подойдет к ракообразным, суши, рыбным тартарам и сибасу на гриле.

Эстандон Зенит

Прекрасный бледно-розовый оттенок.

Ароматы с нежными серебристо-серыми оттенками и идеальным балансом с оттенками личи.

Тонкое сочетание различных терруаров создает прекрасное, элегантное и хорошо сбалансированное вино с ароматом белых фруктов и цветочными нотами.

Вино шелковистое на вкус и имеет нежную консистенцию. Длина его вкуса увеличивается оттенками персика с вкраплениями перечных нот.

Утонченность вина станет элегантным сопровождением для изысканных блюд, таких как кассолет из морских гребешков.

Ля Ривьера Кот де Прованс

Вино нежно-розового цвета.

Ароматы спелых красных ягод, экзотических фруктов, цитрусовых и полевых цветов.

Легкое, изящное вино во вкусе с фруктово-минеральной свежестью во вкусе и изысканным гармоничным послевкусием.

Выдерживается 4 месяца в нержавеющей стали.

Карт Нуар Эритаж

Светло-розовый цвет с рубиновыми отблесками.

Утонченный аромат с нотами красных ягод.

Округлый, гармоничный вкус со слегка пряным послевкусием.

Вино подойдет к блюдам из рыбы и морепродуктов, лососю, жаренному на гриле, салатам.

Урожай собирают исключительно ранним утром. Прямое прессование винограда без доступа кислорода с последующей алкогольной ферментацией при низких температурах. Выдержка на дрожжевом осадке привносит в вино полноту и сложность. Стабилизация перед розливом по бутылкам.

Домен дю Кро Марсийяк Вьей Винь

Вино блестящего рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Аромат с тонами кассиса, ментола и пряных специй.

Элегантное и насыщенное во вкусе вино с хорошо интегрированными танинами и россыпью спелых темных ягод в долгом послевкусии.

Идеально сочетается с мясом на гриле, дичью и рагу.

Вино выдерживается в больших бочках возрастом более 30 лет в течение 18 месяцев и около месяца в бутылках перед поступлением в продажу.

Шато Ле Ра Кюве Гран Шен Руж

Мягкое, чистое и развитое вино с ароматами вишни, малинычерной смородины, древесных нот и тонов подлеска.

Щедрое, округлое, фруктовое вино с интригующим пряным послевкусием.

Выдерживается 12 месяцев в дубовых 225-литровых бочках (1/3 новые).

Шато дю Руэ Кёр дю Руэ Розе

Светло-розовый цвет.

Элегантный аромат с тонами красных ягод, нотками вишни и белых цветов.

Легкое, освежающее, фруктовое во вкусе вино с пикантным оттенком миндаля в послевкусии.

"Coeur du Rouet Rose" особенно хорошо сочетается с легкими закусками, салатами, сырами, морепродуктами под соусом из томатов с чесноком.

Шато де Маржоле Кот дю Рон Розе

Сочный розовый цвет с медными отблесками.

Насыщенный аромат малины и зрелых красных фруктов.

Приятная свежесть во вкусе сопровождается яркими фруктовыми нотами.

Вино можно подавать к ветчине с дыней, к мясу на вертеле и блюдам из томатов.

Домен дю Кро Марсийак Ло Санг дель Паис

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Свежий аромат красных ягод, кассиса с пряными специями и ментолом.

Освежающее во вкусе вино с бархатистыми танинами и фруктово-пряными оттенками в долгом послевкусии.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, например, из ягнятины, Алиго и сырам средней выдержки.

Розе а ля Розе

Утонченное вино светло-персикового оттенка, на этикетке которого изображена оригинальная средневековая миниатюра, обладает нежными ароматами цветущей чайной розы в провансальском саду, клубники и манго.

Гавоти Кларендон

Вино элегантное, полнотелое, с хорошей структурой. Обладает бледно-розовым цветом с лососевым оттенком. Привлекает утонченным ароматом садовых фруктов с лёгкой приторностью, который просится немного раскрыться в бокале с помощью аэрации. Маслянистое, сочное, объемное и комплексное rose с прекрасным стойким послевкусием на финише.

прекрасная гастропара к окуню, дорадо и другим рыбным блюдам на гриле, а также салатом из морепродуктов или с жареными креветками.

Домен Ля Сюффрен Розе Бандоль

Французское розовое сухое вино. Сорт: мурведр, сенсо, гренаш, кариньян. Аромат: сложный, с нотками клубники, малины и сирени. Вкус: изысканный, маслянистый, с пикантной горечью и травяными нотками. Дает изящное послевкусие. Гастрономические сочетания: уместно сочетать напиток с блюдами из птицы, рыбы, паэльей, острыми чесночными закусками, козьим сыром. Крепость: 14%.

Фигьер Медитерране Розе

Вино бледно-лососевого цвета.

Аромат белых цветов с тонами цедры белого персика.

Легкий, свежий и фруктовый вкус с бодрящей кислотностью, слегка бархатистыми тонами цедры цитрусовых и деликатной пряностью эфирного масла кумквата.

В послевкусии ощущается что-то вяжущее, напоминающее терпкость зелени, солоноватое напряжение.

Вино подойдет на аперитив и к легким закускм и салатам.

Гран Классик Домен ГАВОТИ

Нежный бледно-розовый цвет. Аромат красных ягод (клубники). Свежее и стойкое послевкусие клубники.

Рекомендуется подавать с свежим салатом, острыми блюдами. Прекрасно сочетается с блюдами прованской кухни, в основе которой лежит чеснок, оливковое масло, базилик, а также с блюдами азиатской кухни.

Кот де Прованс Розе Анри Гайяр

Вино нежно-розового цвета с фиолетовыми отблесками. Обладает яркими ароматами красных фруктов и пряностей. Полнотелое вино с отлично сбалансированным вкусом.

Превосходно сочетается с салатами, белым мясом, деликатесами, мясом на гриле.

Ля Вьей Ферм Розе

Бледно-розовый цвет.

Тонкий, элегантный аромат малины, красной смородины, лимона илепестков роз.

Элегантный, освежающий вкус с приятным ягодным послевкусием. Вино имеет отличный баланс между сладостью, плотностью и кислотностью.

Хорошо в качестве аперитива, с легкими салатами из свежих овощей и нежирной рыбой.

Розе а ля Розе

Утонченное вино светло-персикового оттенка, на этикетке которого изображена оригинальная средневековая миниатюра, обладает нежными ароматами цветущей чайной розы в провансальском саду, клубники и манго.

Экс АОП Кото д’Экс ан Прованс

Вино нежно лососевого оттенка. Свежее, с живой кислотностью, прекрасно сбалансированное вино. В аромате доминируют нотки арбуза, клубники и цветов. В длительном послевкусии цедра грейпфрута.

Вино станет прекрасным аперитивом, а также отлично дополнит блюда средиземноморской и азиатской кухни.

Шато Де Ля Клапьер Крю Классе

Вино обладает блестящим нежно-розовым цветом. В свежем аромате вина ощущаются тона персика, земляники и абрикоса. Вкус нежный, фруктовый, минеральный, с освежающим послевкусием.

хорошо сочетается с легкими салатами, рыбой, приготовленной на гриле, и с блюдами из белого мяса.

Шато Ле Ра Кюве Пьер Бланш

Блестящее вино с красивым золотистым оттенком.

Изысканный букет ароматов: желтые фрукты, липа, вербена.

Свежее и элегантное в атаке, ликерное и древесное в развитии, при этом ничуть не теряющее фруктовости и утонченности.

Выдерживается 16 месяцев в бочках из дуба и акации.

Пьер Люно-Папен Фоль Бланш

Вино нежного, бледно-золотистого цвета.

В свежем аромате переплетаются ноты белых цветов, лимона, лайма, йодистого и солоноватого морского бриза.

Тонкий сбалансированный вкус с оттенками цитрусовых, хрустящей кислотностью и легким освежающим финишем.

Вино подойдет к свежим устрицам, белой морской и речной рыбе под соусом, молодым козьим сырам.

Кот дю Рон Блан AOC Ле Кло Домен Раймон Усселио & Фис

Цвет золотистый

Аромат свежий, фруктовый, но в то же время элегантный, с цветочно-медовыми тонами, а также нюансами орехов и экзотических фруктов

Круглый, мягкий, но при этом сбалансированный, с тонами фруктов с белой мякотью, мёда и полевых цветов. Несмотря на свою мягкость, вино обладает длительным, фруктово-минеральным послевкусием 

Нежирные сорта рыбы, паста с морепродуктами, мягкий сыр.

Мальбек Дю Принс Де Дэнмарк

Вино интенсивного бордового цвета.

Мощный аромат свежих фруктов с нотками ванили и поджаренной хлебной корочки.

Фруктовый, шелковистый вкус с легким послевкусием, раскрывающимся нюансами черных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с тапас, мясными деликатесами и приготовленными на гриле колбасками.

Домен Ле Коломбье Вакейрас

Ароматы тропических фруктов и цветов акации дополняются нежной текстурой, насыщенностью, свежестью белого персика и мягким долгим послевкусием.

Вино выдерживается в нержавеющей стали.