Домен Жан-Жак Конфюрон Кло Де Вужо Гран Крю
Вино выдерживалось 15-18 месяцев в дубовых бочках, 80-100% из которых – новые.
Один из крупнейших Гран Крю – 51 гектар, характеризующийся неоднородным терруаром. Домену принадлежит 0,52 гектара, на которых растут лозы 1962 года посадки. Участок расположен в самом престижном месте виноградника – рядом с историческим замком Château du Clos de Vougeot. Почва богата глиной и суглинком с осколками окаменелого известняка.
Возраст лоз – более 60 лет.
Производство – 2000 бутылок в год.
Спонтанное брожение с местной культурой дрожжей. При розливе не применяют оклейку и фильтрацию.
Жанте-Пансио Кло де Вужо Гран Крю
Насыщенный рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
Интригующий и мощный аромат с выраженными оттенками вишни, смородины, ежевики, подлеска, кедра, дуба и табака.
Прекрасно сбалансированное вино с хорошей кислотностью. Вкус вина наполнен тонами темных пряных фруктов и вишни, подлеска и табака.
Долгоиграющее табачно-ягодное послевкусие.
Прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, олениной и зрелыми сырами.
Шато де ля Тур Кло Вужо Гран Крю
Темно-рубиновый цвет.
Концентрированный аромат с тонами черных ягод, фиалки, специй и подлеска.
Гладкий вкус с утонченными танинами, тонами лесных ягод, спелой черной смородины, мяты и легким минеральным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с сырами, жареным мясом, уткой и олениной.
Мезон Рош Де Беллен Кло Де Ля Рош Гран Крю
Вино рубинового цвета.
Изысканный аромат наполнен нотами розы, ежевики, малины, пряных трав, трюфеля.
Тонкий вкус, шелковистая структура, оттенки ягод и пряностей в долгом гармоничном послевкусии.
Рекомендуется подавать к блюдам из птицы, в том числе в азиатском стиле, томленой баранине, жареной телятине с грибами, зрелым мягким сырам.
Мезон Рош Де Беллен Кло Де Вужо Гран Крю
Вино малиново-красного цвета.
Элегантный аромат с тонами спелых ягод, ежевики, малины, с оттенками лесной фиалки, лакрицы, табачного листа.
Насыщенный вкус с выразительной структурой, сглаженными танинами и долгим богатым послевкусием.
Вино подойдет к блюдам из нежирной говядины, например стейку филе-миньон, мелкой дичи в соусе, томленой баранине, жареной телятине с грибами, зрелым мягким сырам.
Потенциал хранения – более 10 лет.
Выдержка в дубовых бочках (100% новые) в течение 18 месяцев.
Домен Лонэ Орио Лятрисьер-Шамбертан Гран Крю
Виноградник Лятрисьер (Latricières) площадью 7,35 гектара содержит более глубокие и темные почвы, чем остальные Гран Крю в Жевре-Шамбертане; есть тенденция лучше задерживать воду. Материнская порода состоит из окаменелого юрского известняка. Лятрисьер является продолжением полосы виноградников Гран Крю в коммуне, но с более прохладным терруаром. На него оказывает влияние Комб-Гризар, через который проходят свежие бризы с Атлантики. Домену Лонэ Орио принадлежат 0,17 гектара на винограднике Лятрисьер.
Филипп Пакале Кортон Гран Крю Ле Брессанд
Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отблесками.
Выразительный аромат с нотами черники, вишни, малины, с тонкими оттенками древесной коры, опавших листьев, с тонкими нюансами специй.
Структурированное вино с сочным вкусом красных ягод, с длительным богатым послевкусием.
Подойдет к блюдам из гуся, утки или пернатой дичи (фазан, куропатка), запечённой бараньей ножке, пикантным сырам.
Домен Берто-Жербе Кло Вужо Гран Крю
Исключительно глубокое и комплексное вино, которое обычно несколько закрыто в молодости, но постепенно раскрывается нотами красных и темных ягод, подлеска, йода и мокрого камня.
Вино со средним телом, мягкими, зрелыми танинами, чуть меловыми по текстуре, и долгим освежающим послевкусием с легкой нотой черного перца.
Вино выдерживается в дубовых бочках (40% новых).
Мезон Рош Де Беллен Эшезо Гран Крю
Рубиновый цвет с пурпурными бликами.
Выразительный аромат спелой красной вишни, черной сливы, фиалки, кожи, сладких специй.
Полный округлый вкус гармонирует с плотной структурой и структурирующими танинами.
Долгое концентрированное послевкусие с джемовыми и пряными нотами.
Рекомендуется подавать к блюдам из баранины, телятины, домашней птицы и дичи, в том числе с насыщенными соусами, зрелым мягким сырам.
Домен Кокар Луазон-Флёро Шарм-Шамбертан Гран Крю
Домен Де Ля Вужере Шарм-Шамбертан Гран Крю Ле Мазуайер
Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках (33% – новые).
Винификация с целыми гроздями. Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей. Фильтрация не проводилась.
Виноградник Гран Крю Мазуайер (Mazoyères) (0,75 га) обладает уникальным правом носить три разных имени: Mazoyères-Chambertin, Mazoyères и Charmes-Chambertin. Домен де ля Вужере владеет участком на стороне Мазуайер, но на этикетке указывает Charmes-Chambertin. Участок расположен на середине холма с юго-восточной экспозицией. Почвы состоят из глины с примесью ила и известняка.
Домен Жерар Пейразо э Филс Кло де ла Рош Гран Крю
Тёмно-рубиновый цвет.
Многоуровневый аромат с тонами чёрных ягод, слив, специй, шоколадного печенья и подлеска.
Полнотелое, многослойное, сбалансированное во вкусе вино со зрелыми танинами, живой кислотностью, концентрированным фруктовым вкусом и длительным солёно-минеральным послевкусием.
К вину подойдут мясные закуски, теплые мясные салаты, деликатные блюда из красного мяса, пернатой дичи, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Вино выдерживается в течение 16 месяцев в дубовых бочках.
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Давид Дюбан Кло Вужо Гран Крю
Красивый красно-карминовый цвет, блестящий и прозрачный.
Аромат насыщенный с черными фруктами, с тонами ванили и черносмородинового конфитюра.
Вкус структурированный с долгим мощным финалом.
Вино хорошо сочетается с ароматным мясом: олениной или бараниной, а также с запеченной индейкой с каштанами, со зрелым стейком с зеленой фасолью.
Домен Кокар Луазон-Флёро Кло Де Ля Рош Гран Крю
Домен Кокар Луазон-Флёро Эшезо Гран Крю
Эшезо – один из крупнейших Гран Крю в Бургундии. Территория Эшезо неоднородна по терруару и состоит из 11 лье-ди. Верхняя часть склона покрыта тонким слоем почвы на твердой материнской породе, в основании склона почвы более глубокие с большим содержанием глины. Домен Кокар Луазон-Флеро имеет участки в нескольких лье-ди: Ан Орво (EnOrveaux), Ле Трю (LesTreux), Пуляйе (Les Poulailleres), Ле Бомон (Les Beaux Monts).
Фэвле Латрисьер-Шамбертан Гран Крю
Оно из лучших вин Latricieres-Chambertin – мощное, сильное, в молодости чуть грубоватое, в зрелом возрасте радует отличной структурой, богатством ароматики и долгим финишем.
Удивительный баланс между минеральностью (напоминающей Clos de la Roche) и глубиной (похожей по стилю на Шамбертан).
Мощная структура, шелк танинов, яркая составляющая спелой вишни – Пино Нуар во всей своей красоте Гран Крю.
Выдержка вин проводится 16-18 месяцев во французских барриках (из них 60% нового дуба и 40% бочек первого использования), отобранных по качеству, средней степени обжига.
Домен Анн Гро Кло Де Вужо Гран Крю Ле Гран Мопертюи
Домэн Фэвле Кло Де Вужо Гран Крю
Темно-рубиновый цвет.
Сложный букет с цветочными оттенками розы и фиалки, яркими фруктовыми тонами и легкими дубовыми нотками.
Мощное и полнотелое вино с округлым вкусом, плотной танинной структурой и очень долгим послевкусием.
Хороший потенциал выдержки: 8-12 лет.
Рекомендуется подавать при температуре 16°С к блюдам из красного мяса и дичи или мягким сырам.
Вино выдерживают в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, две трети которых новые.
Домен Юбер Линье Шарм-Шамбертен Гран Крю
Глубокий рубиновый цвет.
Насыщенные ароматы красных и черных ягод, лепестка розы, дичи, подлеска и специй.
Среднетелое, богатое и обволакивающее во вкусе вино с мускулистой текстурой, бархатистыми танинами и оттенками лакрицы и ментола в долгом послевкусии.
Можно порекомендовать к телятине с грибами, дичи, утке под ягодным соусом и выдержанным сырам.
Выдерживается в течение 18 месяцев во французских барриках.
Домен Монжар-Мюньере Кло де Вужо Гран Крю
Гармоничное вино темно-красного рубиново-красного цвета.
Исключительно интенсивный аромат с нотами красных и черных фруктов (вишня, шелковица, черная смородина), ванили и специй, лесного подлеска, фиалок и, с возрастом, животными оттенками.
Обильное, мясистое, мускулистое вино с идеальным балансом между прекрасными танинами, мягкостью и сдержанной кислотностью.
Сложные ароматы очень долго задерживаются во рту.
Выдержка в дубовых бочках, на 80-100% новых.
Средний возраст лоз: от 45 до 50 лет.
Рене Бувье Шарм-Шамбертен Гран Крю
Шикарное вино насыщенного цвета с фиолетовыми отблесками в молодом возрасте.
Выделяется также своей плотностью, сочной округлостью.
Элегантность, изысканная живость и тонкость поддерживается мощными танинами.
С возрастом в букете раскрываются красивые акценты фиалки, лакрицы, ванили, кофейных зерен, айвы. Текстура вкуса насыщенная и бархатистая, с нюансами смородины, специй и фиалки.
Послевкусие яркое, сопоставимое с винами Chambertin Grand Cru: долгий устойчивый ароматический шлейф впечатляет своей интенсивностью.
Вино требует изысканных блюд: прекрасно подойдет к томленому ягненку, турнедо, свинине с овощами на воке, утке конфи с картофелем, нелишними также будут и мягкие сыры, например, эпуас.
Выдерживается 12-18 месяцев в бочках из французского дуба, 20-30% – новые. После снятия с осадка дополнительная 6-месячная выдержка в стальных танках.
Потенциал хранения: 25-30 лет.
Домен Мео-Камюзе Кло Де Вужо Гран Крю
Вино выдерживалось в дубовых бочках, небольшая часть из которых – новые.
Домен Жерар Пейразо э Филс Шамбертен Кло де Без Гран Крю
Тёмно-рубиновый цвет.
Аромат с тонами спелой клубники, малины, красного апельсина, специй, фиалки и подлеска.
Роскошное, сбалансированное вино с мягкими и кружевными танинами, тонкой кислотностью, чистым и концентрированным вкусом с оттенками ягод, белого перца и гвоздики и длительным солёно-минеральным послевкусием.
К вину подойдут мясные закуски, теплые мясные салаты, деликатные блюда из красного мяса, пернатой дичи, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Вино выдерживается в течение 16 месяцев в дубовых бочках.
Потенциал хранения: 20-25 лет.
Бушар Пэр э Фис Кло Вужо Гран Крю
Блестящий темно-красный цвет.
Выразительные ароматы вишни, черносмородинового ликера, цветов, сухих трав и лакрицы.
Среднетелое, мощное и обволакивающее во вкусе вино с гибкой текстурой, бархатистыми танинами и пряными нотками в долгом послевкусии.
Прекрасно сочетается с пернатой дичью под ягодным соусом, телятиной под грибным соусом, выдержанными сырами.
Домен Де Ля Вужере Бон-Мар Гран Крю
Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках (27% – новые).
73% винограда винифицировалось целыми гроздями. Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей. Фильтрация не проводилась.
Виноград собран с крошечного участка на винограднике Бон-Мар Гран Крю площадью 0,7 га. Лозы высажены с 1901 по 1998 года. Почвы состоят из смеси ила, песка, гальки на известковой плите.
Домен Мео-Камюзе Кло Де Вужо Гран Крю Пре Ле Селье
|
1
|
2
|
4
|