Домен Франсуа Берто, Шамболь-Мюзиньи Премье Крю Лез Амурез, 2018
Взрывается в бокале всей гаммой присущих пино нуару ароматов: фиалка, малина и подлесок окружены вуалью из розовых лепестков, а чуть в тени этого великолепия прячутся соблазнительные ноты красного сицилийского апельсина. на вкус полнотелое, бархатистое, с тающими танинами и чистым, обескураживающим послевкусием. одно из самых нежных вин бургундии.
Домен Франсуа Берто, Бон-Мар Гран Крю, 2019
«зрелый аромат, включающий ноты сливы, различных пряностей, землистые тона и цветочные нюансы, особенно фиалки. вино довольно плотное, с восхитительным ярким вкусом и подтянутым мускулистым послевкусием. изящное и утонченное». allen meadows (burghound)
Пьер Нежон, Бон Мар Гран Крю, 2014
Нос комплексный, наполненный ароматами черных фруктов и засушенных цветов. во вкусе вино очень глубокое и щедрое, с нюансами черники, клубники, специй и отлично интегрированными легкими древесными нотками. развитые танины и сбалансированная кислотность сопровождаются продолжительным послевкусием.
Домен Франсуа Берто, Бон-Мар Гран Крю, 2018
Ароматы открывают древесные ноты, вслед за которыми открываются тона спелой свежей красной смородины, вишнёвого ликера. вкус заставляет сфокусироваться на тонких нюансах ягод, красных фруктов, специй, кожи и осенней листвы. потрясающе нежный и продолжительный финиш. отличный баланс.
Домен Шандон де Бриай Кортон Гран Крю Кло дю Руа
Вино в стиле Кортон-Брессанд. Такое же исключительно пряное, но, возможно, с более выраженным цветочным влиянием.
Особенно отчетливо проявляются ароматы лепестков розы и ягодные тона.
Сочное и энергичное вино с великолепной текстурой. Тонкое, но глубокое.
Минеральные оттенки переходят в длительное послевкусие и делают его более сложным.
Домен де Ламбрэ Кло де Ламбрэ Гран Крю
Вишневый цвет с красным оттенком.
Элегантный и богатый аромат спелой малины, вишни, осенней листвы.
Прекрасно структурированное вино с живой кислотностью и бархатными танинами. Послевкусие с пикантными нотками кожи и малины.
Сочетается с тушеной телятиной с овощами, дичью под клюквенным соусом.
Температура подачи: 17-19°С.
Выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых новые.
Потенциал хранения: 15 лет.
Домен Де Ля Вужере Шарм-Шамбертан Гран Крю Ле Мазуайер
Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках (33% – новые).
Винификация с целыми гроздями. Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей. Фильтрация не проводилась.
Виноградник Гран Крю Мазуайер (Mazoyères) (0,75 га) обладает уникальным правом носить три разных имени: Mazoyères-Chambertin, Mazoyères и Charmes-Chambertin. Домен де ля Вужере владеет участком на стороне Мазуайер, но на этикетке указывает Charmes-Chambertin. Участок расположен на середине холма с юго-восточной экспозицией. Почвы состоят из глины с примесью ила и известняка.
Филипп Пакале Кортон Гран Крю Ле Брессанд
Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными отблесками.
Выразительный аромат с нотами черники, вишни, малины, с тонкими оттенками древесной коры, опавших листьев, с тонкими нюансами специй.
Структурированное вино с сочным вкусом красных ягод, с длительным богатым послевкусием.
Подойдет к блюдам из гуся, утки или пернатой дичи (фазан, куропатка), запечённой бараньей ножке, пикантным сырам.
Филипп Пакале Рюшот-Шамбертен Гран Крю
Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.
Элегантный букет щедро делится ароматами клубники, вишни, малины, восточных пряностей, воска, сандалового дерева, подлеска.
Сложный вкус со слегка солоноватой минеральной нотой, структурными танинами, роскошным долгим послевкусием.
Вино подойдет к блюдам из телятины, утки или пернатой дичи (фазан, куропатка, бекас) с гарниром из молодого картофеля, тушеных корнеплодов, запечённой бараньей ножке, тушеным говяжьим ребрышкам.
Домен Де Ля Вужере Кло Де Вужо Гран Крю
Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках (35% – новые).
70% винограда винифицировалось целыми гроздями. Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей. Фильтрация не проводилась.
Виноград собран с двух участков на винограднике Гран Крю Кло де Вужо. Montiottes hautes (1,052 гектара) в верхней части Кло де Вужо, имеет небольшой уклон на восток, в почвах преобладает известняк. Baudes Saint-Martin (0,36 гектара) находится у основания склона Кло де Вужо и тоже смотрит на восток, почвы аллювиальные с преобладанием гальки.
Рене Бувье Эшезо Гран Крю
Молодое вино отличается красивым рубиновым цветом и фиолетовыми отблесками.
Вкус энергичный, но в тоже время мягкий, с плотной и насыщенной текстурой.
В послевкусии переплетаются сложные оттенки черных фруктов, мягких специй и элегантная нота фиалки, заме
Вино превосходно сопровождает запеченную утку в кисло-сладком соусе, филе говядины, запеченную курицу с лисичками.
Домен Конфюрон-Коттидо Мази-Шамбертан Гран Крю
Вино насыщенного рубинового цвета.
Сложный букет наполнен ароматами спелой клубники, черной смородины, лакрицы, специй с тонкими нюансами фиалки, мха и подлеска.
Богатое и полнотелое во вкусе вино с восхитительной глубиной и устойчивостью вкуса, бархатистыми танинами, выраженной структурой и долгим послевкусием.
К вину подойдут стейк, дичь, выдержанные сыры, курица, баранина, твердые сыры, мягкие сыры.
Традиционная винификация, выдержка в бочках из французского дуба объемом 228 литров.
Собственный виноградник. Мази-Шамбертен – самый северный виноградник Гран Крю в субрегионе Кот-де-Нюи в Бургундии.
Жан-Мари Фурье Лятрисьер-Шамбертан Гран Крю Вьей Винь
Домен Перро-Мино Мазойер-Шамбертан Гран Крю
Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.
Домен Перро-Мино Шапель-Шамбертан Гран Крю
Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.
Фэвле Латрисьер-Шамбертан Гран Крю
Оно из лучших вин Latricieres-Chambertin – мощное, сильное, в молодости чуть грубоватое, в зрелом возрасте радует отличной структурой, богатством ароматики и долгим финишем.
Удивительный баланс между минеральностью (напоминающей Clos de la Roche) и глубиной (похожей по стилю на Шамбертан).
Мощная структура, шелк танинов, яркая составляющая спелой вишни – Пино Нуар во всей своей красоте Гран Крю.
Выдержка вин проводится 16-18 месяцев во французских барриках (из них 60% нового дуба и 40% бочек первого использования), отобранных по качеству, средней степени обжига.
Домен Бертанья Шамбертен Гран Крю
Вино светло-рубинового цвета.
Благородные ароматы спелой вишни с тонами тёплой земли и жареного мяса.
Сочное, насыщенное во вкусе с богатой структурой и приятными округлыми танинами.
Удивительно долгое и запоминающееся послевкусие.
Вино выдерживается от 16 до 18 месяцев в новых французских дубовых бочках.
Фэвле Кло Де Кортон Кортон Гран Крю
Ароматы ежевики, красных ягод и черной смородины с оттенками корицы, гвоздики и красного апельсина.
От среднего до насыщенного, с мясистым фруктовым ядром, спелыми, но живыми кислотами и танинами, завершающимися сочным, юношеским дубовым послевкусием.
Домен Перро-Мино Ля Ришмон Винь Сантенэр
Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.
Домен Перро-Мино Шамболь-Мюзиньи Премь Крю Ля Комб Д’Орво Кюве Ультра
Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.
Жозеф Друэн Эшезо Гран Крю
Вино обладает ярким красно-рубиновым цветом.
В элегантном и чувственном букете доминируют ароматы клубничного джема и красной смородины, которые дополняются оттенками корицы, тмина и белого табака.
Полнотелое, прекрасно структурированное во вкусе вино с округлыми танинами и нотками цветов в бархатистом послевкусии.
Подавать к тушеному мясу, утке или фазану а также к выдержанным сырам.
Выдерживается в течение 14-18 месяцев в дубовых бочках, 20% которых обновляется ежегодно.
Домен Юбер Линье Шарм-Шамбертен Гран Крю
Глубокий рубиновый цвет.
Насыщенные ароматы красных и черных ягод, лепестка розы, дичи, подлеска и специй.
Среднетелое, богатое и обволакивающее во вкусе вино с мускулистой текстурой, бархатистыми танинами и оттенками лакрицы и ментола в долгом послевкусии.
Можно порекомендовать к телятине с грибами, дичи, утке под ягодным соусом и выдержанным сырам.
Выдерживается в течение 18 месяцев во французских барриках.
Домен Шанталь Реми Лятрисьер-Шамбертан Гран Крю
Виноградник Лятрисьер (Latricières) содержит более глубокие и темные почвы, чем остальные Гран Крю в Жевре-Шамбертане. Лятрисьер площадью 7,35 га является продолжением полосы виноградников Гран Крю в коммуне, но с более прохладным терруаром. На него оказывает влияние Комб-Гризар, через который проходят свежие бризы с Атлантики.
Домен Мео-Камюзе Кло Де Вужо Гран Крю Пре Ле Селье
Домен Конфюрон-Коттидо Вон-Романэ Премье Крю Ле Сюшо
Средней насыщенности рубиновый цвет.
Спелый аромат с нотами лесных цветов, ягод ежевики, малины и боярышника, фиалки, подлеска.
Сдержанное, округлое вино с оттенком минеральности и продолжительным послевкусием.
Классика Вон-Романе высочайшего класса.
С вином сочетаются блюда из утки, гуся, дичи.
Традиционная винификация, выдержка в новых бочках из французского дуба.
Хозяйство обладает крупнейшим наделом на винограднике «Ле Сюшо» – 2,16 га.
Домэн Фэвле Кло Де Вужо Гран Крю
Темно-рубиновый цвет.
Сложный букет с цветочными оттенками розы и фиалки, яркими фруктовыми тонами и легкими дубовыми нотками.
Мощное и полнотелое вино с округлым вкусом, плотной танинной структурой и очень долгим послевкусием.
Хороший потенциал выдержки: 8-12 лет.
Рекомендуется подавать при температуре 16°С к блюдам из красного мяса и дичи или мягким сырам.
Вино выдерживают в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, две трети которых новые.
Домен Брюно Клер Бон-Мар Гран Крю
Блестящий рубиновый цвет и роскошные ароматы черных ягод, вишни, ежевичного джема, сухих цветов, травяного чая и специй. Полнотелое, насыщенное и мускулистое во вкусе, с гибкой текстурой, бархатистыми танинами и минеральными оттенками в долгом послевкусии.
Составит прекрасную пару блюдам из дичи, мясному рагу, ароматным сырам.
Бушар Пэр э Фис Кло Вужо Гран Крю
Блестящий темно-красный цвет.
Выразительные ароматы вишни, черносмородинового ликера, цветов, сухих трав и лакрицы.
Среднетелое, мощное и обволакивающее во вкусе вино с гибкой текстурой, бархатистыми танинами и пряными нотками в долгом послевкусии.
Прекрасно сочетается с пернатой дичью под ягодным соусом, телятиной под грибным соусом, выдержанными сырами.
Домен Де Ля Вужере Кортон Гран Крю Лё Кло Дю Руа
Вино выдерживалось 16 месяцев в дубовых бочках, 30% которых – новые.
Виноград собран с участка площадью 0,497 га, расположенного в нижней части клима Кло Дю Руа. Кло Дю Руа (Clos Du Roi), в переводе – королевский виноградник, в древности принадлежал Герцогам Бургундским. Данный клима смотрит на юго-восток и имеет красноватые глинистые почвы с примесью железа и известняка.
Возраст лоз – более 45 лет.
Винификация проходила с использованием 64% целых гроздей. В ферментации использовали местную культуру дрожжей. Фильтрация не проводилась.