Вино выдерживалось в дубовых бочках.
Виноград для этого кюве собирают с участка площадью 1 га, засаженного лозами в 2012 году. Почвы состоят из мелкозернистой глины и известняка. Виноград собирают вручную.
Возраст лоз – более 10 лет.
Домен Анн Гро Э Жан-Поль Толло Ля Сьод
Виноград для этого кюве собирают с небольшого лье-ди Ля Сьод, расположенного в коммуне Минервуа и имеющего южную экспозицию. Почвы состоят преимущественно из известняка.
80% вина выдерживалось в дубе и 20% в стали.
БТ Вайнери Кинг Супрем Марселан
Вино насыщенного рубинового цвета.
Интенсивные ароматы спелых красных и черных фруктов: ежевики, вишни, с оттенками табака, темного шоколада, джема из черных лесных ягод, тонами кожи и кедра.
Округлое во вкусе, элегантное, сочное экстрактивное, пышное, комплексное вино. Вкусовые нюансы повторяют ароматику пряных спелых фруктов. Шелковистые сбалансированные танины. Длительное комплексное послевкусие.
Это вино сочетается с красным мясом, стейком на гриле, блюдам из баранины, паштетами, овощами на гриле, выдержанными сырами.
Джаст Факинг Гуд Вайн Ред
Вино обладает глубоким рубиновым цветом и восхитительным сложным фруктовым ароматом. Вкус интенсивный, с выраженной кислотностью, сбалансированными танинами и терпкостью. Послевкусие продолжительное, с нотками карамели и корицы.
Идеально сочетается с пряными вегетарианскими блюдами.
Криница Коллин
Глубокий пурпурный цвет.
Свежий аромат с яркими нотами черных ягод, ежевики, спелой сливы, с оттенками специй: кардамона, гвоздики, а также с тонким смолистыми штрихами. С развитием в бокале проявляются едва уловимые тона кедра и нагретой древесины.
Объемное тело, но без тяжести, с яркими тонами черных ягод, сливы, мокка, специй и сливочными нотами. В послевкусии проявляются оттенки гарриги (средиземноморских кустарников), дуба и вяленой вишни.
Вино прекрасно подойдет к мясу на гриле, стейкам, ферментированным с веткой розмарина, выдержанным сырам. Рекомендуется декантировать за несколько часов до употребления или использовать бокал большого объема (от 500 мл).
Криница Арена
Насыщенно-рубиновый цвет.
Аромат с ярко выраженными тонами черных ягод и черничного джема. Сложный нос вина раскрывается в бокале оттенками специй, со временем появляются легкие тона кожи и чая массала.
Выраженный, чистый и многогранный вкус, в котором хорошо звучат оттенки вишни и спелой черешни, аниса и гвоздики, горького шоколада и ванили. Ощутима минеральность вина. Послевкусие продолжительное, раскрывается нежными пасленовыми оттенками и легкой остротой перца.
Вино будет прекрасно сочетаться с лопаткой барашка в печи или ребрышками ягненка на гриле. Рекомендуется декантировать за несколько часов до употребления или использовать бокал большого объема (от 500 мл).
3/5 вина выдерживается в барриках (1/3 новые) в течение 10 месяцев.
Деурич Аксиом
Насыщенный рубиновый цвет.
В букете оттенки черной смородины, вишневого сока, граната, клюквы, чернослива, темного шоколада, карамели, ванили, черного перца и корицы.
Это объемное, полнотелое, многослойное вино с крепкими, сильными танинами, основательной кислотностью и долгим, устойчивым послевкусием, в котором сменяют друг друга ароматы спелых садовых ягод, шоколада, кофе и восточных пряностей.
К вину подойдут утка, дичь, ягненок, говядина, баранина.
Выдерживается в бочках из французского дуба. Гравитационное виноделие.
Альбет и Нойа Лес Тимбес
Приятный аромат спелых фруктов, специй, поджаренных тостов и тоном какао. сочетание этих редких сортов винограда даёт округлое, хорошо сбалансированное и пряное вино.
Домен де Мажас Равен де Сьерс Сира
Темно-рубиновый цвет.
Аромат с нотами чёрной смородины, ежевики, шелковицы, тонкие нюансы трав.
Насыщенный фруктовый вкус с оттенками пряностей и деликатными танинами переходит в длительное послевкусие.
К вину подойдут дичь, блюда из красного мяса, выдержанные сыры.
Хорошо пить сейчас и в течение следующих 5 лет.
Вино выдержано в чанах на тонком осадке.
Л’Эспри де Л’Оризон Руж
Свежое и немного сладкое в аромате.
Сладкие и чистые фруктовые ноты перекликаются с известняково-минеральными нюансами.
Во вкусе отполированное, гладкое, шелковистое и освежающее вино.
Выдерживается 12 месяцев в больших дубовых бочках тонно и фудрах.
Домен Де Лёризон Мар И Мунтанья
Аромат черных фруктов, вишни, черного перца и пряных трав.
Свежий вкус с приятной кислотностью, округлый, с мягкими танинами.
Выдерживается 8 месяцев в цементных чанах, 20% – в дубовых бочках.
Луи Макс Энд Давид Дюбан Пино Нуар Пэи д’Ок
Вино красивого рубиново-красного цвета.
Аромат черных и красных ягод, сливы, вишни и нотками пряностей, трав и белого перца.
Элегантное, нежное и питкое фруктовое вино с хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием.
Прекрасно сопроводит легкие закуски, паштеты.
Л’Эспри де Л’Оризон Блан
Невероятно свежее, минеральное вино.
Белый персик, цитрусы и ароматные травы.
Во вкусе элегантное, мягкое и сочное.
Выдерживается частично в нержавеющей стали, частично– в цементных чанах, частично – в больших бочках.
Жерар Бертран Оранж Голд
Светло-золотистый цвет с оранжевым отливом.
Аромат с яркими тонами белых цветов, засахаренных фруктов и белого перца.
Сбалансированное, структурированное во вкусе вино с цветочно-фруктовой гаммой оттенков, обволакивающей кислотностью и ощутимыми танинами.
Длительное минеральное послевкусие с приятной горчинкой.
К вину подойдут блюда индийской кухни (карри), блюда азиатской кухни, морепродукты, блюда из рыбы, белого мяса, мяса птицы, молодые сыры.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается непродолжительное время в дубовых бочках.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Домен де Мажас Шардоне Резерв
Яркий, фруктовый, деликатный аромат с тонами белого персика и лимона.
Сочный, свежий, но не слишком хрусткий вкус с тонами цитрусовых и белого персика.
Вино выдержано 6 месяцев в бетонных емкостях.
Домен де Мажас Л’Амуруз Розе
Светло-земляничный цвет.
Яркий, фруктово-флоральный, деликатный аромат с тонами малины и земляники.
Сочный, свежий, сбалансированный вкус с тонами красных лесных ягод и пряностей.
Вино подойдёт к пиццам, молодым сырам, а также белому мясу и, например, лососю, приготовленным на гриле.
Выдерживается течение 4-5 месяцев в бетоне на осадке.
После прямого отжима – спонтанная ферментация в бетонных ёмкостях на естественных дрожжах.
Жерар Бертран Эритаж Ан 1618 Пикпуль де Пине
Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю.
Аромат с тонами цитрусовых, цветов боярышника, зелёных яблок и белого перца.
Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, сочным цитрусово-фруктовым вкусом, гармоничной кислотностью и освежающим минеральным послевкусием.
Вино подходит на аперитив и сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, белого мяса, сырами.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается непродолжительное время в стальных ёмкостях на тонком дрожжевом осадке.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Луи Макс Энд Давид Дюбан Шардоне Пэи Д’Ок
Вино приятного бледно-золотистого цвета.
Яркие ароматы спелого яблока, груши, сочных тропических фруктов, легкие нюансы сливочности.
Вино прекрасно сбалансированно, освежающий фруктовый вкус переходит в продолжительное послевкусие.
Отличный аперитив, освежающая пара к овощным салатам и легким закускам.
Жерар Бертран Эритаж Ан 1130 Блан
Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю.
Аромат с тонами нектарина, акации, кокоса и оттенками фундука.
Сбалансированное, округлое во вкусе вино с сочной гармоничной кислотностью, фруктовым вкусом с нотами экзотических фруктов и освежающим минеральным послевкусием.
К вину подойдут морепродукты, легкие закуски и овощные салаты, блюда из рыбы, белого мяса, сыры.
Выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях.
Потенциал хранения: 5-6 лет.
Домен де Мажас Руж
Блестящий рубиновй цвет.
Яркий аромат свежих лесных красных и чёрных ягод, дикой вишни, оттенки пряных трав
Сочный, освежающий вкус, пронизанный ягодными нотами с оттенком ментола.
Вино подойдёт к пицце, мясной пасте, а также томлёной телятине, каре ягнёнка и не очень выдержанным сырам.
Выдержано в течение 4-5 месяцев в бетоне.
Жерар Бертран Эритаж Ан 1130 Руж
Тёмно-бордовый цвет.
Щедрый аромат с тонами ежевичного джема, красных и чёрных ягод, специй и оттенками ментола.
Сбалансированное вино с гармоничными танинами и кислотностью, сочными оттенками чёрных ягод и специй во вкусе и в длительном послевкусии.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается непродолжительное время в дубовых бочках из французского дуба.
Потенциал хранения: 5-6 лет.
Домен ле От Тер Л’Эр дю Паради Бланкет де Лиму
Игристое вино светло-соломенного цвета с живой игрой пузырьков.
Возбуждающий аппетит аромат игристого вина раскрывается оттенками зеленых яблок, белых цветов и меда.
Вкус игристого вина очень свежий, слегка маслянистый, гармоничный, с фруктово-цветочными акцентами, сбалансированной кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.
Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также гармонично дополнит рыбные блюда, морепродукты, легкое мясо, зеленые салаты и овощные закуски.
Делмас Кюве Мемуар Бланкет де Лиму
Преимущество мозака в бленде обеспечивает утонченность и свежесть.
Нотки свежего яблока, сливы мирабель и белых цветов.
Во вкусе деликатное игристое вино со сбалансированной живой кислотностью.
Выдерживается более 24 месяцев на осадке.
Бласон Руж Креман де Лиму Блэк Эдишн
Креман золотистого цвета с нежным мягким муссом, состоящим из очень мелких пузырьков.
Элегантный букет раскрывается ароматами сухофруктов и специй.
В мягком сливочном вкусе нотки поджаренного хлеба и свежеиспеченных бриошей переплетаются с пикантными легкими тонами цитрусовых и серого перца.
Длительное освежающее послевкусие.
Этот креман идеален в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с фуа-гра, омарами или лангустинами.
Выдерживается 36 месяцев на осадке в бутылках.
Бласон Руж Креман де Лиму Брют
Вино отличается светло-золотистым цветом и долгой красивой игрой маленьких пузырьков.
Тонкие ароматы белых цветов, груши, персика сочетаются с восхитительным вкусом бриошей и свежего масла.
В послевкусии отчетливо прослеживаются фруктовые нотки.
Креман идеален в качестве праздничного аперитива и прекрасно дополнит блюда из морепродуктов, рыбы, птицы под сливочным соусом.
Вино выдержано 18 месяцев на осадке.
Бласон Руж Креман де Лиму Розе
Игристое вино нежного бледно-розового цвета с легким лососевым оттенком и невероятно мелкими пузырьками.
Прекрасный мягкий сильный аромат, в котором переплетаются оттенки нектаринов, цитрусовых и диких красных ягод.
Атака вкуса свежая, живая, мгновенно утоляющая жажду. Позже во рту ощущаются нотки розового грейпфрута и сочных красных фруктов. Маленькие пузырьки добавляют вкусу элегантности.
Креман идеален в качестве аперитива с закусками или без них и прекрасно подойдет к креветкам на гриле, тостам с авокадо и лососем, а также к легким десертам, например, к пирогу или муссу с красными ягодами, клафути с нектарином.
Выдержан 18 месяцев на осадке в бутылках.
Аймери Сер Д’Аркес Креман де Лиму Сент-Илер Брют Розе
В состав игристого вина, от 12 до 15 месяцев выдержанного на осадке, входит 70% винограда Шардоне, 20% сорта Шенин и 10% Пино Нуар. Розе с элегантным букетом с персиковыми и грушевыми оттенками, дополненными тонами булочек и поджаренных тостов, и сбалансированным по кислотности нежным вкусом добавляют в коктейли или подают как аперитив и к легким десертам.
Эмери Сьёр д’Арк Гранд Кюве 1531 Креман де Лиму Розе
Креман яркого лососевого цвета.
В ароматах преобладают оттенки красных ягод, изысканно подчеркнутые нотками клубники и малины.
Вино сбалансированное во вкусе, с хорошей кислотностью и искрящимся тонким перляжем.
Послевкусие продолжительное, c оттенками груши, нектарина и нотками жареного хлеба.
Будет великолепным сопровождением к легким закускам и сырам, десертам и фруктам.
Выдерживается в бутылке на благородном осадке в течение 12 месяцев.
Эмери Сьёр д’Арк Гранд Кюве 1531 Креман де Лиму
Креман золотистого цвета с зеленоватым отблеском.
В ароматах преобладают оттенки белых фруктов, особенно ярко ощущаются нотки персика, зеленых яблок и цитрусовых.
Вино яркое и маслянистое, сбалансированное во вкусе.
В послевкусии чувствуются легкие нотки жареного хлеба и лесных орехов.
Отличный аперитив и великолепное сопровождение к легким закускам и сырам, рыбным блюдам, салатам и устрицам.
Выдерживается в бутылке на благородном осадке в течение 12 месяцев.
Эмери Сьёр д’Арк Гранд Кюве 1531 Креман де Лиму Брют Резерв
Креман золотистого цвета с зеленоватым отблеском.
В ароматах преобладают оттенки белых фруктов, особенно ярко ощущаются нотки персика, зеленых яблок и цитрусовых.
Яркое и маслянистое, сбалансированное во вкусе игристое вино.
В послевкусии чувствуются легкие нотки жареного хлеба и лесных орехов.
Отличный аперитив и великолепное сопровождение к легким закускам и сырам, рыбным блюдам, салатам и устрицам.
Выдерживается в бутылке на благородном осадке в течение 17-18 месяцев.
Аймери Сер Д’Аркес Сент-Илер Брют
Игристое вино светлого золотистого оттенка с кремовой текстурой, тонким яблочно-цитрусовым ароматом и исключительно мягким вкусом, сменяемым округлым продолжительным послевкусием. Созданное преимущественно из винограда Мозак вино по меньшей мере год выдерживается на осадке. Готовое игристое подают как аперитив или к блюдам из морепродуктов.
Эмери Сьёр д’Арк Гранд Кюве 1531 Креман де Лиму Розе
Креман яркого лососевого цвета.
В ароматах преобладают оттенки красных ягод, изысканно подчеркнутые нотками клубники и малины.
Вино сбалансированное во вкусе, с хорошей кислотностью и искрящимся тонким перляжем.
Послевкусие продолжительное, c оттенками груши, нектарина и нотками жареного хлеба.
Будет великолепным сопровождением к легким закускам и сырам, десертам и фруктам.
Выдерживается в бутылке на благородном осадке в течение 12 месяцев.
Эмери Сьёр д’Арк Гранд Кюве 1531 Креман де Лиму
Креман золотистого цвета с зеленоватым отблеском.
В ароматах преобладают оттенки белых фруктов, особенно ярко ощущаются нотки персика, зеленых яблок и цитрусовых.
Вино яркое и маслянистое, сбалансированное во вкусе.
В послевкусии чувствуются легкие нотки жареного хлеба и лесных орехов.
Отличный аперитив и великолепное сопровождение к легким закускам и сырам, рыбным блюдам, салатам и устрицам.
Выдерживается в бутылке на благородном осадке в течение 12 месяцев.
Креман де Лиму Жан Бабу Брют Элеганс
Легкое, элегантное.
Мадемуазель Маргерит Бланкет де Лиму
Молодое, яркое и округлое вино, выражает богатство сорта Мозак
ино светло-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.
В букете преобладает зеленое яблоко и нежные оттенки белых фруктов.
Свежий, округлый и прекрасно сбалансированный вкус.
Идеальный аперитив. Рекомендуется подавать к морепродуктам или в коклейле «Кир Руаяль».
М Поль Мас Прима Перла Креман де Лиму Брют
Золотисто-желтый цвет с серебристыми отблесками.
Тонкая и изящная игра пузырьков.
Интенсивные ароматы меда и акации соединяются с тонкими нотками цитрусовых.
Сбалансированный и мягкий вкус со свежими ароматами апельсина и грейпфрута.
Креман подойдет на аперитив и к суши, морепродуктам и салатам.
Проводится вторичная выдержка в бутылках 15 месяцев,
Делмас Кюве Традисьон Брют Бланкет Де Лиму
Преимущество мозака в бленде обеспечивает утонченность и свежесть.
Нотки свежего яблока, сливы мирабель и белых цветов.
Деликатное во вкусе вино со сбалансированной живой кислотностью.
Выдерживается от 24 месяцев на осадке.