Вино "Teso La Monja"

Тесо Ла Монха Алмирес

Вино глубокого вишневого цвета.

В аромате спелые фрукты, нотки красных и темных ягод, сухие травы и ванильно-сливочные нюансы, привнесенные выдержкой в бочке.

Вкус насыщенный, с округлыми танинами, обилием фруктовых тонов и пряностей.

Тесо Ла Монха Викторино

Великолепная ежевика и черника, немного фиалки.

Тело от среднего до плотного, с уверенными шелковистыми танинами и долгим гладким послевкусием. собранное и изысканное вино.

Чрезвычайно мягкое для торо.

Пить или держать.

Тесо Ла Монха

Зрелое, с дубовыми тонами, ароматное вино "Teso la Monja 2017" родом из одного из самого засушливого года  в истории региона. полученный урожай был ранним и намного меньше среднего.

Несмотря на 15,1% алкоголя, вино при этом сохраняет хорошую свежесть и кислотность. всегда производится только из винограда с участка площадью 1,8 га, на котором больше известняка, чем в среднем по всей зоне. виноград был собран и обработан вручную командой из 75 человек.

Ферментация проходит в открытом дубовой бочке, яблочно-молочная ферментация протекает в дубовом чане яйцевидной формы «ovum», изготовленном компанией taransaud, в котором вино остается до июля 2018 года.

Выдержка проходила 24 месяца с июля 2018 года по февраль 2020 года в бордоских бочках (производится 890 бутылок, всего в трех бочках).

На виноградник дует северный ветер, и здесь прохладнее, чем на других виноградниках — созревание происходит медленнее и более однородно. с него получают только 500 кг винограда с гектара, что обеспечивает идеальную спелость.