Вино Поздний сбор

Корте Адами Винья делла Корте Соаве Супериоре

Интенсивный соломенно-желтый цвет с золотыми отблесками.

Широкий и богатый аромат тропических фруктов и сухих цветов.

Очень элегантный вкус с хорошей структурой.

Долгое послевкусие.

Вино хорошо сочетается с ароматными блюдами, такими как традиционные итальянские супы, паста с рагу из птицы, рыбные блюда с соусами, блюда из белого мяса и сыром средней выдержки.

Крахер Шпетлезе Розе

Обольстительное, ягодное розе позднего сбора отличается чётко выверенным равновесием натуральной сладости и освежающей кислотности.

В яркой и слаженной ароматической палитре доминируют тона спелой вишни, клубники и сливы.

Бархатистый и одновременно свежий вкус вина наполнен нотками персика, вишни и клубники.

Луис Фелипе Эдвардс Лэйт Харвест Вионье Совиньон Блан

Вино яркого медово-желтого цвета.

Комплексный аромат наполнен тонами меда, персиков и белых цветов.

Полный маслянистый вкус с хорошим балансом сахара и кислотности.

Вино идеально подходит к фруктовым десертам, голубым сырам и сухофруктам.

Вино выдерживается 6 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

Виноград позднего сбора, используемый для вина, частично поражен «благородной плесенью». 

Дон Давид Торронтес Резерв Лэйт Харвест

Десертное вино золотистого цвета.

Насыщенный и сладкий аромат изюма, цветов медоносов, тархуна и жасмина.

Мягкий и бархатистый вкус с удивительным балансом.

Отлично в качестве дижестива, с фруктами и кремовыми десертами.

Шведхельм Гевюрцтраминер Шпетлезе

Золотисто-желтый цвет.

Интригующий аромат розы, груши, мускатного ореха.

Нежный вкус с легкими минеральными нотками.

приятное послевкусие.

Вино превосходно в качестве аперитива и сочетается с пряными блюдами и ароматными сырами.

Выдерживается 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Кёлер-Рупрехт Пино Нуар Шпетлезе

Рубиновый цвет.

Аромат раскрывается обилием лесных ягод, высушенной цитрусовой цедры и глубоким тоном подлеска.

Аккуратный сухой танин, плотный и яркий финиш, в котором чувствуются ноты меловой минеральности.

К вину подойдут паштеты, сливочные блюда из пасты, блюда из дичи, деревенские овощные блюда, ыры с землистыми оттенками, выдержанный камамбер или бри.

Выдерживается 1,5-2 года в дубовых бочках, часть из которых – новые.

Кёлер-Рупрехт Кальштадтер Заумаген Рислинг Шпетлезе Трокен

Золотистый цвет.

Аромат с элегантной фруктовостью и прохладно-кремнистым характером.

Пышный и плотный во вкусе Рислинг с солоновато-пикантным финишем.

К вину подойдут морепродукты, омары, моллюски, суши и сашими, куриная грудка с соусом чатни, сыры с плесенью, сладкая выпечка.

Выдерживается 12 месяцев в бочке.

Диль Гольдлох Рислинг Шпэтлезе

Очень чистый, свежий и пикантный вкус.

Яркие фруктовые ароматы и минеральные нюансы.

Очень нежное, тонкое и филигранное на вкус вино – полная противоположность сухому Grosses Gewächs.

Прекрасная пикантность, чистота и элегантность.

Йох. Йоз. Прюм Граахер Химмельрайх Рислинг Шпетлезе

Й.Б. Беккер Валлуфер Валькенберг Шпетбургундер Шпетлезе Трокен

Темно-вишневый цвет с рубиновым отливом по краю.

Аромат с оттенками спелых темных и красных ягод, в которых доминирует тон красной вишни, специй, дыма и есть минеральные нюансы.

Элегантное, сбалансированное вино с нежным пряно-вишневым вкусом, тонкой кислотностью, мягкими и бархатными танинами.

Долгое, минеральное, сухое послевкусие с ноткой вишни Амарена.

Вино дополнит мясные закуски, блюда из мяса, сыры.

Выдерживается 1,5 до 3 лет в больших дубовых бочках.

Капиера ВТ Вендеммия Тардива

Яркий соломенно-золотистый цвет.

В насыщенном и сложном аромате тона флердоранжа, лимона, душистых трав, глицинии, лаванды и цитрусового меда.

Теплый, живой, щедрый и сочный вкус с нотами спелых ягод, нюансами меда и длительным приятным послевкусием.

С вином сочетаются белое мясо, сливочные соусы, сыры с насыщенным вкусом.

Выдерживается в барриках в течение 7-8 месяцев. Вино поступает в продажу через 2 года после сбора урожая.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Vendemmia Tardiva – поздний урожай.

Оремус Токай Лейт Харвест

Вино золотисто-соломенного цвета с элегантным букетом, в котором раскрываются цветочные тона, нотки лимона, абрикоса и медовые оттенки.

Богатое, комплексное во вкусе вино с великолепным балансом между сладостью и кислотностью и восхитительным долгим послевкусием.

Прекрасно сочетается с фуа-гра, бисквитными пирожными, легкими десертами, сырами с голубой плесенью.

Температура подачи: 8-10°С.

Вино выдерживается в течение 6 месяцев в новых бочках из венгерского дуба и не менее года в бутылках.

Потенциал хранения: 10-20 лет.

Й. Б. Беккер Валлуфер Валькенберг Шпетбургундер Шпетлезе Розе

Красивый розовый цвет.

Аромат с оттенками вишневой косточки, персика, клубники, тмина, с дымными и минеральными нюансами.

Сбалансированное, соблазнительное во вкусе вино с гладкой и слегка танинной текстурой, элегантной кислотностью, сочным пряно-ягодным вкусом и пикантным освежающим финишем.

К вину подойдут легкие закуски, овощные салаты, морепродукты, блюда из рыбы и белого мяса.

Выдерживается 5-6 месяцев в больших дубовых бочках и емкостях из стеклопластика.

Клостер Эбербах Асcманнсхойзер Хёлленберг Шпетбургундер Шпетлезе Трокен

Шато Пино Айсвайн Рислинг

Яркое вино с интересными фруктово-медовыми нотами персика, груши, белых цветов в аромате и вкусе.

Вино подоходит на дижестив и сочетается с десертами и мягкими сырами. Можно подавать с кубиками льда.

Использовались замороженные, полностью вызревшие грозди. Отжим сока проходил целыми гроздями традиционно в корзиночном прессе. Ферментация в новых барриках из французского дуба. Выдержка в новом дубовом буте.

Асканели Усахелоури Поздний Сбор

Темно-рубиновый цвет.

Фруктово-ягодные ароматы (вишня, лесная земляника, малина) с типичным для сорта оттенком молотого перца.

Объемный ягодный вкус с оттенками специй, раскрывающихся в долгом бархатистом послевкусии на фоне освежающей кислотности, гармоничной сладости и умеренных танинов.

Вино подойдет к блюдам из гусиной печени (фуа-гра), копченостям, фруктам, десертам на основе шоколада, голубым сырам.

Фанагория Бархатный сезон Рислинг

Вино соломенного цвета.

Насыщенный аромат с нотами цветущего нарцисса, лайма, грейпфрута и фруктового джема. 

Свежий вкус с отличной кислотностью, широкой палитрой нот увяленных белых фруктов и цитрусовых цукатов.

Длительное цитрусовое послевкусие.

К вину подходят десерты на основе белого сливочного крема, сухофруктов или свежих груш, яблок, персиков, цукатов; ванильный пломбир; кальмары с грибами в кисло-сладком соусе.

Фанагория Бархатный сезон Саперави

Вино темно-рубинового цвета.

Насыщенный аромат с сливочными нотами, оттенками вишни, терна, ежевики, чернослива и шоколада. 

Свежий вкус с яркой кислотностью, широкой палитрой тонов спелой вишни, черешни и черноплодной рябины.

Длительное ягодное послевкусие.

К вину подойдут десерты на основе шоколадного бисквита и творожно-ягодного крема; ванильный или ягодный пломбир; салат из ростбифа с грибами.

Клостер Эбербах Эрбахер Маркобрунн Рислинг Шпетлезе

Название виноградника Маркобрун происходит от слова «марка» (граница) и относится к фонтану, расположенному на границе между Хаттенхаймом и Эбербахом. Это один из старейших монастырских виноградников, который в 1726 году стал синонимом лучших вин Рейнгау. Почва состоит из мергеля.

50% вина выдерживали в больших дубовых бочках, а остальные 50% – в емкостях из нержавеющей стали в течение 4-5 месяцев с проведением батонажа.

Ручной сбор винограда, ферментация осуществлялась расой культурных дрожжей.

Рейнхессен Виттманн Вестхофенер Рислинг Шпетлезе

Нежный зрелый Рислинг позднего сбора произведен традиционным методом для получения остаточной сладости (остаточный сахар 37,7 г/л).

Округлое сочное вино с нотками сладкого цитруса, в послевкусии появляются лайм и кожица яблока.

Идеально сбалансированная сладость и кислотность.

Висмино Лейт Харвест

Светло-золотистый цвет.

Богатый букет с нотками груши, абрикоса и цитрусовых.

Длительное послевкусие с деликатной кислотностью.

Вино может выступать в качестве самостоятельного аперитива, хорошо сочетается с выдержанными сырами и сушеным мясом.

Клостер Эбербах Хоххаймер Домдеханай Рислинг Шпетлезе

Сладкое вино категории Spätlese производится с отдельного виноградника Домдеханай (Domdechaney) в коммуне Хоххайм. Виноградник расположен на небольшом склоне с южной экспозицией на лессовых и глинисто-мергелевых почвах.

Ручной сбор винограда, ферментация осуществлялась расой культурных дрожжей.

50% вина выдерживали в больших дубовых бочках, а остальные 50% – в емкостях из нержавеющей стали в течение 4-5 месяцев с проведением батонажа.

Шумринка Палава Рислинг

Золотисто-соломенный цвет.

Ароматы экзотических фруктов, абрикосов, персиков с оттенками лепестков роз.

Яркое во вкусе вино с хорошей кислотностью и медовыми нотками в послевкусии.

Отлично сочетается с яркими блюдами азиатской кухни, десертом Павлова, сырами с плесенью и фуа-гра.

Клостер Эбербах Штайнбергер Рислинг Шпетлезе Мауэрвайн