Шумринка Палава Рислинг
Золотисто-соломенный цвет.
Ароматы экзотических фруктов, абрикосов, персиков с оттенками лепестков роз.
Яркое во вкусе вино с хорошей кислотностью и медовыми нотками в послевкусии.
Отлично сочетается с яркими блюдами азиатской кухни, десертом Павлова, сырами с плесенью и фуа-гра.
Луис Фелипе Эдвардс Лэйт Харвест Вионье Совиньон Блан
Вино яркого медово-желтого цвета.
Комплексный аромат наполнен тонами меда, персиков и белых цветов.
Полный маслянистый вкус с хорошим балансом сахара и кислотности.
Вино идеально подходит к фруктовым десертам, голубым сырам и сухофруктам.
Вино выдерживается 6 месяцев в бочках из французского и американского дуба.
Виноград позднего сбора, используемый для вина, частично поражен «благородной плесенью».
Дон Давид Торронтес Резерв Лэйт Харвест
Десертное вино золотистого цвета.
Насыщенный и сладкий аромат изюма, цветов медоносов, тархуна и жасмина.
Мягкий и бархатистый вкус с удивительным балансом.
Отлично в качестве дижестива, с фруктами и кремовыми десертами.
Корте Адами Винья делла Корте Соаве Супериоре
Интенсивный соломенно-желтый цвет с золотыми отблесками.
Широкий и богатый аромат тропических фруктов и сухих цветов.
Очень элегантный вкус с хорошей структурой.
Долгое послевкусие.
Вино хорошо сочетается с ароматными блюдами, такими как традиционные итальянские супы, паста с рагу из птицы, рыбные блюда с соусами, блюда из белого мяса и сыром средней выдержки.
Крахер Шпетлезе Розе
Обольстительное, ягодное розе позднего сбора отличается чётко выверенным равновесием натуральной сладости и освежающей кислотности.
В яркой и слаженной ароматической палитре доминируют тона спелой вишни, клубники и сливы.
Бархатистый и одновременно свежий вкус вина наполнен нотками персика, вишни и клубники.
Шато Пино Айсвайн Рислинг
Яркое вино с интересными фруктово-медовыми нотами персика, груши, белых цветов в аромате и вкусе.
Вино подоходит на дижестив и сочетается с десертами и мягкими сырами. Можно подавать с кубиками льда.
Использовались замороженные, полностью вызревшие грозди. Отжим сока проходил целыми гроздями традиционно в корзиночном прессе. Ферментация в новых барриках из французского дуба. Выдержка в новом дубовом буте.
Й. Б. Беккер Валлуфер Валькенберг Шпетбургундер Шпетлезе Розе
Красивый розовый цвет.
Аромат с оттенками вишневой косточки, персика, клубники, тмина, с дымными и минеральными нюансами.
Сбалансированное, соблазнительное во вкусе вино с гладкой и слегка танинной текстурой, элегантной кислотностью, сочным пряно-ягодным вкусом и пикантным освежающим финишем.
К вину подойдут легкие закуски, овощные салаты, морепродукты, блюда из рыбы и белого мяса.
Выдерживается 5-6 месяцев в больших дубовых бочках и емкостях из стеклопластика.
Клостер Эбербах Хоххаймер Домдеханай Рислинг Шпетлезе
Сладкое вино категории Spätlese производится с отдельного виноградника Домдеханай (Domdechaney) в коммуне Хоххайм. Виноградник расположен на небольшом склоне с южной экспозицией на лессовых и глинисто-мергелевых почвах.
Ручной сбор винограда, ферментация осуществлялась расой культурных дрожжей.
50% вина выдерживали в больших дубовых бочках, а остальные 50% – в емкостях из нержавеющей стали в течение 4-5 месяцев с проведением батонажа.
Клостер Эбербах Эрбахер Маркобрунн Рислинг Шпетлезе
Название виноградника Маркобрун происходит от слова «марка» (граница) и относится к фонтану, расположенному на границе между Хаттенхаймом и Эбербахом. Это один из старейших монастырских виноградников, который в 1726 году стал синонимом лучших вин Рейнгау. Почва состоит из мергеля.
50% вина выдерживали в больших дубовых бочках, а остальные 50% – в емкостях из нержавеющей стали в течение 4-5 месяцев с проведением батонажа.
Ручной сбор винограда, ферментация осуществлялась расой культурных дрожжей.
Оремус Токай Лейт Харвест
Вино золотисто-соломенного цвета с элегантным букетом, в котором раскрываются цветочные тона, нотки лимона, абрикоса и медовые оттенки.
Богатое, комплексное во вкусе вино с великолепным балансом между сладостью и кислотностью и восхитительным долгим послевкусием.
Прекрасно сочетается с фуа-гра, бисквитными пирожными, легкими десертами, сырами с голубой плесенью.
Температура подачи: 8-10°С.
Вино выдерживается в течение 6 месяцев в новых бочках из венгерского дуба и не менее года в бутылках.
Потенциал хранения: 10-20 лет.
Кёлер-Рупрехт Пино Нуар Шпетлезе
Рубиновый цвет.
Аромат раскрывается обилием лесных ягод, высушенной цитрусовой цедры и глубоким тоном подлеска.
Аккуратный сухой танин, плотный и яркий финиш, в котором чувствуются ноты меловой минеральности.
К вину подойдут паштеты, сливочные блюда из пасты, блюда из дичи, деревенские овощные блюда, ыры с землистыми оттенками, выдержанный камамбер или бри.
Выдерживается 1,5-2 года в дубовых бочках, часть из которых – новые.
Кёлер-Рупрехт Кальштадтер Заумаген Рислинг Шпетлезе Трокен
Золотистый цвет.
Аромат с элегантной фруктовостью и прохладно-кремнистым характером.
Пышный и плотный во вкусе Рислинг с солоновато-пикантным финишем.
К вину подойдут морепродукты, омары, моллюски, суши и сашими, куриная грудка с соусом чатни, сыры с плесенью, сладкая выпечка.
Выдерживается 12 месяцев в бочке.
Капиера ВТ Вендеммия Тардива
Яркий соломенно-золотистый цвет.
В насыщенном и сложном аромате тона флердоранжа, лимона, душистых трав, глицинии, лаванды и цитрусового меда.
Теплый, живой, щедрый и сочный вкус с нотами спелых ягод, нюансами меда и длительным приятным послевкусием.
С вином сочетаются белое мясо, сливочные соусы, сыры с насыщенным вкусом.
Выдерживается в барриках в течение 7-8 месяцев. Вино поступает в продажу через 2 года после сбора урожая.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Vendemmia Tardiva – поздний урожай.
Клостер Эбербах Асcманнсхойзер Хёлленберг Шпетбургундер Шпетлезе Трокен
Фанагория Бархатный сезон Саперави
Вино темно-рубинового цвета.
Насыщенный аромат с сливочными нотами, оттенками вишни, терна, ежевики, чернослива и шоколада.
Свежий вкус с яркой кислотностью, широкой палитрой тонов спелой вишни, черешни и черноплодной рябины.
Длительное ягодное послевкусие.
К вину подойдут десерты на основе шоколадного бисквита и творожно-ягодного крема; ванильный или ягодный пломбир; салат из ростбифа с грибами.
Висмино Лейт Харвест
Светло-золотистый цвет.
Богатый букет с нотками груши, абрикоса и цитрусовых.
Длительное послевкусие с деликатной кислотностью.
Вино может выступать в качестве самостоятельного аперитива, хорошо сочетается с выдержанными сырами и сушеным мясом.
Рейнхессен Виттманн Вестхофенер Рислинг Шпетлезе
Нежный зрелый Рислинг позднего сбора произведен традиционным методом для получения остаточной сладости (остаточный сахар 37,7 г/л).
Округлое сочное вино с нотками сладкого цитруса, в послевкусии появляются лайм и кожица яблока.
Идеально сбалансированная сладость и кислотность.
Диль Гольдлох Рислинг Шпэтлезе
Очень чистый, свежий и пикантный вкус.
Яркие фруктовые ароматы и минеральные нюансы.
Очень нежное, тонкое и филигранное на вкус вино – полная противоположность сухому Grosses Gewächs.
Прекрасная пикантность, чистота и элегантность.
Фанагория Бархатный сезон Рислинг
Вино соломенного цвета.
Насыщенный аромат с нотами цветущего нарцисса, лайма, грейпфрута и фруктового джема.
Свежий вкус с отличной кислотностью, широкой палитрой нот увяленных белых фруктов и цитрусовых цукатов.
Длительное цитрусовое послевкусие.
К вину подходят десерты на основе белого сливочного крема, сухофруктов или свежих груш, яблок, персиков, цукатов; ванильный пломбир; кальмары с грибами в кисло-сладком соусе.