Шапель Руаяль Бургонь
Вкус хрустящий и тонкий, с нежными фруктами, красивой кислотностью и соленым финальным штрихом. Живое и минеральное. Свежее Послевкусие.
Подходит в качестве аперитива или с креветками, салатом из морепродуктов, японской кухней или устрицами. Рекомендуемая температура подачи 10-12 °C
Шато Планьяк Медок Крю Буржуа
Интенсивный аромат темных фруктов, переходящий в сухофрукты. Во вкусе присутствуют ноты кедра и специй, наряду со свежестью фруктов, пряной ванилью и древесными нотами. Длительное послевкусие с сильными танинами.
Хорошо сочетается с бараньей голенью, с сезонными овощами.
Шапель Руаяль Пти Шабли
Вино прозрачного лимонного цвета. Аромат фруктовый. Во вкусе преобладают белые фрукты с нотами минеральности. Свежее послевкусие.
Подходит в качестве аперитива, а так же к морепродуктам или рыбе. Рекомендуемая температура подачи 8-10 °C
Шапель Руаяль Шабли
Вино бледно-золотого цвета. Аромат яркий с минеральным оттенком. Вкус свежий и гармоничный с нотами белых фруктов и весеннего цветения.
Подходит к морепродуктам, японской кухне и устрицам.
Рекомендуется подавать при 8-10 °C
Шапель Руаяль Шабли Премьер Крю
Вино яркого золотистого цвета. Интенсивный аромат с оттенками миндаля и белого цветка. Во вкусе ощущается хороший баланс фруктов и элегантной свежести. Подходит к салату из морских гребешков, ракам или зрелому козьему сыру. Рекомендуется подавать при 10-12 °C
Франсуа Бур АОС Кот дю Рон
Расположение виноградника (6 гектаров):
- Плато из плоских, хрупких камней (Vestides)
- песчаные склоны (L’Olivet)
- склоны и плато с округлой галькой (Vallongue, Gravailleux)
Средний возраст виноградника: 48 лет
Дата сбора винограда: 29 августа – 19 сентября 2017
Урожай: 30 гектолитров/гектар
Винификация:
- гребнеотделение
- выпадание осадка
- холодная мацерация в течение 24 часов
- ферментация при низкой температуре
- отсутствие малолактической ферментации
Созревание: чаны из нержавеющей стали
Дегустационные заметки
Дегустирование:
Привлекательные красные тона. Аромат сдержан, но приятно заполнен нотами красных ягод и фруктов, особенно клубники, а также крошечными нотами лакрицы, достаточной глубины для тайны, достаточно глубокий и таинственный.
Немного проявляет силу. Вкус приятно проявляется благодаря мягкой маслянистости и легкому аромату клубники. Долгота вкуса хорошая (Джон Ливингстон, июнь 2017)
Сочетание с едой:
- холодные закуски, птица и белое мясо
- Итальянская, экзотическая и острая кухня
Температура подачи: 10-12°С