Портвейн рыже-коричневого с зеленоватым отливом.
Богатый, тонкий аромат сухофруктов, корицы, карамели и ванили, который приобрел изысканность благодаря длительной выдержке в дубовых бочках.
Вкус маслянистый, мягкий, гладкий, великолепное тело и продолжительное послевкусие.
Рекомендуется подавать охладженным до 14-16°С к фуа-гра, а также к выдержанным сырам, кофе и шоколаду. Хорошо сочетается с десертами из шоколада, сухофруктов и карамели. Также идеален с хорошей сигарой.
Портвейн – натуральное вино, поэтому в бутылке через некоторое время может образоваться осадок. Его необходимо аккуратно разливать по бокалам, чтобы оно не стало мутным.
Содержание сахара 139 г/л.
Виноградники из субрегионов Байшу Корго и Чима Корго. Старые лозы.
Портвейн изготавливается традиционным методом из тщательно отобранного винограда, выращиваемого в регионе Дору. Виноград частично надрезается и слегка отжимается, после чего происходит брожение и мацерация. Брожение происходит при определенной температуре и прерывается с помощью добавления бренди («огненной воды»). Весь технологический процесс производства вина контролируется энологами с учетом сорта винограда, степени его зрелости и требуемой сладости.
Палмер Порто Колейта 2003
Насыщенный золотисто-рыжеватый цвет с оттенками темного янтаря.
Комплексный букет, сочетающий тона поджаренного миндаля и лесного ореха, оттенки вяленого инжира, кураги, цитрусовых цукатов, горького шоколада, легкие акценты какао, табака, специй.
Вкус теплый, округлый, мягкий, с умеренно проявленной сладостью, насыщен нотами сухофруктов, орехов, сладких пряностей, с приятной медовостью на финише.
Отлично сочетается с десертами, особенно с запеченными фруктами, тарт татен, апельсины в карамельном соусе, крем-брюле. Прекрасный друг для сырной тарелки с пикантными сырами. Великолепно аккомпанирует сигаре.
Для создания этого портвейна используют исключительно урожай винограда 2003 года. Выдерживается в небольших бочках емкостью 500-600 литров 17 лет. Бутилирован в 2021 году.
Карпано Антика Формула
Коричневый цвет с янтарным отблеском.
В аромате тона ванили с оттенками гвоздики, изюма и миндаля.
Округлый вкус с насыщенной нотой ванили, переплетающейся с нюансами горького апельсина, фиников, какао-бобов и шафрана.
Подавать со льдом и цедрой апельсина в бокале ”рокс” на аперитив, со льдом и содовой в бокале хайбол, а также в коктейлях Негрони или Манхэттен.
Температура подачи: 12-14°С.
Горячая инфузия, холодная экстракция, настаивание в течение нескольких недель или месяцев в зависимости от ингредиента, ассамбляж.
Шато Куте
В аромате сладкая шелковица, черная вишня, черная смородина, бузина и подлесок. Тона земли, пряностей, сигарной коробки, заметная минеральность.
Очень глубокое вино, мягкие танины, высокая кислотность.
Долгое послевкусие.
Вино выдержано 10 месяцев в дубовых барриках, 20% из которых – новые.
Потенциал хранения – 15 лет.
Домен Вокоре Шабли Премье Крю Кот де Леше
Вино золотисто-соломенного цвета с изящным и свежим ароматом спелого яблока и с нотками белых цветов.
Округлый, мягкий и освежающий вкус с великолепным кислотным балансом и нотами подлеска.
Вино идеально в качестве аперитива и прекрасно сочетается с рыбой, фуа гра и белым мясом.
Выдержано 6 месяцев в дубовых баррелях.
Шато Ле Крок Сент-Эстеф
Вино тёмно-гранатового цвета.
Сложный и многогранный аромат с тонами спелых черных фруктов, специй и ванили.
Cтруктурированное и плотное во вкусе вино с прекрасными танинами и нотами чёрной сливы в долгом финале.
К вину подойдет мясо на гриле, сыр.
Выдержано во французских дубовых бочках 18 месяцев.
Произведенное командой виноделов Chateau Leoville Poyferre в Сен-Жюльене, вино обладает хорошим потенциалом выдержки.
Аврора Де Дозак
Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.
Аромат классического Марго раскрывается черной смородиной, черникой и малиной, дополненный тонкими нотами ванили, табака и фиалки.
Щедрый и концентрированный вкус с крепкими, спелыми танинами и прекрасной кислотностью.
Богатый интенсивный фруктовый вкус перетекает в долгое, спелое послевкусие. Прекрасный образец гармонии и элегантности!
Вино подойдет к блюдам из красного и белого мяса, зрелым сырам.
Выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба (новые на 65%).
Шато де Фонбель
Цвет от среднего до глубокого гранатово-пурпурного.
Ароматы спелых черных слив, ежевичного варенья, смолы и лаврового листа с нотками тлеющего древесного угля.
Вкус от среднего до полнотелого, с очень тонкими, шелковистыми танинами и удивительной свежестью, со множеством красных и черных фруктов, которые сменяются минеральными тонами в долгом послевкусии.
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и зрелыми, выдержанными сырами.
Выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых – новые.
Шато Карбонье Блан
Бледно-соломенный цвет с зеленоватым отблеском.
Выразительные ноты цитрусовых и экзотических фруктов; персик, маракуйа, лист черной смородины, уловимы ноты поджаренного белого хлеба, переплетенные с легкими сливочными оттенками.
Яркий, интенсивный вкус с выразительными нотками цитрусовых и других фруктов, утонченной кислотностью, нюансами липового цветка и продолжительным минеральным шлейфом в устойчивом послевкусии.
Вино будет прекрасным дополнением к блюдам из свежей рыбы и морепродуктов, приготовленным на гриле, оттенит вкус козьего сыра.
Шато Орм де Пез Сент-Эстеф
Вино красивого темно-рубинового цвета
Выразительный аромат вина соткан из акцентов сливы, спелых красных фруктов и ноток смородины (кассис).
Щедрое вино с богатым вкусом и шелковистой текстурой, на фоне которой раскрываются полутона черных ягод и фруктовые нюансы. Палитру освежает сочная кислотность, а послевкусие удивляет продолжительностью и элегантностью.
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.
Выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба (45% новых).
Шато Капберн
Глубокий пурпурно-красный цвет с малиновыми отблесками.
Соблазнительный аромат с оттенками запеченной ежевики, вишни Морель, черной смородины, сигарной коробки и пряных трав с легкими минеральными нотами.
Свежий и сочный вкус с оттенками ягод ежевики, черники, спелой теплой черной смородины и нюансами графита, утонченных нот ванили, сопровождающими удивительно долгое послевкусие.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мясом домашней птицы, дичи и зрелыми сырами.
Спаенкоп Пинотаж
Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.
Букет вначале демонстрирует интенсивные ароматы терруара: графита, фиалок и черных лесных ягод. Позже появляются ноты малины, ежевики и даже красного чили-перца.
Элегантный стиль Пинотажа: среднетелый с прекрасной и чистой структурой и великолепной кислотностью.
Атласная текстура завершает послевкусие.
Альдегери Речото делла Вальполичелла Классико
Вино насыщенного гранатового цвета, отличается приятным сладким вкусом.
В аромате нежные тона розы, фиалок сочетаются с нотами сливового джема и диких плодов.
Гармоничное и сбалансированное.
Вино подойдет к пикантным сырам, сладкой выпечке и шоколадным десертам.
Виноградники расположены на холмах к северо-западу от Вероны в классической области Вальполичелла. Почва вулканически-туфовая, суглинисто-известковая, каменистая.
Информация на сайте предназначна для ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой или предложением о покупке. Пользуясь сайтом, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь на обработку персональных данных.