Винодел & Сомелье Пино Нуар

Рубиновый цвет средней интенсивности с терракотовыми бликами.

Элегантный аромат лесных ягод, темных фруктов, подлеска, петрикора.

Мягкий, бархатистый вкус с долгим гармоничным послевкусием.

Вино рекомендуется подавать к легким мясным закускам, тунцу или лососю на гриле, пасте, пицце.

Температура подачи: 14-16°С.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Виноградники расположены на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Климат умеренно континентальный. На виноградниках практикуется зеленый сбор с целью контроля урожайности. Без оклейки и фильтрации.

Ручной сбор урожая. Отбор и сортировка ягод. Деликатное дробление. Алкогольная ферментация и мацерация на мезге при пониженных температурах, используются культурные расы дрожжей. Отделение мезги. Выдержка вина в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Без оклейки и фильтрации.