Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir

Рубиновый цвет средней насыщенности.

Богатый аромат с оттенками красной вишни и черешни, черной сливы и пряностей.

Насыщенное, многослойное вино с нотами сухого тимьяна, сдержанной кислотностью и изящными танинами.

Элегантный Пино Нуар, изысканный и сложный, хорошо структурированный и шелковистый.

Вино рекомендуется подавать к нежным закускам на основе говядины, утки, блюдам из красной рыбы.

Температура подачи: 14-16°С.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Два виноградника – Awatere (Аватер) и Wairau (Вайрау). Прохладный и солнечный средиземноморский климат.

Ручной сбор винограда, отделение ягод от гребней, холодная мацерация в течение 10 дней. Во время ферментации 4 раза в день проводится разбиение шапки. Температура во время ферментации – максимум 32°С. Проводится малолактика. Выдержка в старых и новых бочках из французского дуба на осадке до весны, затем составление бленда и бутилирование.