The Legend Of Crimea Sauvignon Blanc

Легенда Крыма Вайт Бленд

Характерные ароматы цветов, черносмородинового листа, цитрусовых и мяты.

Сбалансированный вкус с яркой кислотностью и оттенками фенхеля и тропических фруктов в послевкусии.

К вину подойдут легкие салаты, морепродукты, мягкие сыры, такие как моцарелла или фета, блюда из белой рыбы приготовленные на гриле, блюда азиатской кухни.

Цветочно-фруктовый аромат с начальными тонами зеленого яблока, винограда, сочного персика.

Хорошо сбалансированный вкус с ярким фруктовым послевкусием.

Прекрасный аперитив, вино сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и птицы и блюдами азиатской кухни.

Легкий светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом.

В ярком свежем аромате чувствуются нотки цитрусовых, манго, зеленого яблока, белой смородины, зеленого персика, цветущей вишни, дополненные меловой минеральностью.

Вкус продолжает аромат цитрусовой и яблочной направленностью.

Вино с легким телом, яркой кислотностью и длительным фруктовым послевкусием.

Легенда Крыма Мускат Оттонель

Нежный аромат с тонами персиков, белых цветов, легкими нюансами мускатного ореха и специй.

Богатый вкус раскрывается приятным сладковатым звучанием желтых фруктов, нежной кислотностью и фруктово-пряным послевкусием.

К вину подойдут тайская лапша на воке, индийский карри, жареный рис, легкие закуски, фруктовые салаты и легкие десерты.​

Легенда Крыма Пино Гри

Освежающие ароматы белого персика, груши, цветов акации, айвы и нектарина.

Мягкий чистый вкус с деликатной кислинкой и в меру насыщенным послевкусием.

Вино прекрасно дополнит свежие салаты, капрезе, креветки и мидии, белое мясо, мягкие сыры, блюда азиатской и восточной кухни, фруктовые десерты.

Выдерживается в стали 6 месяцев.

Легенда Крыма Пино Гри Розе

Деликатный аромат с ягодными нотами клубники, малины и черной смородины и нежными оттенками розовых лепестков с легким сливочным звучанием.

Вино прекрасно дополнит легкие закуски, оливки, моллюски, лосось и другие виды рыбы, приготовленные без тяжелых соусов, птицу, пасту и десерты со свежими ягодами.

Выдерживается 6 месяцев в стали.

Легенда Крыма Каберне Совиньон

Щедрый аромат с доминирующими оттенками черной смородины, фиалки, зеленого перца и сливочно-кофейными нюансами.

Округлый вкус с фруктово-ягодными оттенками и приятными танинами в долгом шелковистом послевкусии.

К вину подойдут стейк из говядины, тушеные ребрышки, брускетты с баклажанами, паста болоньезе.

Ферментация проводится в стальных чанах при низкой температуре, выдержка – полгода в стали.

Легенда Крыма Ред Бленд

Насыщенные ароматы сливы, ежевики, черного перца и нюансы табачного листа.

Свежее и яркое во вкусе вино с хорошим балансом, ощутимыми танинами и устойчивым сочным послевкусием.

К вину подойдут стейк из говядины, баранина, выдержанные сыры, овощное рагу, гуляш, ягненок на косточке, паста с грибами и добавлением трюфельного масла.

Ферментация проводится в стальных чанах при низкой температуре, выдержка – полгода в стали.​

Каффа Шардоне

Элегантное вино с блестящими золотистыми бликами, в котором гармонично сочетаются ароматы тропических фруктов, груши и желтого яблока.

Вино имеет кремовую текстуру и тонкий минеральный характер.

К нему подойдут блюда из морепродуктов, белой рыбы и птицы, мягкие и полумягкие сыры с белой плесенью, свинина в сливочном соусе.​

Каффа Москато Джалло

Яркий букет из ароматов винограда Мускат со множеством травяных и цветочных оттенков повторяется в легком и свежем вкусе, где интенсивные фруктовые тона хорошо уравновешены кислотностью.

Вино прекрасно подойдет к пряным блюдам из рыбы и белого мяса.

Выдерживается 7 месяцев в стали (без малолактической ферментации).

Каффа Инвизибл

Вино светло-соломенного цвета с лимонными искрами.

В аромате доминируют цветочные ноты, тона белого персика и цветущей липы.

Мягко обволакивает небо, оставляя нежное послевкусие.

К вину подойдут молодой твердый козий сыр, креветки, белое мясо птицы в легком пряном соусе и рыба, запеченная с травами.

Каффа Каберне Фран

Структурированное вино с глубокими тонами спелой вишни и ежевики.

Идеальный баланс между фруктовостью и землистостью подчеркивает сложность и многогранность сорта.

К вину подойдут иушеное мясо, ростбиф, утиная ножка конфи, шампиньоны на гриле, запеченный картофель, паста болоньезе и пицца маргарита.

​Ферментация в стальных чанах при низкой температуре, полгода выдержки в стали.

Каффа Глю-Глю Пино Нуар

Легкое игривое вино, наполненное нежными нотами красных ягод и едва уловимыми танинами.

Очаровывает своей простотой и свежестью, предлагая вкус сочных ягод и фруктов с ярко выраженной кислотностью.

Идеальное вино для неформальных встреч и вечеринок.

К нему подойдут легкие закуски, такие как оливки, хумус и брускетта, стейки средней прожарки, жаренная на гриле рыба, паста и пицца.

Каффа Саперави

Аромат черных фруктов и ягод, зеленого перца.

Вкус средней плотности, с мягкими округлыми танинами и легким приятным послевкусием.

Вино является отличным гастрономическим дополнением к мясу на гриле, фруктам и твердым сырам.

Ундуррага Кико Совиньон Блан

Соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Аромат с оттенками спелых зеленых фруктов, белых цветов и скошенной травы.

Освежающая кислотность и прекрасный баланс в длительном фруктовом послевкусии.

К вину подойдут летние салаты, морепродукты.

Каффа Сира

Элегантное вино с насыщенным букетом сливы, шиповника и красного грейпфрута, дополненное богатым ароматом специй и дыма.

Предназначено для истинных гурманов и ценителей сложных вин.

К вину подойдут каре ягненка, сыры с выраженным вкусом, птица с пряным соусом, овощные гарниры с бобами и пряностями.

Сантьяго 1541 Резерва Совиньон Блан

Бледно-жёлтый цвет с зеленоватыми оттенками.

Спелые цитрусовые ароматы с цветочными и грушевыми нотами.

Свежий, сбалансированный, сухой и фруктовый вкус с приятным цитрусовым послевкусием.

Вино идеально на аперитив или в сопровождении зеленых салатов, рыбы, морепродуктов.

Крэйзи Вайнс Совиньон Блан

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Интенсивный аромат с тонами белых цветов и цитрусовых.

Свежий, фруктовый вкус с сочной кислотностью.

К вину подойдут блюда из морепродуктов, ризотто.

Бурлюк Совиньон Розе

Нежно-розовый цвет.

Очаровательный фруктовый аромат с оттенком земляники и сливок.

Свежий вкус с нотами красных ягод и пикантной свежестью в долгом послевкусии.

Вино подойдет к легким мясным салатам и закускам, жареному или приготовленному на пару лососю.

Арабелла Совиньон Блан

Соломенный цвет.

Аромат с нотами цитрусовых и крыжовника и оттенками тропических фруктов и трав.

Ожидаемая свежесть во вкусе вина обеспечивается живой кислотностью фруктов. В палитре присутствуют оттенки маракуйи, гуавы, груши, крыжовника и инжира.

Послевкусие сладковатое, продолжительное.

Вино хорошо сочетается с легкими блюдами из рыбы, морепродуктов, овощей и закусками.

Ред Кар Совиньон Блан

Бледно-желтый цвет с зеленоватым бликом.

В аромате выделяются яркие тона лимона, грейпфрута, манго и маракуйи, подкрепленные нотами свежесрезанных трав.

Сухой, довольно насыщенный, свежий вкус с гармоничной кислотностью, шелковистой текстурой и бодрящими цитрусовыми оттенками.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с белым мясом, рыбой, морепродуктами.

Валерий Захарьин Патерум Алиготе Кокур Сары Пандас

Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю.

Свежий аромат с тонами белых цветов, спелых груш и абрикосов в обрамлении оттенков меда и луговых трав.

Гармоничное, округлое во вкусе вино с хорошим балансом кислотности и оттенков белых фруктов, медовых сот и свежей выпечки во вкусе и послевкусии.

К вину подойдут рыбные закуски, легкие салаты.

Выдерживается непродолжительная выдержка в стальных ёмкостях.

Брилло дель Диа Совиньон Блан

Вино светло-соломенного цвета.

Элегантный аромат с яркими нотами тропических фруктов и крыжовника.

Свежий, нежный вкус с лимонными оттенками и тонкими ягодными нюансами крыжовника и белой смородины.

Гармоничное, долгое, минеральное послевкусие.

Вино отлично аккомпанирует салатам, ветчине, блюдам из мяса птицы и рыбы.

Рио Рика Совиньон Блан

Вино мягкого желтого цвета с зеленоватыми оттенками.

Инстенсивный аромат с оттенками тропических фруктов, цитрусов и свежего тона скошенной травы.

Округлое и освежающее во вкусе вино с хорошим балансом и яблочно-цитрусовым финишем.

Вино идеально как аперитив, подходит к морепродуктам и легким салатам.

Африканский Горизонт Совиньон Блан

Бледно-золотистый цвет.

Свежий аромат наполнен цитрусовыми и тропическими тонами с доминантой взрывной маракуйи.

Кислотность и минеральность придают вкусу питкость, свежесть и ощущение гармонии.

Сухое, приятное послевкусие с цитрусовой кислинкой.

Вино подойдет на аперитив и к морепродуктам, блюдам из белого мяса, суши, разнообразным сырам.

Луис Фелипе Эдвардс Пьюпилла Совиньон Блан

Лёгкий светло-жёлтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Цитрусовые и травянистые ароматы с ярко выраженным тоном грейпфрута.

Яркий, сбалансированный, свежий вкус с фруктовыми тонами и нотками зелёных персиков.

Вино сочетается с морепродуктами и салатами и подходит в качестве аперитива.

Эссе Ркацители

Светло-соломенный цвет с золотистым отливом.

Элегантный цветочно-пряный аромат с медовыми оттенками.

Гармоничный, округлый вкус с пикантной горчинкой в освежающем послевкусии.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к овощным салатам, белой рыбе, приготовленной на пару, а также молодым сырам.

Эссе Мускат

Светло-соломенный цвет с лимонным оттенком.

Яркий аромат с нотами белых цветов и чайной розы.

Свежий, гармоничный вкус с тонами цитрусовых и приятной кислотностью.

Вино рекомендуется подавать к легким закускам, например сырно-фруктовому ассорти, свиным медальонам под кисло-сладким соусом.

Эссе Шардоне Отборное

Светло-соломенный цвет с лимонным отливом.

Аромат зеленого яблока и груши, оттенками сушеной травы, жимолости и цукатов и меда.

Легкий гармоничный вкус с приятной кислотностью и нежным фруктово-медовым послевкусием.

Вино рекомендуется подавать к зеленым салатам, морепродуктам, основным блюдам из рыбы или белого мяса, сливочным сырам и орехам.

Мангуп Шардоне Рислинг

Яркий аромат средней интенсивности. В букете: легкие петрольные ноты, легкие оттенки кешью и лесного ореха, цитрусовые фрукты, желтое яблоко и айва.

Сбалансированный вкус со средней кислотностью с минеральным послевкусием.

Вино подойдет к кролику, индейке, рыбе, моллюскам, зрелым коровьим и козьим сырам.

Выдержано на тонком дрожжевом остатке с применением батонажа в течение 4 месяцев.

Потенциал хранения: 5 лет.

Валле де Рэн Турень Совиньон

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками в бокале.

Обладает фруктовыми, цитрусовыми ароматами.

Молодое, свежее, хорошо сбалансированное вино с ярким характером и длительным послевкусием.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам из рыбы, моллюскам, ракообразным и козьему сыру.

Гато Негро Совиньон Блан

Вино бледно-соломенного цвета с зелеными отблесками.

Интенсивные ароматы тропических фруктов, грейпфрута и ананаса, манго и пряных трав.

Яркий фруктовый вкус и хрустящая освежающая кислотность.

Идеальный аперитив. Хорошее сопровождение овощным блюдам, морепродуктам и козьему сыру.

Светло-соломенный цвет с персиковым оттенком.

Яркий цветочный аромат с нотками цитрусовых фруктов.

Полный, освежающий вкус с приятной кислотностью.

Аромат лепестков роз, цветов апельсина.

Округлый гармоничный кисловато-сладкий вкус с цитронными нотами.

Вино сочетается с легкими десертами, фруктами, сладкой выпечкой.

Ароматы грейпфрута, лайма, белых цветов.

Нежный полусухой вкус с оттенками грушевых конфет.

Вино подойдет к острым блюдам тайской и индийской кухни – легкая текстура вина подчеркнет пикантный вкус блюда. Кроме того, оно хорошо сочетается с речной рыбой, уткой, свининой, сливочными сырами.

Булгарско Слунце

Виноградник: на винограднике нашей винодельни мы недавно посадили сорт Шардоне, который вместет с сортом Мискет входят в состав Булгарско Слунце. Структура почвы и должный уход за виноградником способствуют полному созреванию винограда, что улучшает его характеристики.
Аромат: Мискет преобладает цветочными и цитрусовыми нотами, сопровождаемыми элегантностью и сладостью Шардоне.
Вкус: сильный и ароматный, где Шардоне, уравновешивает изобилие Мискета.
Винификация: Шардоне собирают в первую неделю сентября, рано утром, чтобы виноград поддерживал температуру 20°С.  После отжима виноград охлаждают и подвергают криомацерации при температуре 10°С в течение 7 часов. Мискет поступает на винодельню в конце сентября и после отжима и охлаждения до 10°С проходит криомацерацию в течение 3 часов. Ферментация сусла происходит отдельно при температуре 13-15°С.