Südtirol Sauvignon

Вино яркого желто-соломенного цвета произведено из винограда сорта Совиньон, выращенного в местности Val Venosta (Валь Веноста) на северо-западе региона Alto Adige. В ароматике ярко чувствуются ноты люцерны и белого перца. Во вкусе вино свежее с пикантной солоноватой горчинкой. 

Рекомендуется подавать к горячим рыбным закускам, ризотто с морепродуктами, ризотто со спаржей, рыбе на гриле.

В бочках

Температура подачи: 10-12 °C.

Ферментация проходит в больших боттах из акации, с последующей выдержкой на осадке в течение 9 месяцев в тех же бочках. Выдержка в бутылке перед выходом в продажу – 12 месяцев.