Шато Пино Дичь Дикари Каберне Совиньон

Темно-рубиновое, мощное, плотное вино с ароматами перца, фиалки, ирисов, ежевики, черешни, черного перца и горького шоколада.

С вином сочетаются выдержанные твердые сыры, красное мясо.

Брожение на «диких» дрожжах.

Рубиновое вино с теплым ароматом ягод, припудренных ванилью, крем-брюле, свежими ягодами красной смородины, кизила, вишни, с бархатистым пряным ягодным вкусом.

С вином лучше всего сочетается дичь, выдержанные сыры, запеченная утка, мясо на гриле.

Брожение на «диких» дрожжах.

Яркое вино с зеленоватым оттенком.

В аромате доминируют цитрусовые и тропические фрукты: мандарин, лимон, ананас, банан, крыжовник, манго, маракуйя, медовая дыня и кокос.

Легкий изящный вкус с хрустящей свежестью.

К вину подойдут белое мясо, рыба, морепродукты, куриная грудка.

Температура подачи: 7-10°С.

Брожение – на «диких» дрожжах.

Интересное плотное, соломенно-желтое вино с оранжевым оттенком и легким дымным шлейфом.

Сложное, многогранное белое вино с парфюмно-фруктовым ароматом.

Во фруктовых ароматах доминирует вяленный персик, дыня, манго, желтый грейпфрут. В цветочных – нарцисс, лилия, роза.

С раскрытием вина, в бокале появляются ноты фруктового зефира, пана коты, нюхательного табака и ванили.

С вином сочетаются куриная грудка, филе индейки, рыба, крабы, гребешки, креветки, устрицы.

Ферментация вина происходила на кожице, гребнях и «диких» дрожжах.

Вино темно-рубинового цвета.

Фруктовое, красиво сделанное насыщенное вино с сильными выразительными ягодными ароматами и нотами лакрицы и черного перца.

Вино прекрасно в своем текущем возрасте и обладает хорошим потенциалом к длительному хранению и развитию.

Перед употреблением рекомендуем декантировать вино, чтобы пробудить его ароматы и вкусы.

Вино отлично сочетается с мясом на гриле, бараниной и овощами на гриле.

Красное, прозрачное вино, неплотно-акварельное, что означает минимальную, очень деликатную экстракцию.

Яркая палитра аромата: ягоды, вишня, цитрусовые.

Вино очень легкое, свежее, морсовое.

К вину подойдут все виды птицы, белая рыба, нежирное мясо.

Пино Нуар, Мерло и Вионье загружались в винификатор послойно. Каберне Совиньон винифицировался отдельно. Дрожжи применялись культурные.

Вино светлого-соломенного цвета.

Яркий аромат тропических фруктов с грушево-цитрусовым продолжением и тонкими ванильно-медовыми нотами в послевкусии.

Фруктовое округлое вино с великолепным вкусом. Легко и приятно пьется.

Отлично сочетается с белым мясом птицы, жирной морской рыбой в сливочном соусе и фруктовыми десертами на основе сливок.

Вино розоватого цвета с характерным медным блеском.

Богатый, сложный, комплексный аромат с оттенками розового грейпфрута, вишни, шиповника и ежевики.

Насыщенный вкус с гармоничной свежестью, красивой палитрой фруктово-ягодных оттенков: шиповника, каркаде, малины, черешни и клюквы, дополненные в изысканном послевкусии нотками миндаля и кожи.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из птицы, рыбы или овощей.

Вино нежного цвета розовой пудры.

Очень сложный богатый аромат с оттенками ягодного бисквита и белого персика.

Вино легкое, но с прочной структурой, ягодное и сочное.

Вкус свежий с тонким послевкусием ягод малины и лепестков роз.

К вину подойдут рыба, салаты, закуски, японская кухня.

Температура подачи: 7-10°С.

Шато Пино Каберне Совиньон

Вино темно-красного цвета.

В аромате красная и черная смородина, спелая вишя, садовая ежевика.

Вкус гармоничный с шелковистыми фруктовыми танинами, нотами темного шоколада, кофе.

Послевкусие продолжительное ванильное.

К вину подойдут говяжий стейк, гамбургер, пицца.

Проводится длительная холодная ферментация в стали при низких температурах и выдержка в дубе не менее 3 месяцев.

Вино светло-красного цвета с кирпичным оттенком.

Сложный аромат с легким оттенком дымка, подлеска и сладких ягод.

Элегантный вкус  нотками вишни, смородины, кизила и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с бараниной, жирными мясными блюдами, пастой, сытными пирогами.

«Это вино для избранных, познавших огонь, воду и медные трубы и предпочитающих теперь интеллектуальные беседы тет-а-тет и медитации у камина с бокалом Пино» – Шато Пино.

Шато Пино Пино Нуар

Вино вишневого цвета.

В аромате свежие красные фруктово-ягодные ноты садовой черемухи, черной сливы и вишни.

Вкус гармоничный с шелковистыми фруктовыми танинами.

К вину подойдут красное мясо, мягкие белые сыры: Бри, Камамбер.

Проводится ферментация с гребнями 10-20% и выдержка в дубовых бутах 6 месяцев.

Соломенный цвет с золотистыми бликами.

Насыщенный аромат со сладкими нотами тропических фруктов, белых цветов, банана, манго, легкими оттенками сухофруктов и освежающей минеральной нотой в послевкусии.

Сбалансированный вкус с игривой кислотностью, с нотами яблок, желтых фруктов, легкой косточковой горчинкой и свежим цитрусовым послевкусием.

Вино отлично подойдет в качестве аперитива, составит великолепную пару к сырам с белой плесенью, запечённой белой рыбе, салатам из морепродуктов и блюдам из белого мяса.

Вино светло-золотистого цвета.

Деликатная, сложная ароматика: свежие ягоды кизила, белая слива, чайный лист, подвяленные персики и абрикосы.

Вкус полный, с легкими танинами и медово фруктовыми оттенками, напоминающий ягоды зрелого кизила.

Вино отлично подойдет в качестве аперитива, составит великолепную пару к птице, рыбе и нежирному красному мясу.

Ферментация на мезге, выдержка в дубе (50%) и акации (50%).

Гранатовый цвет.

В аромате: сушеные грибы, роза, водоросли, сушеная клубника, красное яблоко, сливовая пастила.

Во вкусе: черный чай, клубничное варенье, каркаде, сушеные яблоки, ноты портвейна.

Вино идеально сочетается с: пряным осьминогом на гриле, форелью в прованских травах, шарлоткой, печеными яблоками, уткой с яблоками.​

«Тристория Ла Роза»  — это эксперимент с розовым вином, выдержанным в бочках из-под красного вина сорта Пино Нуар.

Светло-розовый цвет.

Соблазнительный аромат с нотами спелой клубники со сливками.

Сбалансированный вкус с яркой кислотностью и сухим послевкусием.

Вино подходит в качестве аперитива и сочетается с легкими закусками, рыбными блюдами, свежими морепродуктами, молодыми сырами.

Вино выдержано более 12 месяцев в бочках из кавказского дуба.

Оно лучше всего сочетается с мясными блюдами.

Раевское Парфюм Руж

25% вина выдержано 3 месяца в американском дубе.

Блестящий цвет розового грейпфрута с клубничными отблесками.

Пастельная ароматика белых цветов, красных ягод барбариса, брусники, белой смородины и земляничного зефира. Свежесть носа подчёркнута зелёными тонами ивовой веточки и минеральными нотами.

Яркие красные ягоды и обилие фруктов. Вино сочное и свежее. Характер вина весёлый и яркий, ненавязчивый и самодостаточный.

В финале небольшая сладость, баланс которой поддерживает лёгкая пикантность.

Темно-бордовый цвет.

Аромат с тонами черных ягод, шелковицы и табачного листа.

Насыщенное вино с хорошим балансом бархатистых танинов и кислотности, оттенками какао-бобов и черного перца во вкусе.

Длительный фруктово-пряный финиш.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из мяса на гриле, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Вино выдерживается непродолжительное время на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях.

Рубиновый цвет.

В аромате оттенки сочной черной черешни, ежевики, черники, красных садовых ягод, ванили. Нюансы кофе мокко, фенфеля, перца и сухой красной паприки.

Комплексное вино с бархатистым танином.

Долгий финиш.

К вину подойдут различные виды карпачо и тартаров, красное мясо на гриле со сложными соусами, телятина с томленым латуком, блюда кавказской кухни, люля-кебаб, садж, сациви, хаш.

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Далее 48 месяцев в нержавеющей стали.

Фанагория Бархатный сезон Каберне

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сливочно-ванильный аромат с нотами черносмородинового джема, вишни и шоколада. 

Свежий, сочный вкус с нотами ягодного варенья, увяленной вишни, чернослива.

Длительное ягодное послевкусие с карамельными оттенками.

К вину предлагаем подавать десерты на основе шоколадного бисквита с вишней, черносливом и ягодным вареньем; шоколадный пломбир; черносмородиновое суфле; куриная печень с винной карамелью.

Рубиновый цвет с гранатовым оттенком по краю.

Аромат с тонами кизила, сливового джема, инжира и лакричника.

Сбалансированное вино с бархатистыми танинами, средней кислотностью, тонами шоколада, шиповника и вишни во вкусе и в длительном финише.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из мяса на гриле, твердые выдержанные сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Вино выдерживается 3 месяца на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях.

Розовый цвет с лососевым оттенком.

Аромат с тонами земляники, дыни, кокоса, сладкой выпечки и минеральными нюансами.

Сбалансированное вино со средней кислотностью, ярким вкусом и продолжительным финишем с тонами красных ягод и тропических фруктов.

К вину подойдут паштет из кролика, индейка в сливочном соусе, пряные сыры с мытой коркой.

Выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях.

Крю Лермонт Спешл Резерв Уайт Семи Драй

Светло-соломенный цвет.

В аромате ярко выражены тона лесных и садовых ягод, весенних цветов, белого яблока и крыжовника.

Свежий, минеральный, хорошо сбалансированный вкус с длительным ягодным послевкусием.

Вино отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, пастой со сливочным соусом, мясом птицы, выдержанными мягкими сырами.

Насыщенный пурпурный цвет.

Приятный с тонами спелых красных и черных ягод, подчёркнутыми оттенками сладких специй и сливок, характерными для сорта свежими штрихами эвкалипта и мяты.

Насыщенный, мощный и танинный вкус с фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

Вино подойдут к блюдам из красного мяса с соусами, овощам на гриле, барбекю, сырной тарелке.

Нежно-розовый цвет.

Интенсивный, яркий, ягодный аромат.

Сочный, сбалансированный вкус со сладковатыми нотами спелых фруктов.

Длительное ягодное послевкусие.

К вину подойдут фрукты, сыры, холодные закуски из рыбы, печеные овощи.

Выдерживается на полном дрожжевом осадке в течение 6 месяцев.

Шато Тамань Резерв Каберне

Красно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком.

Великолепное сочетание ароматов чернослива, сафьяна, прекрасного дуба и шоколада, подчеркнутых тонами топлёного молока.

Во вкусе черносливовые тона с мягкими круглыми сладкими танинами и гармоничной терпкостью.

Приятное и долгое послевкусие.

К вину подойдет стейк средней прожарки, шашлык из свинины.

Шато Андре Каберне Совиньон

Вино красивого темно-красного цвета.

В аромате преобладают ягодные оттенки: чёрная смородина, чернослив в шоколаде, сухофруктовые нюансы.

Во вкусе раскрываются вишневые, смородиновые тона подчеркнутые тонами специй.

Вино с хорошей структурой и танинностью.

Фанагория Винтаж Каберне Совиньон

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Сложнй, богатый аромат с тонами специй, ванили, черной вишни, смородины, клюквы, в обрамлении дымных нюансов.

Бархатистый, прекрасно сбалансированный вкус с оттенками чёрной смородины, вяленой вишни, табака, чернослива и кожи.

Продолжительное ягодно-пряное послевкусие.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, стейку рибай с перечным соусом, ребрам, приготовленным на гриле, а также мягким сырам.

Бюрнье Розе

Розово-персиковый цвет.

В аромате вина преобладают ягодные оттенки, особенно красной смородины, и тона цитрусовой цедры.

Изящный, мягкий, фруктовый вкус с кремовой текстурой, приятной свежестью и длительным послевкусием.

Вино составит гармоничную пару с холодными закусками, салатами с морепродуктами, приготовленной на пару или на гриле рыбой, белым мясом, мясом птицы, пастой с томатным соусом, козьими сырами.

Темно-рубиновый цвет с вишневым оттенком.

В аромате малина, ежевика, черный перец, морская галька, смола.

Во вкусе малина, вишня, слива, легкий грибной тон, сухой каркаде.

Пряно-древесное послевкусие с оттенком корочки бородинского хлеба. 

К вину подойдут запечное мясо во всех вариациях, печеные перцы, фаршированный перец, запеченный баклажан с чесноком и пармезаном, каре ягненка, паста с белыми грибами.

Часть купажа выдерживалась во французских дубовых бочках в течение 15 месяцев.

Соломенный цвет с золотистым оттенком.

Свежий и выразительный аромат с нотами апельсиновой цедры, абрикоса и лайма.

Хорошо структурированное во вкусе вино с умеренной кислотностью и оттенками спелого яблока и личи.

Цитрусовые и пряные ноты в послевкусии.

Вино подойдет к легким салатам, копченой красной рыбе и пряным блюдам индийской кухни.

«Tristoria Orange» — это оранжевое вино в «холодной» стилистике. Для сохранения свежести и избежания чрезмерной экстракции брожение и выдержка вина производились при низких температурах. 30% винограда было использовано без отделения гребней (целыми гроздями), а выдержка осуществлялась в бочках без использования дуба. 

Тристория Арт О, Майн Готт

Золотистый цвет с соломенным оттенком. 

Аромат с оттенками груши, абрикоса, персика, цитрусовых, хлебной корки и дыма. 

Во вкусе ноты бриоши с апельсиновой коркой и корицей.

К вину подойдут блюда паназиатской кухни (суши, сашими), индийской кухни с умеренным содержанием специй.

Удивительное вино из винограда сорта Рислинг позднего урожая. Минимальное технологическое вмешательство: сусло не осветлялось, температура брожения не корректировалась. 

Выдержка производилась на полном дрожжевом осадке в большом буте с редкими батонажами.

Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком.

В аромате деденцы барбарис, груша "Конференция", манго, ананас и сырные ноты в развитии.

Во вкусе барбарис, яблоко-дичка.

Сухой березовый веник в послевкусии.

К вину подойдут паста с овощами, кабачки гриль, лангустин с чесночным маслом, овечий сыр, жареный картофель с котлетой из кролика.

Криница Арена

Насыщенно-рубиновый цвет.

Аромат с ярко выраженными тонами черных ягод и черничного джема. Сложный нос вина раскрывается в бокале оттенками специй, со временем появляются легкие тона кожи и чая массала.

Выраженный, чистый и многогранный вкус, в котором хорошо звучат оттенки вишни и спелой черешни, аниса и гвоздики, горького шоколада и ванили. Ощутима минеральность вина. Послевкусие продолжительное, раскрывается нежными пасленовыми оттенками и легкой остротой перца.

Вино будет прекрасно сочетаться с лопаткой барашка в печи или ребрышками ягненка на гриле. Рекомендуется декантировать за несколько часов до употребления или использовать бокал большого объема (от 500 мл).

3/5 вина выдерживается в барриках (1/3 новые) в течение 10 месяцев.