Шато Ай-Даниль Каприз
- Алкоголь
- Наименование
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Сахар
- Крепость13,5 %
- Год
- Vivino3.6
- Гастрономия
Светло-соломенный цвет с золотистыми отблесками.
Свежий, богатый аромат с нотками цитрусовых, пряностей, луговых цветов, чайной розы.
Во вкусе маракуйя, цветочный мёд, курага, толченый мускатный орех.
В послевкусии – цитрусовые нотки.
Вино сочетается с рыбой и морепродуктами, блюдами, приготовленными на гриле.
Лозам белого муската в Шато Ай-Даниль около 40 лет. В таком возрасте корневая система проникает более чем на 50 метров вглубь в поисках воды и питательных веществ, благодаря чему вина получаются более насыщенными, имеют структурированный вкус, яркий аромат. Этот виноградник находится в непосредственной близости от Шато Ай-Даниль, путь от лоз до винодельни занимает не более 10 минут.
Опытные сборщики проводят отбор лучших гроздей на винограднике, начиная в 5:30 утра, чтобы ягода не успела нагреться. Гроздья бережно укладывают в ёмкости по 12-15 кг и закрывают крышкой, чтобы не помять ягоды. Затем прохладные гроздья разбирают на триажном столе, после отделения гребня виноград перебирают еще раз, оставляя самые здоровые ягоды. Ягоды прессуют, не допуская контакта с кислородом. Отделенный от взвеси сок помещают в стальные ёмкости для брожения. Температура брожения строго контролируется.
Через месяц вино бережно фильтруют и оставляют медленно дозревать при низких температурах, чтобы не потерять ароматику вина.
Бледно-соломенный цвет.
Аромат белых фруктов, цитрусов с нюансами акации и цветов медоносов.
Сбалансированный вкус с выраженной кислотностью и легкими минеральными оттенками в послевкусии.
Вино отлично сопровождает блюда из рыбы и морепродуктов.
Рем Акчурин Мускат
Блестящий соломенный цвет.
Ароматы цветущей розы, спелой груши, апельсиновой цедры и восточных сладостей.
Освежающее и прекрасно сбалансированное вино, где кислотность сочетается с объемом и тельностью.
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к различным блюдам из морской и речной рыбы, белому мясу птицы, рыбы, сырам и морепродуктам.
Криница Эстер
Нежно-лимонный цвет.
Чистый аромат с нотами цветов-медоносов, белого персика, с благородными тонами воска, груши, акации и мускатного ореха.
Вкус с выраженной кислотностью, средней интенсивностью ярких цитрусов, лимона, полевого разнотравья, чуть уловимых тонов специй и подсыхающей на солнце соломы. В послевкусии звучит лёгкая сливочная нота, финиш с тонами грейпфрута. Текстура стальная, прохладная, обволакивающая.
Вино прекрасно сочетается с пастой с томатами и сыром, грибным жюльеном, а также морепродуктами: свежими черноморскими устрицами или дальневосточными гребешками.
Ферментация протекает на тонком дрожжевом осадке в чанах из нержавеющей стали и частично в тонно объемом 500 л.
Способ выдержки: 50% вина выдерживается на осадке в бочках тонно (50% новые) в течение 8 месяцев.
Светло-соломенный цвет.
Изящный, минеральный аромат со сладковатыми нотами белых фруктов, цветущего луга и нюансами ванили.
Мягкий, сбалансированный вкус с приятным фруктовым послевкусием.
К вину подойдут устрицы, морепродукты, паста, холодные закуски из рыбы.
50% вина выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев в стальной емкости; 50% – в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба (2-3 пассажа).
Кайкен Эстейт Совиньон Блан Семильон
Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым оттенком/
Аромат свежих сладких цитрусовых и фруктов.
Мягкий вкус с обилием фруктовых нот, обладает освежающей и хорошо сбалансированной кислотностью.
Вино подойдет к мягким сырам с белой коркой, морепродуктам, пасте со сливочным соусом
Яйла Оранж Космос
Янтарно-золотистый цвет.
Многосложный аромат личи, розовых лепестков, кураги и специй
Прекрасно сбалансированное вино с нотами спелых абрикосов, чая с лепестками роз.
Вино с отличным телом, в котором ощущается элегантный танин и свежая кислотность.
Ркацители выдерживается частично во французских бочках на 500 л, непродолжительное время под флором. Мускат – частично в бочках из кавказского дуба.
Криница Азюр
Блестящий, средней интенсивности лимонного оттенка цвет.
Свежий, насыщенный, разнообразный аромат с оттенками цветов и белых фруктов, цветочного мёда, акации с небольшими вкраплениями личи. Тонкой нотой слышатся шафран и лемонграсс. Нос сложный, развивающийся, интригующий.
Вкус с освежающей кислотностью, тело среднее, округлое с деликатными тонами красного грейпфрута, полевого разнотравья, зелёного чая. Послевкусие средней длины, завершает деликатная горчинка. Текстура чуть маслянистая, вино сдержанное и благородное.
Вино прекрасно освежает в летнюю жару и сочетается с разнообразными сырными блюдами, например, камабером на чугунной сковороде с ягодным соусом, с темпурой (креветками или овощами), с блюдами азиатской кухни.
Меццакорона Кастель Фирмиан Мюллер Тургау Трентино
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и ярким, кристаллическим блеском.
В аромате доминируют цитрусовые - лимон, грейпфрут, а также элегантные оттенки пряных трав - шалфея, чабреца и косточковых фруктов.
Вино демонстрирует прекрасную кислотность, которая дает вину яркий, свежий характер. Во вкусе - спелые цитрусовые фрукты, абрикосы, пряные травы и нота белого перца. Послевкусие средней продолжительности с оттенком цедры спелого лимона.
Прекрасный аперитив, а также отличное дополнение к зеленым салатам, овощам, молодым, невыдержанным сырам, закускам из сырой и соленой рыбы, колбасам и мясным деликатесам.
Светло-соломенный цвет с лаймовыми оттенками.
Яркий аромат цветов, жасмина, крыжовника, белой смородины, самшита с легкими оттенками цитрусовых.
Вкус со свежей кислотностью и послевкусием яблока, лайма и грепфрута.
Вино идеально сочетается с закусками из рыбы и морепродуктов, подойдет к блюдам из белого мяса, молодому сыру.
Выдерживается на тонком дрожжевом осадке.
Светло-соломенный цвет.
В аромате мускатные тона, ноты сухих трав, сушеного шиповника, лепестков роз, свежего абрикоса.
Во вкусе курага с нотами толченого миндаля и легким оттенком свежей выпечки.
Вино сочетается с легкими закусками и канапе; подойдет к блюдам азиатской кухни.
Подавать при температуре 8-10°С.
Локо Чимбали Оранж
Светло-янтарный цвет.
Интенсивный аромат с нотками кураги, изюма, сладких специй и тонкими нюансами воска и ладана.
Объёмное во вкусе вино с мягкими танинами.
Фруктовое послевкусие с лёгкой пикантной горчинкой.
Вино гармонично сочетается с пряными блюдами паназиатской и индийской кухни.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается в стальных ёмкостях в контакте с виноградной кожицей в течение 6 месяцев.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Гай-Кодзор Мускат Сек Блан
Вино золотистого цвета.
Яркий, мощный аромат с характерными легкоузнаваемыми мускатными тонами, оттенками апельсиновых цукатов и тропических цветов.
Вкус насыщенный, плотный, c тонами цитрусовых, апельсиновой цедры и красного грейпфрута, цветов жасмина и акации, с долгим очаровательным послевкусием.
Вино подойдет к салатам, легким рыбным блюдам, мясу птицы.
Бледно-соломенный цвет.
Ароматы луговых трав, цветов вишни и цитрусов.
Элегантный вкус с хорошей кислотностью и миндальном оттенком в послевкусии.
Вино сочетается с морепродуктами, рыбой, моллюсками, овощными салатами и холодными мясными закусками.
Локо Чимбали Ркацители
Вино блестящего золотистого цвета с многогранным и сложным ароматом, в котором оттенки айвы, желтой груши сочетаются с хорошо вызревшим персиком и вкраплениями липового меда и цветущего одуванчика.
Хорошо ощутима мягкая кислотность и легкая бодрящая минеральность.
Полнотелое во вкусе с обволакивающей хорошей структурой и долгим послевкусием медовых сот.
К вину подойдут блюда из белой рыбы, морепродуктов, курицы, невыдержанные сыры.
Выдерживается в 500-литровых бочках из бургундского дуба в течение 12 месяцев, из них – 6 месяцев на тонком осадке с баттонажем. Дальнейшая выдержка в бутылке составляет 9 месяцев.
Соломенный цвет с золотистым блеском.
Фруктовые ароматы спелых персиков, белых цветов, тонкими нюансами крыжовника и лаванды.
Объемное и интенсивное во вкусе вино с освежающей деликатной кислотностью.
Идеальная пара к речной рыбе, куриным терринам, к пасте с томатными соусами и мягким сырам.
Шато Мухрани Ркацители Сюпериор
Вино красивого соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.
Сложный аромат с нотами желтых фруктов, золотистой сливы и белой шелковицы, дополненных цитрусовыми нюансами.
Мягкий, свежий вкус с доминирующими нотами шелковицы, цитрусовых фруктов и приятной кислотностью. Послевкусие длительное, ароматное.
К вину идеально подходит птица и рыба, а также овощные салаты.
Порка де Мурса Бранко
Молодое вино светло-желтого цвета с лимонным оттенком.
Цветочный аромат с нотами цитрусовых и белых фруктов.
Комплексный фруктовый вкус, сбалансированный освежающей кислотностью.
Длительное послевкусие.
Вино подойдет к морепродуктам, салатам, белому мясу.
Монтес Резерва Совиньон Блан
Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Аромат насыщенный и мощный с тонами белых фруктов, ананаса, флердоранжа, грейпфрута и самшита.
Живой вкус с яркой кислотностью, легким телом и долгим послевкусием.
Вино подходит к суши, севиче, креветкам с чесноком, морепродуктам, салату цезарь, белому мясу.
Ле Жамель Вин Оранж
Цвет с легким медно-оранжевым оттенком, значительно отличается от стиля розе.
Богатый, нетипичный аромат с тонкими пряными нотами имбиря, тмина, ягод можжевельника, гвоздики, имбирных пряников, а также нюансы цукатов, спелых цитрусовых, цедры апельсина и бергамота.
Очень нежный, свежий, округлый и гармоничный вкус с цитрусовыми оттенками, повторяющими аромат, и цветочными нотами желтоцвета и настурции, легкой перечной нотой черного перца.
Во вкусе ощущаются легкие подтянутые, освежающие танины.
Прекрасная пара ко многим блюдам. Вино сочетается с разнообразными тапас или в качестве сопровождение к блюдам из средиземноморских овощей (баклажаны, болгарский перец, обжаренные на медленном огне в оливковом масле). Отличная пара к блюдам азиатской кухни, креветкам на гриле или индийскому карри.
Ле Жамель Мускат Сэк
Вино бледно-золотистого цвета.
Аромат с оттенками белых фруктов, маракуйи, лимона и розовых лепестков.
Вкус нежный, цветочный, с фруктовыми нюансами.
Подходит на аперитив и к блюдам из свежих морепродуктов, зеленым салатам.
Вионье де Гай-Кодзор
Вино зеленовато-золотистого цвета.
Аромат яркий, насыщенный, с легкими цитрусовыми тонами, оттенками барбариса, груши, персика и спелых желтых фруктов.
Вкус насыщенный, сбалансированный, с тонами персика и манго, ярко выраженной палитрой фруктовых оттенков.
Вино подойдет к легким летним салатам, мидиям, карпаччо из морской рыбы.
Терруар Блан де Гай-Кодзор
Аромат вина с тонами цветов, полевых трав, меда, белых фруктов.
Вкус с травянисто-медовой доминантой и цветочным послевкусием. Достаточно высокая кислотность мягко интегрирована в вино, вкус чистый, свежий, минеральный.
Вино прекрасно пьется в молодом возрасте, а также сохранит свои качества в течение 3-4 лет с момента розлива.
Вино подойдет к блюдам из белого мяса, рыбе на гриле.
Монте Гуэлфо Ле Лепри
Аромат с нотами спелых садовых ягод, полевых трав и цитрусовых фруктов.
Элегантный и сбалансированный вкус с освежающей кислотностью, гладкой текстурой и легкой минеральностью в гармоничном послевкусии.
Вино выдерживается в нержавеющей стали.
Торре ди Джано
Соломенный цвет с золотистым оттенком.
Свежий и яркий аромат с оттенками груши, персика, цитрусовых, желтого яблока и нюансами миндаля.
Сбалансированный и освежающий вкус со средней кислотностью и средней минеральностью, раскрывающийся нотками цитрусовых, белых цветов и желтого яблока, переходящих в долгоиграющее минерально-цитрусовое послевкусие.
Вино прекрасно сочетается с легкими закусками, пастой с овощами, сливочными супами, сырой и жареной рыбой, салатом с осьминогом и картофелем, пастой с сардинами, мягкими сырами.
Ле Жамель Совиньон Блан
Вино бледно-желтого цвета.
Интенсивные ароматы белых фруктов сочетаются с типичными ароматами Совиньона - крыжовник, маракуя, зеленые помидоры, земляника и лимоны.
Цветочные нюансы во вкусе подчеркивают минеральный оттенок. Освежающая кислотность.
Это вино подойдет на аперитив, также подходит к мясным и рыбным закускам, салатам.
Галиль Маунтин Уайт
Соломенный цвет.
Аромат желтых фруктов, крыжовника, зеленого яблока с цветочными оттенками.
Мягкий, хорошо сбалансированный, сладковатый вкус с фруктовыми оттенками, нежной кислотностью и длительным, приятным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с рыбой под соусом, мясом птицы, пастой, овощами и сырами.
Дурт Гран Терруар Совиньон Блан
Сияющий бледно-золотистый цвет.
Элегантное ароматное вино с оттенками цитрусовых и белых фруктов в букете.
Освежающий вкус с яркими нотами цитрусовых в финале.
К вину подойдут рыба, моллюски, козьи сыры.
Традиционная винификация и выдержка в течение нескольких месяцев в стальных емкостях.
Вилла Антинори Бьянко Тоскана
Вино привлекательного желто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.
Чистый, свежий аромат с нотами грейпфрута, лимона и апельсина.
Сбалансированный, округлый вкус с цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.
Вино рекомендуется подавать как аперитив или дополнять им блюда из морепродуктов, жареную рыбу, белое мясо и салаты.
Альтано Бранку
Бледно-соломенный цвет.
Яркий аромат с цветочными тонами и оттенками тропических фруктов (ананас, персик, абрикос).
Удивительно свежее вино с приятной кислотностью зеленого яблока и легкими тонами душистых трав.
Цитрусовые нотки в послевкусии.
Вино идеально подходит к моллюскам, ракообразным и другим морепродуктам, овощным салатам и легким закускам, в сильно охлажденном виде – прекрасный аперитив.
Аллрам Грюнер Велтлинер Штрасс
Золотисто-соломенный цвет.
Деликатный, тонкий, свежий аромат с нотами перца, цитрусовыми оттенками.
Мягкий, насыщенный, округлый, сбалансированный, сочный и освежающий вкус с отчетливыми тонами пряностей, оттенками зеленого яблока, персика, цитрусовых, зеленого чая и белого перца.
"Allram Grüner Veltliner Strass" – отличный аперитив и пара к ветчине, овощным блюдам, рыбе, морепродуктам, к суши и роллам.
Реканати Ясмин Уайт
Насыщенный соломенный цвет.
Интенсивный аромат с нотами дыни, банана, меда и лимона.
Очень легкое вино со сбалансированной кислотностью и нотками тропических фруктов в послевкусии.
Превосходно на аперитив и сочетается с морепродуктами и легкими рыбными блюдами, не очень острой азиатской кухней, например, роллы.
Тамеллини Соаве
В аромате вина цветочные ноты, оттенки яблока, белой сливы и миндаля.
Свежий и чистый вкус, с легкой пикантной ноткой, сбалансированной кислотностью и миндальными нотками в послевкусии.
Вино выдержано 3-4 месяца в стальных ёмкостях.
Санта Кристина Умбрия Бьянко
Светло-соломенный цвет с легкими золотистыми бликами.
Насыщенный, щедрый аромат с нотами тропических и цитрусовых фруктов, белых цветов и трав.
Фруктовый, элегантный вкус с мягкой текстурой и легкой кислинкой в гармоничном послевкусии.
Вино является превосходным аперитивом и хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов, легкими овощными салатами и мягкими сырами.
Вино выдерживалось некоторое время в стальных емкостях при температуре 10°C для придания свежести и аромата.
Марани Кондоли Виниардс Мцване Киси
Светло-золотистый цвет с легкими зеленоватыми бликами.
В букете цветочные ароматы Мцване сопровождаются персиковыминотами от Киси.
Во вкусе – интенсивные тона персика и нектарина, лимоннаясвежесть, приятная кислотность и хорошей длины послевкусие.
Вино прекрасно подойдёт ко многим блюдам из рыбы,морепродуктов и белого мяса.
