Rene Bouvier Fixin Crais de Chene

Марсане Ле Финаж Рене Бувье

Вино красно-рубинового цвета.

Многогранный аромат с оттенками разнообразных черных фруктов и пряностей. 

Округлый, полный вкус с нотами ежевики, малины и сорбета, сбалансированной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием. 

Вино сочетается с мясными закусками, свининой, особенно приготовленной на гриле, красным мясом, запеканками, перепелом и сырами. 

Рене Бувье Бургонь Алиготе Вьей Винь

Цвет вина отличается красивым оттенком светлого золота с зеленоватыми отблесками. Аромат живой и фруктовый, напоминает яблоки сорта . Вкус свежий и яркий с хорошо очерченным телом. Запоминающаяся минеральность.

Превосходный аперитив. Подходит рыбе, севиче, к террину из рыбы, ветчине с петрушкой, к улиткам.

Жан Фурнье Фиссен Ле Пти Крэ

Рубиновый цвет.

Восхитительный аромат красных лесных ягод, кожи, сладких специй и влажной листвы.

Сочный вкус с прекрасной кислотностью. Танины покоряют своей бархатистой текстурой

В длительном послевкусии раскрываются оттенки брусники, сухих цветов и гвоздики.

Вино прекрасно подойдет к мясным закускам, ростбифу, телятине в ягодном соусе.

Домен Ги & Иван Дюфулер Фисен Премье Крю Кло дю Шапитр Монополь

Очень глубокий цвет с вишневым оттенком.

Тонкий аромат: черные ягоды, черная смородина, черника, трюфель и лакрица. С возрастом появляются нотки меха, мускуса и других «диких» ароматов.

С первым глотком ощущается мощь вина и его интенсивные и выраженные танины. Очень длинное послевкусие.

Вино превосходно с красным мясом в соусе, дичью, тушеным мясом, пряной кухней и мощными сырами.

Жан Бушар Фисен

Вино интенсивного рубинового цвета с красными отблесками.

Обладает роскошным ароматом косточковых фруктов, таких как вишня и слива, с отчетливыми дымными оттенками.

Богатый, хорошо сбалансированный вкус с шелковистыми танинами раскрывается нюансами свежей лесной травы и грибов в долгом послевкусии.

Вино превосходно сочетается с тушеной говядиной, тажином, дичью, а также с ароматными сырами эпуас и мюнстер.

Рене Бувье Марсане Лонжеруа Вьей Винь

Интенсивный рубиновый цвет вина.

Элегантный, постепенно раскрывающийся фруктовый аромат с тонами ягод: черники, вишни, нюансы гибискуса, пряные тона белого перца и пикантные нюансы лесного ореха.

Уверенное плотное тело, отличная консистенция вкуса, яркая танинная структура позволят вину развиваться не один год. Объемный вкус и продолжительное послевкусие с нотками лакрицы.

К вину подойдут блюда из красного мяса на гриле, утиная грудка, ягодные соуса к мясу, мясные закуски, паштеты, сыры.

В молодом возрасте вино рекомендуется декантировать перед подачей примерно за час. 

Выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба (20% новых), в контакте с осадком. После снятия с осадка дополнительная 6-месячная выдержка в стальных танках.

Потенциал хранения: 15-20 лет.

Рене Бувье Бургонь Пино Нуар

Чувственный и живой цвет с чистым рубиновым тоном с фиолетовыми отблесками.

Насыщенный фруктовый аромат с тонами ягод: малины, черники и черной смородины, уверенное плотное тело и структура позволят вину развиваться не один год.

Объемный вкус с ощутимой танинной текстурой, продолжительное послевкусие.

К вину подойдут телятина на гриле и тушеная, жареные перепелки, утиная грудка, запеканка, мясные закуски, паштеты, сыры.

Выдерживается 14-16 месяцев в стальных резервуарах и бочках из французского дуба, в контакте с осадком. После снятия с осадка дополнительная 6-месячная выдержка в стальных танках.

Потенциал хранения: 5-10 лет.

Рене Бувье Бургонь Шардоне

Цвет вина отличается красивым золотистым оттенком с зеленоватыми отблесками.

Живой и фруктовый аромат с тонами желтого яблока, персика, минералов и цитрусовых.

Свежий и яркий вкус с хорошо очерченным телом, прекрасной текстурой, длительным освежающим фруктовым послевкусием.

Вино является превосходным аперитивом и идеально сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, легкими овощными салатами, улитками, легкими свежими сырами.

Температура подачи: 10-12°С.

50% вина выдерживается на протяжении 12-18 месяцев в танках из нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежесть и фруктовость вина, другие 50% – в бочках объемом 600 л с небольшим содержанием нового дуба. Еще 6 месяцев после ассамбляжа вино выдерживается в стали.

Потенциал хранения: 5-7 лет.

Паскаль Рион Делоталь Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Вокрен

Глубокий рубиновый цвет.

Изысканный аромат вина наполняет рецепторы яркой фруктово-ягодной палитрой с доминирующими оттенками красной малины и шиповника.

Выразительный полнотелый вкус с четкой структурой и непревзойденным балансом дарит обволакивающее устойчивое послевкусие с мягкими шелковистыми танинами.

Вино подойдет к жареной птице, тушеному кролику с трюфелями, блюдам на основе розового мяса, твердым и мягким сырам.

Выдерживается в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках (20% новых) из Алье, среднего обжига, емкостью 228 л.

Потенциал хранения: 5-10 лет.

Леймари-Сеси Вужо Кло дю Вилляж

Выразительное вино, в аромате доминирует красная смородина и ежевика.

Рекомендуется декантировать.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 18 месяцев.

Домен Филипп Жирар Нюи-Сен-Жорж Ле Шармуа

Бургундский Пино Нуар бледно-рубинового цвета.

Пышный букет с оттенками малины и ежевики, черной смородины, кожи и влажной земли, грибов и прелой коры.

Объемный и структурированный вкус с шероховатыми в юности танинами, смягчающимися по мере развития вина в бутылке.

Послевкусие долгое, богатое прохладными оттенками лесных ягод, подлеска, чайного листа.

К вину подойдут холодные мясные закуски, ягненок, говядина, сыры.

Мезон Рош Де Беллен Кот Де Нюи Вилляж Вьей Винь

Глубокий рубиновый цвет с пурпурным отблеском.

Аромат раскрывается ягодными тонами ежевики, красной смородины и малины с тонкими штрихами вишневой косточки и спелой черной сливы. При полном раскрытии проявляются тона сырой земли, подлеска, специй и трав.

Восхитительная фруктовость и округлость вкуса дополнена зрелыми оттенками кожи, горького шоколада и черного перца.

Послевкусие нежное, бархатистое.

Рекомендуется подавать к основным блюдам из мяса с деликатной текстурой мякоти, например филе индейки или тушке цыпленка, запеченного с тавами под ягодным конфитюром, зрелым сырам.

Жан Лефор Кот де Нюи Вилляж

Интенсивный аромат свежих красных ягод (вишня, черная смородина) с нотками пряностей (корица).

Нежное вино с мягкими танинами, обволакивающей округлостью и интригующей глубиной.

К вину подойдут утка, кролик, баранина.

Выдерживается на осадке в дубовых бочках (возраст 1-5 лет) 8-16 месяцев.

Жан-Клод Буассе Кот де Нюи-Вилляж О Клу

Рубиновый цвет с легким фиолетовым оттенком.

Выразительный аромат вишни, черной смородины с оттенками сладких специй и тонких цветочных ноток.

Хорошо сбалансированное вино с шелковыми танинами и фруктовыми нотами в послевкусии.

Превосходно с мясом на гриле, птицей, тушеным мясом и твердыми сырами.

Альбер Бишо Море-Сен-Дени

Насыщенный рубиновый цвет.

На первый план выходят ароматы кислой вишни, дымные тона, ноты табака и аккуратные дубовые оттенки.

Сбалансированный, минеральный вкус с нотами красных фруктов и лакрицы.

Объемное послевкусие с приятными фруктовыми оттенками.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, баранины, птицы и кролика.

100% вина выдерживается в дубе от 14 до 16 месяцев (на 15-25% новые).

Альбер Бишо Жеврэ Шамбертен

Темно-рубиновый цвет с гранатовым ободком.

В букете доминируют оттенки черных и красных ягод (вишня, ежевика, можжевельник), со временем раскрываются животные нотки мускуса, меха, сладковатые оттенки лакрицы и специй.

Полнотелый, насыщенный вкус с деликатными танинами, идеально сбалансированной кислотностью и крепким каркасом. Длительное послевкусие с оттенками лесных ягод и специй

К вину подойдут выдержанные сыры, паштеты из дичи, говядина по-бургундски, петух в вине.

Выдерживается в течение 14-16 месяцев в бочках французского дуба (20-30% – новые).

Альбер Бишо Нюи-Cен-Жорж

Вино рубинового цвета с малиновым ободком.

Яркий ягодный яромат с оттенками красных лесных ягод, грибов и подлеска.

Деликатный вкус с нотками пряных специй, вишни и имбирного пряника. Идеальный баланс в долгом приятном послевкусии.

Вино подается к красному мясу, выдержанным сырам, блюдам с соусом демигляс.

После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14-16 месяцев.

Домен Дюбрей Фонтен Алокс-Кортон

Красивый рубиновый цвет.

В аромате прямолинейно-фруктовые ноты ежевики и малины оттенены цветочно-пряными нюансами.

Хорошо сбалансированный вкус с нежной атакой, слегка сухими меловыми танинами и энергичным, продолжительным послевкусием.

Вино подойдет к блюдам из ягненка, пастам с мясными соусами, говяжьим фланк-стейкам и средне-выдержанным сырам.

Часть вина выдерживается в дубовых бочках, из которых 15% новых, а часть – в стали при контролируемой температуре, в течение 12-15 месяцев.

Виноград для этого вина растет на трех клима в коммуне Алокс-Кортон: Les Cras, Les Boutières и Les Combes.

Домен Дюбрей Фонте Поммар

Яркий рубиновый цвет и легкими охристыми оттенками

 Комплексный, мощный аромат вина раскрывается нотами инжира, черных ягод в обрамлении нежных оттенков цветов.

Среднетелое вино, обладающее сбалансированным, насыщенным фруктовым вкус с ярко выраженными, мягкими танинами.

Элегантное вино, подходящее к блюдам красного мяса, стейкам, утиной грудке с ягодным соусом, тушеным овощам, выдержанным сырам.

Часть вина выдерживается в дубовых бочках, из которых 15% новых, а часть – в стали при контролируемой температуре, в течение 12-15 месяцев.

Домен Дюбрей Фонтен Вольнэ

Красивый рубиновый цвет с ярким блеском.

Нежный аромат вишни и красной смородины, хорошо развитый и комплексный.

Шелковистый вкус с прекрасными танинами, которые хорошо сбалансированы и обещают этому вину долгую жизнь и развитие.

Вино подойдет к блюдам из птицы, белому мясу, зрелым сливочным сырам.

Часть вина выдерживается в дубовых бочках, из которых 15% новых, а часть – в стали при контролируемой температуре, в течение 12-15 месяцев.

Патрик Жавийе Савиньи-Ле-Бон Ле Гран Лиар

Вино блестящего рубинового цвета.

Яркий, экспрессивный аромат наполнен оттенками малины и вишни, подлеска, белых грибов и древесины.

Округлый, живой, отлично сбалансированный вкус, мелкозернистые танины и долгое ягодное послевкусие.

Это вино рекомендуется подавать к блюдам из телятины, дичи, выдержанным сырам.

Домен Дюбрей Фонтен Савиньи-Ле-Бон Премье Крю Ле Вержелес Руж

Красивый рубиновый цвет.

В аромате яркие нюансы красных ягод (клубники, черной смородины), цветочные оттенки, ноты розовых лепестков, легкие пряные ноты.

Элегантная текстура, отличный баланс и гармоничная освежающая кислотность.

В послевкусии ощущается легкая пряная нота.

Вино отлично раскрывается и готово к употреблению уже в молодом возрасте.

Отличная пара к блюдам из белого мяса, птице, молодой телятине, тушеным блюдам из овощей и мяса, сырам средней насыщенности.

Выдерживается в дубовых бочках, из которых 15% новых, в течение 12-15 месяцев.

Домен Дюбрей Фонтен Пернан-Вержелес Кло Берте

Красивый рубиновый цвет.

В аромате чарующие ноты красной вишни, малины, нюансы лепестков фиалки.

Среднетелое, приятное, округлое во вкусе вино с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино подойдет к блюдам из свинины, лазанье, замеченным овощам, интенсивным сырам.

Часть вина выдерживается в дубовых бочках, из которых 15% новых, а часть – в стали при контролируемой температуре, в течение 12-15 месяцев.

Монопольный виноградник Clos Berthe площадью 0,4 га расположен в средней части подножия холма Кортон.

Домен Дюбрей Фонтен Пернан-Вержелес Руж

Красивый рубиновый цвет.

В аромате яркие нюансы свежей черешни, малины, легкие пряные ноты.

Среднетелое, приятное, немного рустичное во вкусе вино – отличное выражение традиционного стиля вин из этой деревни.

С продолжительным послевкусием.

Вино подойдет к блюдам из ягненка, тунца, тушеным овощам и грибам, плотным омлетам.

Часть вина выдерживается в дубовых бочках, из которых 15% новых, а часть вина – в стали при контролируемой температуре, в течение 12-15 месяцев.

Домен Жозеф Вуайо Поммар Вьей Винь

Яркие ароматы черных фруктов и лесных ягод.

Вкус с роскошной кислотностью, танины молодые.

Послевкусие очень длительное, дольше, чем несколько минут.

Это вино раскроется в течение 2-3 лет, сейчас ему показана декантация.

С вином сочетаются утка, дичь, ягненок, выдержанные сыры.

Процесс виноделия проводится традиционным образом с сохранением местной благородной флоры. Каждый парцель винифицируется отдельно. Мацерация длится 3-4 дня, при температуре 32°C с целью сохранения вкуса и ароматов ягод. Время брожения меняется от 12 до 14 дней в зависимости от аппелласьона и миллезима. Все вина выдерживаются в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев, с пропорцией 25% новых бочек, чтобы яркие дубовые ароматы не перебивали исконный характер вина.

Домен Антонен Гийон Савиньи-ле-Бон Ле Гудлет

Красивый светло-рубиновый цвет.

Выразительные ароматы черных ягод, подлеска и специй.

Среднетелое и комплексное во вкусе вино с богатой текстурой, шелковистыми танинами и нотками миндального пирога в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать к мясным закускам, цыпленку, телятине с овощами и мягким и полутвердым сырам.

Вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 15% из которых новые.

Домен Антонен Гийон Бон Кло де ля Шом Гофрио

Рубиновый цвет с оттенком охры.

Аромат деликатный, сложный, с нотами спелой малины, вишни, осенней листвы и нюансами кожи.

Элегантное, прекрасно сбалансированное вино с бархатистыми танинами и нотками джема во вкусе.

Долгое послевкусие.

Виино подойдет к блюдам из пернатой дичи, говядине под ягодным соусом.

Домэн Левэр-Баро Меркюри Премье Крю Шам Мартен

Красивый рубиновый цвет.

Интенсивная ароматика красных ягод, вишни, малины, красной смородины, ежевики, оттенки пряностей и розовых лепестков.

Отлично сбалансированное, округлое, спелое и сочное во вкусе вино с продолжительным послевкусием и шелковистыми танинами.

Прекрасно подойдет к мясным закускам, паштетам, утиной грудке и средне-выдержанным сырам.

Вино выдерживается в дубовых бочках 15 месяцев на 30% новых.

Домэн Левэр Баро Меркюри Премье Крю Кло Де Баро

Интенсивный рубиновый цвет.

Яркая ароматика красных спелых ягод, вишни, малины, ежевики, оттенки шоколада, пряностей и фиалки.

Отлично сбалансированное, округлое, спелое и сочное во вкусе вино с продолжительным послевкусием и шелковистыми танинами.

Гастрономичное вино – прекрасно подойдет к мясным закускам, паштетам, утиной грудке и средне-выдержанным сырам. Можно рекомендовать к стейкам из телячей вырезки.

Выдерживается в дубовых бочках 15 месяцев на 30% новых.

Ален Гра Оссе-Дюресс Тре Вьей Винь

Темно-рубиновый цвет с фиолетовым отливом по краю.

Аромат с нежными оттенками ежевики, вишни, подлеска и древесными нюансами.

Богатое, элегантное и гармоничное во вкусе вино с фруктовым вкусом, шелковистыми танинами и солено-минеральным послевкусием.

Прекрасно сочетается с любым красным мясом на гриле, жареным или тушеным мясом, а также с пернатой дичью (перепел, фазан, куропатка).

Оливье Лефлев Фрер Бургонь Кюве Марго

Рубиновый с блеском цвет.

В аромате ноты малины, клубники, подлеска и фиалок.

Вино сочное с шелковистыми танинами и продолжительным ягодным послевкусием.

Прекрасно в сочетании с рагу из телятины и с пряными блюдами.

Анес Паке Оксе-Дюрес Ле Оз Руж

Яркий, бледно-рубиновый цвет.

Ароматы красных ягод и фруктов смешиваются с тонкими землистыми нотками и тонами подлеска.

Свежее, яркое и сочное во вкусе вино с нежной кислотностью и отлично интегрированными танинами.

Стойкое послевкусие клубники, малины и граната.

Прекрасно сочетается с обжаренной утиной грудкой или каре ягнёнка.

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 15% из которых новые, и 1 месяц в стальных емкостях.

Домен Юбер Линье Бургонь Пино Нуар Самбиоз

Темно-вишневый цвет с красивым блеском.

Аромат с тонами вишни, черной смородины, оттенками фиалки и подлеска.

Сбалансированное вино с гладкой текстурой, гармоничными и легкими танинами, деликатной кислотностью, сочным вкусом с тонами вишни, с длительным минеральным послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из мяса, мясные пироги, сыры.

Выдерживается 15 месяцев в 228-литровых дубовых бочках, из которых 10% новые.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Домен Филипп Жирар Савиньи-ле-Бон Вьей Винь

Бледно-рубиновый цвет.

Букет наполнен ароматами ягод (вишня, малина, черная смородина), нотами фиалки, черного перца и влажной земли.

Округлый, гармоничный вкус с шелковистыми танинами и обилием фруктовых нот.

Долгое послевкусие с нотами лесных ягод и пряных трав.

К вину подойдут фуа-гра, птица, говядина, мягкие сыры.

Выдерживается в дубовых бочках (15-20% новые) в течение 10 месяцев.

Домен Жерар Пейразо э Филс Бургонь Пино Нуар

Темно-бордовый цвет.

Аромат с тонами спелых темных ягод, пряной вишни, фиалок и специй.

Сбалансированное, округлое во вкусе вино с мелкозернистыми гладкими танинами, деликатной кислотностью, фруктовым вкусом и эластичным минеральным послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски, теплые мясные салаты, деликатные блюда из красного мяса, пернатой дичи, сыры.

Выдерживается в течение 16 месяцев в дубовых бочках.

Потенциал хранения: 5-8 лет.

Домен Амио Ги э Фис Бургонь Пино Нуар

Вино блестящего рубинового цвета.

В бокале раскрываются ароматы смородины, сливы и специй.

Среднетелое, сочное и гармоничное во вкусе вино с шелковистыми танинами и оттенками ежевики и подлеска в долгом послевкусии.

Хорошо сочетается с грибным жульеном, пернатой дичью, кроликом в вине или под сливочным соусом и сырами средней выдержки.