Pietradolce Etna Rosso

Вино чистого рубинового цвета.

Утонченный аромат с нотами клюквы, брусники, смородины, с дымными, пряными и бальзамическими оттенками.

Выразительная кислотность, гибкие шелковые танины, сбалансированный вкус с оттенками красных ягод, переходящий в элегантное сухое послевкусие.

Вино рекомендуется подавать к тушеному мясу, блюдам на основе грибов, пасте с томатными соусами, паштетам.

Температура подачи: 16-18°С.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Почвы: каменистые, песок, суглинок. Система формирования лозы: альберелло, эспальер. Виноградник на высоте 800 м над уровнем моря. Северный склон Этны.

Сбор винограда вручную во второй декаде октября. Отбор и сортировка ягод. Гребнеотделение. Алкогольная ферментация и мацерация в емкостях из нержавеющей стали в течение 18 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба легкого обжига в течение 3 месяцев.