Насыщенный золотисто-рыжеватый цвет с оттенками темного янтаря.
Комплексный букет, сочетающий тона поджаренного миндаля и лесного ореха, оттенки вяленого инжира, кураги, цитрусовых цукатов, горького шоколада, легкие акценты какао, табака, специй.
Вкус теплый, округлый, мягкий, с умеренно проявленной сладостью, насыщен нотами сухофруктов, орехов, сладких пряностей, с приятной медовостью на финише.
Отлично сочетается с десертами, особенно с запеченными фруктами, тарт татен, апельсины в карамельном соусе, крем-брюле. Прекрасный друг для сырной тарелки с пикантными сырами. Великолепно аккомпанирует сигаре.
Для создания этого портвейна используют исключительно урожай винограда 2003 года.
Виноград с лучших участков собирают вручную. Ягоды бережно давят. Сок с мезгой бродит в течение короткого времени – от двух до четырех дней. Процесс брожения прерывают путем добавления виноградного спирта – на этом этапе напиток содержит 8-10% сахара, а его крепость составляет около 20%.
Затем будущий портвейн выдерживается в небольших бочках емкостью 500-600 литров 17 лет. Бутилирован в 2021 году.
Портвейн Колейта, как и Винтажный Порто появляется на свет только в исключительные годы, когда урожай винограда характеризуется высочайшими качественными показателями. Слово «сolheita» в переводе с португальского языка означает «урожай» или «винтаж», то есть данное вино производится из винограда одного года урожая. По сути, Колейта это винтажный Тони, выдержанный в бочках не менее 7 лет (это минимальная выдержка, обычно это 10 и более лет). Благодаря длительному процессу оксидации портвейн Колейта со временем приобретает интенсивные тона сушеных фруктов, жженого дерева и специй, а букет напитка становится более гармоничным и сложным. Колейта редкая категория, его количество составляет всего 1% от общего объема крепленых вин Дору.
Кинта Да Гайвоза ЛБВ
Фантастический винтажный портвейн.
Аромат содержит ноты сушеной черной сливы, вишни, листьев эвкалипта, темного шоколада и графита.
Очень долгое послевкусие.
Черничный и мятный аромат, черные фрукты во вкусе и очень спелые танины для прекрасного долгого послевкусия.
Выдержан 4 года в старых дубовых бочках и бетонных емкостях.
Портал Сикс Баррелс Тони Резерв
Рыжеватый цвет, полученный в результате контакта с воздухом во время оксидации вина в дубовых бочках.
Аромат с нотами сухофруктов и изюма.
Шелковистый и округлый во вкусе портвейн тони с тонами кураги и сладких специй.
Прекрасный дижестив и пара к ореховым десертам и выдержанным сырам.
Квинта до Инфантадо Руби Порто Резерва
Не менее трех лет этот портвейн выдерживался в дубовых бочках, постепенно обретая насыщенный гранатовый оттенок с медными бликами и выраженный аромат красных фруктов с тонами спелых ягод вишни и ежевики и душистых специй. Он прекрасно сочетается с шоколадными десертами, грецкими и миндальными орешками и сырами (Горгонзола, Стилтон).
Портвейн Калем Спешиал Резерв
Согласно действующим нормам, чтобы этому чудесному, ароматному портвейну была присвоена более высокая категория «Резерва», он должен был выдерживаться в течение не менее 7 лет. За это время формируется характерный коричневатый цвет и сбалансированный, бархатистый вкус сухофруктов, поддерживаемый в аромате, где к нему добавляются оттенки специй.
Портал. Лейт Боттлед Винтедж В П/к
Концентрированный рубиновый цвет.
Нос с оттенками чёрных ягод, специй и какао.
Сильный и мускулистый вкус, округлые танины. Портвейн с многогранным вкусом и гармоничным долгим послевкусием.
Великолепный дижестив.
Черчилль’с Уайт Порт Драй Аперитив
Насыщенный золотистый цвет.
Богатый аромат с оттенками сухофруктов, орехов, меда, апельсиновой цедры, цитрусовых цукатов.
Насыщенный, длительный вкус с великолепно сбалансированной кислотностью и длительным и нежным послевкусием.
К портвейну подойдут фуа-гра, фрукты, десерты, белое мясо, сыры, копченая рыба.
Проходит традиционную винификацию в лагарах и выдержку в дубовых бочках в течение 10 лет. Фильтруется.
Карпано Антика Формула
Коричневый цвет с янтарным отблеском.
В аромате тона ванили с оттенками гвоздики, изюма и миндаля.
Округлый вкус с насыщенной нотой ванили, переплетающейся с нюансами горького апельсина, фиников, какао-бобов и шафрана.
Подавать со льдом и цедрой апельсина в бокале ”рокс” на аперитив, со льдом и содовой в бокале хайбол, а также в коктейлях Негрони или Манхэттен.
Температура подачи: 12-14°С.
Горячая инфузия, холодная экстракция, настаивание в течение нескольких недель или месяцев в зависимости от ингредиента, ассамбляж.
Мёлинью Клуф Стрит Руж
Блестящее рубиново-красное в цвете вино.
Соблазнительные ароматы фиалки, спелой сливы и ежевики дополнены пряными нотками.
Среднетелое, гармоничное и минеральное во вкусе, очень комплексное, с крепкой структурой, гастрономичной кислотностью и оттенками вишни и лаванды в длительном послевкусии.
Хорошо сочетается с барбекю, телятиной и ягнёнком на гриле, олениной и выдержанными сырами.
Выдерживается в течение 11 месяцев во французских барриках и бочках объёмом 500 л 3 и 4 года использования.
Рейнолдс Вайн Гроуэрс Джулиан Рейнольдс Аринто
Бледно-соломенный цвет.
Освежающий тропический букет с нотами ананаса, персика, свежего винограда, лимона и мандарина, минеральными йодистыми нюансами.
Вкус средней насыщенности, с яркой цитрусовой кислотностью, с приятным колким послевкусием, переливающимся тропическими и цитрусовыми оттенками.
К вину подойдут морепродукты, сыры средней выдержки, овощи, белая рыба.
Луа Шейа эм Виньяш Вельяш Резерва Эспесиаль, Дору DOC Луа Шейа
Вино имеет темно-пурпурный цвет с фиолетовыми отблесками.
Щедрый аромат вина изобилует тонами спелых красных фруктов, черных ягод, специй и дуба.
Вкус вина плотный, яркий, изящный и выразительный, с концентрированными фруктово-ягодными тонами, твердыми танинами, отличной структурой, свежей кислотностью и долгим, мощным послевкусием.
Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.
Портвейн Вайт Посаш
Цвет соломенно-жёлтый
Насыщенный и в то же время освежающий аромат цитрусов и тропических фруктов (ананас, банан)
Сбалансированный, приятный, фруктовый, с длительным послевкусием.
Сырное и мясное ассорти, брускетты, аперитив или дижестив.
Шато де Шентре Пyйи-Фюиссе
Золотисто-соломенный цвет с зелеными бликами.
В комплексном букете роскошная палитра из оттенков абрикоса, персика, мёда, белых цветов, спелой груши.
Вино нежное и одновременно обволакивающее, немного маслянистое, с приятной, округлой кислотностью, нотками яблок, цитрусовых фруктов, сухофруктов, минеральными нюансами. Прекрасный баланс и глубина. Вкус долго остается во рту уходя в легкую пряность и ореховые акценты.
Вино можно предложить в качестве аперитива, прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбы, телятины, белого мяса, домашней птицы, поданными со сливочными соусами.
Информация на сайте предназначна для ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой или предложением о покупке. Пользуясь сайтом, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь на обработку персональных данных.