Ле К2 Тёмная роза
- Алкоголь
- Наименование
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Сахар
- Крепость13%
- Год
- Vivino3.8
Полнотелое розовое вино для холодного времени года или темного времени суток.
Отличается прекрасной минеральной структурой сорта Коломбар, на которую словно надето ожерелье из Сиры в полной полифенольной зрелости. Спелая клубника, малина и вишневая косточка с характерными нотами специй приходят от сорта Сиры.
Совместная ферментация сортов позволяет им слиться воедино и образовать многогранное вино с роскошной ароматикой и длительным послевкусием.
Выдержка на тонком дрожжевом осадке 7 месяцев придает вину мягкость и округлость, делая его прекрасным партнером в гастрономических сочетаниях.
Вино нежное, как лепесток розы 🌺.
Задумкой при создании этого вина было воплотить легкий, невесомый, нежный стиль Прованса.
Цветущая роза, малина, клубника в молоке, лесная земляника, кардамон, и минеральность – идеальное сочетание для начала самого прекрасного времени года и отличный подарок для прекрасных женщин.
Для этого отсчитали по 10 рядов лоз с Пино Нуара и Сиры и собрали ягоды с самого прохладного участка виноградника, который находится на стыке двух геологических периодов и где практически постоянно дует холодный ветер.
Одновременная ферментация двух сортов в стальной емкости при контролируемых температурах. Выдержка на тонком дрожжевом осадке 7 месяцев.
Олег Репин Розе
Нежно-лососевый розовый цвет.
Выразительный аромат с тонами розового яблока, клубники, красной смородины и легкими нотами монпасье.
Свежий, яркий вкус с ягодным послевкусием.
Вино подойдет к холодным овощным и мясным закускам, к блюдам из красной рыбы, молодым сырам. Хорошо сочетается со свежими фруктами и ягодами, а также с фруктовыми десертами.
СТН Сенье
Спонтанная ферментация без контроля температур в дубовых бочках объемом 420 л.
Мацерация – 5 часов. Выдержка в дубовых бочках – 7 месяцев.
Виноградник расположен в зоне Севастополь, село Родное.
Светло-розовый цвет с лососевым оттенком.
Ароматы холодной розы, вишневой косточки, пряного грушевого конфитюра и легкие цитрусовые ноты.
Структурный, плотный и многослойный вкус с яркой минеральной кислотностью.
Уникальное розовое вино с характером, созданное как «мужское розовое» благодаря своей сдержанности, силе и элегантности. Это вино открывает новое измерение в мире розовых вин. «Розе» — это вино для тех, кто ценит в розовых винах глубину, характер и элегантность.
Вино станет прекрасным дополнением как к легким закускам, так и к более серьезным блюдам.
70% вина выдерживается в стали на тонком дрожжевом осадке, 30% – в новом французском дубе (500 л) в течение 6 месяцев и 6 месяцев после розлива в бутылке.
Насыщенный, плотный, темно-фиолетовый цвет.
В аромате ежевика, черноплодная рябина, черная слива, чернослив в горьком шоколаде, кофе, черный перец, копчености, кожа, табачные листья
Вино выдержано 9 месяцев во французском и венгерском дубе 228, 225 и 500 л.
На винограднике "Le K2" Сира занимает самую высокую позицию над уровнем моря (450 м), а сумма активных температур здесь один в один как на ее французской родине – в долине реки Рона. Здесь меловые почвы и фактически Сира растет на камнях, привитая на один из самых мощных подвоев Ruggeri 140. Отсюда и название Каменоломня.
На участке в 1,7 га высажены 2 клона (747 и 524), из которых было выпущено 2 абсолютно роскошных варианта:
- 747 получилась сочная, ягодная, собрала всю палитру черных ягод, обрамленная ноткой горького шоколада и ароматом кофейных зерен с легкой перчинкой в послевкусии;
- 524, 747 – более сложная, с благородным ароматом табачного листа, копченостей и кожи, на ней больше заметно влияние дуба. Будет шикарна для кровавого стейка в перечном соусе.
Насыщенный, плотный, темно-фиолетовый цвет.
В аромате ежевика, черноплодная рябина, черная слива, чернослив в горьком шоколаде, кофе, черный перец, копчености, кожа, табачные листья
Вино выдержано 9 месяцев во французском и венгерском дубе 228, 225 и 500 л.
На винограднике "Le K2" Сира занимает самую высокую позицию над уровнем моря (450 м), а сумма активных температур здесь один в один как на ее французской родине – в долине реки Рона. Здесь меловые почвы и фактически Сира растет на камнях, привитая на один из самых мощных подвоев Ruggeri 140. Отсюда и название Каменоломня.
На участке в 1,7 га высажены 2 клона (747 и 524), из которых было выпущено 2 абсолютно роскошных варианта:
- 747 получилась сочная, ягодная, собрала всю палитру черных ягод, обрамленная ноткой горького шоколада и ароматом кофейных зерен с легкой перчинкой в послевкусии;
- 524, 747 – более сложная, с благородным ароматом табачного листа, копченостей и кожи, на ней больше заметно влияние дуба. Будет шикарна для кровавого стейка в перечном соусе.
Лососевый цвет с оттенками лепестков роз.
Богатый гранатовыми нотами аромат с оттенками ванили, белого персика, земляники со сливками и пекарными нотами со сливочными нюансами.
Округлый, умеренный вкус со сбалансированной кислотностью и оттенками красной смородины.
Вино имеет долгое и приятное послевкусие.
Вино хорошо сочетается с легкими блюдами, блюдами средиземноморской кухни или в качестве аперитива.
Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке до 8 месяцев.
Мантра Эстейт Сира Розе
Нежно розовый цвет.
В аромате оттенки красных ягод, тонкие цветочные ноты в аромате с нюансами барбариса.
Во вкусе чувствуется освежающая кислотность цитрусовых и продолжительный финиш.
К вину подойдут легкие салаты, морепродукты, красная и белая рыба на гриле.
Вино выдерживается 6 месяцев на дрожжевом осадке в ёмкостях из нержавеющей стали.
Соломенно-золотистый цвет.
В аромате цедра лимона, зеленое яблоко, свежескошенная осока, зеленая груша, желтая черешня, ромашка, специи, мокрые листья, грибница, минеральность, соленый камень, ваниль, белый трюфель.
Сухой вкус с высокой кислотностью и средним телом.
Длительное послевкусие.
Вино выдержано 6 месяцев на тонком дрожжевом осадке, 9 месяцев – в бочках 500 литров (легкий и средний обжиг) и в течении одного года – в бутылке.
Тираж – 1000 бутылок.
Ле К2 Бандит Пино Нуар
Опаловый цвет.
11 месяцев выдержки во французском дубе подарили вину ноты абрикоса, имбиря, кардамона и клубники со сливками в первом носе. Но потом "Бандит" снимает маску, и винный любитель узнает Пино Нуар, во втором носе выходит красная смородина и земляника, облаченные в легкие тона ванили.
Вкус со сбалансированной кислотностью и умеренным телом прекрасно своей неоднозначностью и двуличием. Тона пино нуара, но в белом обличие.
Красный сорт винограда Пино Нуар, выполненный по технологии белого сорта, с деликатным прессованием полными гроздями по технологии шампанских вин.
Тираж – 900 бутылок.
Андрюс Юцис Сира
В ароматике свежий морс из лесных ягод, табачный лист и подлесок.
Яркий и насыщенный вкус, благодаря высокой кислотности и бархатистому танину.
Органический сертифицированный виноград. Ферментация в 500 литровых французских барриках при контроле температуры.
Выдержка в 228 литровых и 500 литровых французских бочках и новом венгерском дубе.
СТН Сира
Виноград выращен в зоне Севастополь, село Родное.
Брожение на диких дрожжах в стальной ёмкости. Мацерация (10% цельные грозди) – 12 дней.
Выдержка – 10 месяцев в дубовой бочке: 50% новый карабахский дуб 420 л; 50% старый французский дуб 500 л.
Сдержанный ягодный аромат черноплодки, ежевики с животными тонами.
Во вкусе мягкие танины и высокая кислотность делают вино очень гастрономичным.
Брожение без гребня на низких температурах (16-18), дрожжи культурные, пижаж, снятие с мезги сразу после завершения брожения, ЯМБ в стали, выдержка полгода в новых барриках из славонского дуба
Шато Кашалот Сира Мангуп
Ферментация в дубовых бочках, терруарные (дикие) дрожжи, выдержка в старых бочках по 500 литров 10 месяцев.
Виноград: Мангуп, с. Родное, органическое земледелие.
Вино красно-рубинового цвета.
Аромат соткан из фруктово-ягодных и пряных оттенков.
Вкус наполнен сочными, нежными, фруктово-пряными тонами с благородным и сухим послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из свинины, баранины, говядины, дичи, сырам и мясным закускам, пастам.
Выдерживается в стальных ёмкостях 6 месяцев.
Освежающее элегантное вино с хорошей кислотностью во вкусе и нотами тропических фруктов.
Утонченный, минеральный и хрустящий Совиньон блан, в котором тона смородинового листа, грейпфрута, ананаса, маракуйи и дыни прекрасно сочетаются с легко уловимым Pipi de Chat и нотами автолиза от выдержки на осадке.
Вино выдерживалось семь месяцев на тонком дрожжевом осадке, чтобы добиться лимонно-золотистого цвета и богатой ароматики.
Массал – это массальная селекция лучших саженцев из Эльзаса.
Прозрачный, бледный, зеленовато-лимонный цвет.
В аромате луговые цветы, травы, медуница, абрикос, лайм, айва.
Полнотелое во вкусе вино с высокой кислотностью.
Длительное послевкусие.
Выдерживалось на тонком дрожжевом осадке 7 месяцев с частичной выдержкой во французских бочках (500 л, легкий обжиг).
Ле К2 Вассал Рислинг
Прозрачно-блестящий лимонный цвет.
В аромате луговые цветы, травы-медоносы, лайм, айва, вересковый мед.
Чистый вкус с высокой кислотностью и минеральными оттенками в долгом послевкусии с оттенком соленого камня.
Вино со стальным характером и пронзительной кислотностью, которым хорошо насладиться сейчас или заложить на выдержку.
20% вина выдержано в стали на тонком дрожжевом осадке в течение 8 месяцев; 80% – в бочке 500 л на тонком дрожжевом осадке в течение того же времени.
Ле К2 Пи Пино Нуар 115, 777
Насыщенный гранатовый цвет средней интенсивности.
Интенсивный аромат с тонами малины, брусники, вишневого конфитюра, корицы, гвоздики, кориандра, лаврового листа, с шоколадными и дымными нотами.
Сухой насыщенный вкус с высокой кислотностью, мягкими, бархатистыми танинами, с нюансами красных спелых ягод и пряностей и с длительным послевкусием.
Вино подойдет к мясной нарезке, сырам средней выдержки, салату с ростбифом, блюдам из красного мяса птицы, паштетам, тушеному мясу.
Выдержано 12 месяцев в бургундских пьесах объемом 228 л среднего и легкого обжига (100% новый дуб).
Прозрачно-соломенный цвет.
Классический стиль исполнения, элегантная кислотность, в аромате цветы акации, липы, полевое разнотравье, пыльца, помело, белый персик, молочный миндаль, обрамленный в нотки ванили и свежеиспеченного хлеба.
Комплексное вино, которое послойно раскрывается в бокале, уводя любителя вина в глубину органолептических и чувственных ощущений.
Наслаждаться сейчас и закладывать на выдержку.
Выдержано во французских бочках 12 месяцев.
Тираж – 1800 бутылок.
Прозрачный пшенично-золотистый цвет средней интенсивности.
Аромат кремниево-дымными оттенками.
Прекрасно структурированный вкус с роскошной маслянистой структурой, вибрирующей кислотностью и минеральными оттенками в долгом послевкусии, ноты кремния и пороха.
Совместное брожение 108 и 905 колона Совиньон Блана в стали. Раздельная выдержка в 500-л французских бочках на тонком дрожжевом осадке и купажирование.
Тираж – 660 бутылок.
Насыщенный рубиновый цвет с пурпурными бликами.
В аромате нюансы сочных лесных ягод, черешни и ежевики, спелых плодов граната, темного шоколада, трубочного табака.
Вино прекрасно сбалансированно: шелковистые танины, обволакивающая текстура, освежающий пряно-ягодный вкус с нюансами темного шоколада переходит в продолжительное фруктовое послевкусие.
Подойдет к различным мясным блюдам в том числе из дичи. Карпаччо, паштеты, тартары, стейки, выдержанные сыры и пасты с мясными соусами.
Вино выдерживается в стали на осадке 8 месяцев.
Темно-рубиновый цвет с гранатовым блеском.
Насыщенный аромат с нотами темных ягод (черника, ежевика), черного перца, горького шоколада, лакрицы и дыма.
Плотный, мощный вкус с бархатистыми танинами и окутывающей структурой.
Вино станет великолепным дополнением к изысканным мясным блюдам (говяжьим стейкам, барбекю, дичи), блюдам с пряными соусам, выдержанным сырам.
Рекомендуется декантация 30 минутдля раскрытия аромата.
Глубокий рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.
В сложном аромате переплетаются ноты кожи, табака, черного шоколада, копченой вишни, темных ягод и фиалки.
Плотный, текстурный вкус со строгими танинами и долгим финалом с оттенками дыма и пряностей.
Вино с характером, способное стать центральным элементом любого гастрономического вечера со стейками, бараниной, дичью, мясом на гриле.
Рекомендуется декантация 30 минутдля полного раскрытия аромата.
Выдерживается 14 месяцев в бочках и 3 месяца в бутылке.
Вино нежного розового цвета.
Аромат раскрывается яркими, цветочно-ягодным оттенками, нотками кизила.
Вкус вина наполнен освежающими, ягодными нотками, с приятной кислотностью и послевкусием.
Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Хорошо сочетается с легкими салатами, рыбой, белым мясом и пастой.
Яйла Сира
Вино красивого насыщенного бордового цвета.
Аромат черных ягод с оттенками хвои, пряностей и шоколада.
Полнотелое во вкусе вино с мягкими округлыми танинами и продолжительным послевкусием.
К вину подойдут блюда из красного мяса.
Выдержано в бочках из французского дуба 225 л в течение 8 месяцев.
У вина привлекательный темно-рубиновый цвет.
Вино демонстрирует сдержанный аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, специй, подлеска и кожи.
Вино обладает сбалансированным, округлым вкусом с оттенками кофе, чернослива и смородины, с приятными танинами и продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из белого и красного мяса, сырами средней зрелости.
Тенута Арджентьера И Пианали Розато
Вино блестящего розового цвета.
Аромат раскрывается нотами клубники, грейпфрута, мяты и трав Средиземноморья.
Сбалансированный, фруктовый вкус с долгим минеральным послевкусием.
Вино подойдет на аперитив и идеально сопроводит блюда из сырой и копченой рыбы, свежие овощи со сливочным соусом, кростини с оливками, маринованные артишоки. Также подойдет к ризотто и пасте с морепродуктами, пасте с овощами, рагу из кролика, ракообразным на гриле, запеченной рыбе, кролику, курице на гриле или под соусом.
Температура подачи: 12-14°С.
Вино выдерживается 3 месяца в стали, а затем, после ассамбляжа, бутилируется и дополнительно выдерживается 3 месяца.
Криница Риваж
Насыщенный гранатовый цвет.
Богатый и многогранный аромат с оттенками черных ягод, чернослива, черной смородины, эвкалипта, вишни в шоколаде и тонкой нотой ванили и сладких специй.
Насыщенный вкус с тонами вишни и вишневой косточки, темного шоколада с лучших плантаций Латинской Америки, сладких специй с деликатными оттенками кофе свежей обжарки и заметной минеральностью. Длительное послевкусие с многогранным финалом.
Одно из редких красных сухих вин, которое можно порекомендовать к шоколадному фондану, но также оно прекрасно выступит и сольным артистом, без какого либо сопровождения. Чуть охлажденное - оно подарит еще больше удовольствия, медленно нагреваясь и раскрываясь в бокале. Рекомендуется декантировать за несколько часов до употребления или использовать бокал большого объема (от 500 мл).
2/3 вина выдерживается в барриках (1/3 новые) в течение 12 месяцев.
Дубинин Вайнери Розе
Нежно-розовый цвет с грейпфрутовым оттенком.
Тонкий деликатный аромат с деликатными ягодными оттенками клубники и красной смородины, тонкими нюансами розового грейпфрута.
Легкое, сбалансированное во вкусе вино с освежающей кислотностью и приятным ягодно-минеральным финишем.
Вино прекрасно и само по себе и прекрасно подойдет к легким салатам с креветками и цитрусовой заправкой, пасте или ризотто с морепродуктами.
Выдераживается на тонком дрожжевом осадке 3-4 месяца с батонажем.
СТН Совиньон
Вино выдержано в стальных емкостях 6 месяцев и дубовых бочках объемом 420 л в течение 5 месяцев.
Виноград выращен в зоне Севастополь, село Верхнесадовое.
Спонтанная ферментация в нержавеющей стали. Мацерация – 4 месяцев.
Вайбс Монтепульчиано Каберне Фран Пти Вердо
Сладкий, лакрично-черничный, деликатный аромат развивается в тонкую пыль чёрного перца, сливу и облако какао. За всей этой дымкой есть возможность услышать нюансы гуаши.
Умеренный вкус обнимает велюром, а затем неожиданно завершается на небе солоноватостью, что дарит приятное освежающее ощущение.
Эмоциональным акцентом станет послевкусие, которое танцует свежей черноплодкой.
Вино отлично поддержит блюда из дичи, например, ростбиф косули в брусничном соусе, лопатку зайца тушеную с шафраном. Также прекрасным дополнением вино станет к альтернативным стейкам и томленому мясу.
Вайбс Верментино Вионье
Верментино отдал вину нежность цветов-медоносов и луговых трав, хвойные акценты и легчайшую морскую солёность. А Вионье принес свою фруктовую корзинку с душистой дыней, спелыми абрикосами и сочными персиками, и впридачу — меренгу и лимонную выпечку.
Идеальное вино для завтрака. Оно прекрасно сочетается с глазуньей, с пастой качо-э-пепе, а также с рыбой — скатом в сливочном масле, черной треской, палтусом, горбылём. Великолепно звучит с мидиями в винном соусе.