Корнелия Констанца Шатонеф-дю-Пап

Tradition Châteauneuf-du-Pape Domaine de la Solitude

Темно-рубиновый цвет.

Аромат с нотами вишни, темной малины и пряных трав с дымным оттенком.

Вкус плотный, округлый, хорошо сбалансированный, с тонами вишни, какао и пряностей. В длительном послевкусии добавляются ноты лакрицы.

Прекрасно подойдет к мясу с соусом, тушеному мясу по-провансальски, дичи и умеренно острым сырам.

Cuvée Barberini Châteauneuf-du-Pape 0.75l.

Темно-рубиновый цвет.

Изысканный аромат с нотами табака, фиалки, кедра и молочного шоколада.

Бархатистый вкус из вишни и лакрицы; длительное послевкусие, где добавляются шоколадные ноты.

Прекрасно подойдет к говядине, таджину из ягненка с абрикосами, утиной грудке с вишней, а в 10-летнем возрасте – к зайцу à la royale.

Домэн Люпе-Шоле Поммар Кло Бизо

Красивый рубиновый цвет с малиновыми отблесками. В аромате на передний план выступают грибные ноты, неяркие специи, аромат кожи и малины. Вкус плотный с прекрасно оформленными танинами. В долгом послевкусии появляются тона лакрицы.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса с соусом из красного вина и специй, с дичью с черносливом. Можно так же подавать к сырам с ярким вкусом.

Гигаль Шатонёф-дю-Пап Руж

У вина благородный глубокий тёмно-красный цвет. В букете доминируют ароматы дикой малины, сливы, пряного табака и сандала. Полнотелое, богатое и хорошо сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами, плотной текстурой и нотками чернослива и пряностей в долгом послевкусии.

Хорошее сочетание с индейкой под пряным соусом, телятиной на косточке и выдержанными сырами.

Шато Ля Лагюн Гран Крю Классе ОМедок 2017

Вино сочное, сбалансированное, с хорошей структурой. Во вкусе хрустящее, с хорошо интегрированными танинами и длительным послевкусием

Сочетается со всеми видами классических мясных блюд: телятиной, свининой, говядиной, бараниной, уткой, дичью, жареной курицей и тушеными блюдами. А также с блюдами азиатской кухни: рыбой, грибами и пастой.

Ля Круа де Гран-Пюи Дюкасс

Шато д’ Иссан Гран Крю Классе Марго 2017

Обладает изящным букетом, в котором определяются тона лакрицы, сладкой смородины, сливы, вишни и дыма. Во вкусе – элегантное, потрясающе концентрированное, в меру кислотное, исключительно продолжительное послевкусие.

карэ ягненка, телячьи ребрышки, бараньи отбивные на гриле, тушеное телячье бедро.

Aloxe-Corton «Jules»

Лорен Сенар: «Развитой букет из ароматов красных ягод, к которым постепенно добавляются ноты свежего винограда, ванили, лакрицы, фундука, миндаля, тостов, черносмородинового ликёра, а также лёгкие древесные оттенки. Вкус мягкий и уже яркий. Это вино, которое постепенно набирает интенсивность и достигает кульминации в идеально сбалансированном шелковистом послевкусии с очень устойчивыми тонами красных ягод».

Прекрасно подойдёт к горячим мясным блюдам, например, цесарке, голубю или вальдшнепу, а также умеренно острым сырам. Рекомендуется подавать при температуре 16С.

Виньобль Брюнье Шатонеф-дю-Пап Телеграмм

Вино блестящего пурпурно-красного цвета с роскошными южными ароматами спелой смородины, малины, клубничного джема, черного чая, лаванды и лакрицы. Полнотелое, богатое, с бархатными танинами и пряными нотками в продолжительном послевкусии.

Можно порекомендовать к жареной говядине, баранине, дичи, петуху в вине, выдержанным сырам.

Домен Жюль Дежурне Шена Ле Жужман Дернье

Насыщенный, тёмно-рубиновый цвет. Интенсивный аромат с тонами чёрных ягод, вишневого ликера, лакричных конфет, кардамона и дымно-минеральными оттенки. Объёмный, фруктовый со сладостью вкус в котором развиваются оттенки чёрных ягод, пастилы и специй. Гладкое и сладковатое послевкусие с бархатистыми и настойчивыми танинами.

Сочетать с блюдами из телятины, ягнёнка, кролика (с черносливом или горчицей), пернатой дичи (фазан) или coq au vin (блюдо французской кухни “петух в вине”).

Шато Ненэн Помроль 2011

Глубокий гранатово-пурпурный цвет. Щедрый аромат раскрывается тонами сливы, малины и черной смородины, тостов, подлеска, обжаренных кофейных зерен, шоколада и лакрицы. Во рту богатое и полнотелое, мягкое с округлыми и шелковистыми танинами. Очень долгое послевкусие.

Паштет из кабана, фазан, жареный каплун с каштанами, тушеная утка по-лесничьи с картофелем сотэ, рагу из кролика, пирог с трюфелями, баранина, дичь, пикантные сыры.

Коннетабль Тальбо Сен-Жюльен

Тона красной вишни, белого перца и даже мяты придают этому вину восхитительную свежую нотку.
Эта палитра дополняется незначительными древесными оттенками. Во вкусе вино полнотелое, шелковистое, деликатное .