Блестящий, плотный, рубиново-красный цвет с легким чернильным оттенком. Букет вина насыщенный, яркий и одновременно мягкий и очень фруктовый. В первом носе оттенки спелой кислой вишни, которые трансформируются в более сладкие тона вишневого конфитюра. К ним присоединяются нотки черных ягод, нагретых на солнце пряных средиземноморских трав, горького шоколада, ванили, кожи. Вкус плотный, мощный, концентрированный, Альянико даёт ему силу, хорошую структуру, а другие сорта добавляют комплексности и мягкости. Ноты спелых фруктов, чернослива, солодки, лакрицы, кожи, табака, явные, но смягченные выдержкой танины и сочная кислотность. Приятное фруктово-пряное послевкусие.
Яркий, фруктовый, насыщенный стиль Эме отлично сопровождает мясные блюда, мясо, приготовленное на гриле, блюда из дичи. Прекрасно пьется само по себе или с выдержанными сырами.
Температура подачи: 15-16°С.
Сбор винограда проводится вручную во второй половине октября. При сборе используют строгую селекцию, отбирая лучшие грозди. Часть урожая собирают слегка перезревшим. На винодельне проводят гребнеотделение, затем ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Винификация длится около трёх недель. Затем виноматериал выдерживается в дубовых бочках разного размера (от 250 литров до 2500 литров) в течение 12-18 месяцев. После бутилирования вино еще 6-8 месяцев отдыхает в бутылках до выхода в релиз.
Виноград возделывается на винограднике Боско Файяно в окрестностях Торре ле Ночелле. Это холмистая местность, лозы находятся на склонах на высоте 350 метров над уровнем моря. Почва на винограднике глинисто-известковая. Урожайность ограничивается до 50-60 гектолитров с гектара.
Фрескобальди Нипоццано Кьянти Руфина Ризерва
Выразительное, яркое вино ярко-рубинового цвета. Аромат раскрывается нотами вишни, ежевичного джема, чернослива, подлеска и черного перца. Полнотелое, сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами, живой кислотностью, цветочными и пряными тонами в длительном послевкусии.
Прекрасно сочетается с барбекю, тушеным мясом и выдержанными сырами.
Арджиано НК Нон Конфундитур
Фруктовые ароматы с оттенком дуба.
Пикантный вкус средней крепости с характерными нотами красных фруктов и подлеска.
Довольно стойкое полевкусие с приятной свежестью, которая хорошо сочетается со средней танинностью.
Вино выдерживается несколько месяцев во французских барриках и тонно.
Нимфа
Насыщенный рубиновый цвет с легкими фиолетовыми отблесками. Яркий комплексный букет с доминантой сладких спелых фруктов - сочной черешни, темной сливы, джема из ежевики, к которой органично присоединяются оттенки лакрицы, графита, черного перца и табака. Бальзамические нюансы завершают сложную, продолжительную и элегантную палитру. Теплый, подчеркнуто-фруктовый, элегантный, эффектный и с богатым развитием. Спокойный и напористый характер отмечен мягкими, округлыми танинами. Продолжительное послевкусие с приятными пряно-фруктовыми нотами.
Капеццана Вилла ди Капеццана Карминьяно
У вина насыщенный красно-рубиновый цвет. В ярком букете доминируют ароматы вишни, малины, лесного ореха и специй. Полнотелое, плотное и комплексное во вкусе, с бархатистыми танинами, яркой кислотностью и нотками сухофруктов и вишнёвого ликёра в длительном послевкусии.
Можно порекомендовать говядину и баранину на гриле, ягнёнка под соусом, утку и выдержанные сыры.
Поджио ай Джинепри
Насыщенный и глубокий рубиновый цвет. Свежие фруктовые ноты элегантно дополняются перечными тонами, типичными для сорта Сира. Это хорошо структурированное вино с освежающим фруктовым вкусом, мягкими, но ощутимыми танинами и долгим, минеральным, освежающим послевкусием.
Идеально подходит к тартару из говядины, тапас, свежим и выдержанным сырам, пицце, пасте с томатным или мясным соусом, мясу на гриле.
Чу Чу Готико Россо Пичено Супериоре
Насыщенный рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми оттенками по краю диска. Букет комплексный, в нём органично сплетены яркие ягодные тона - черешня, вишнёвое варенье, спелая ежевика, сушеные ягоды, и оттенки пряных трав, черного шоколада, ванили. Плотный, но при этом бархатистый вкус, с тонким балансом между сочной кислотностью и смягченными выдержкой, явными, округлыми танинами. Выразительные фруктовые оттенки органично переплетены с нотами пряностей и специй, послевкусие долгое, в нем остаются нюансы вишни в шоколаде и сушеных ягод.
Отличное вино к мясу. Это может быть мясо на гриле, мясная лазанья, рулет из молочного поросенка с пряными травами, жареная или тушеная со специями баранина, утка с пряным или ягодным соусом.
Rosso Cavallare Zonta
Насыщенный рубиновый цвет.
Аромат лесных ягод с бальзамическими нотами.
Вино с богатым и элегантным вкусом с хорошей структурой и длительным послевкусием.
Прекрасно подойдет к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.
Вино ”Валиано” 6.38 Гран Селекционе Кьянти Классико
С чем пить? Мясо Птица Сыр
Руффино Сантедаме ДОКГ Кьянти Классико
Вино насыщенного рубинового цвета с хорошей структурой и интенсивной ароматикой. Живой вкус вина характеризуется сладкой фруктовой мягкостью, что редко можно найти в винах, созданных из Санджовезе.
Вино прекрасно сочетается с сырами различных сортов, рулетиками из баклажан с моцареллой и томатным соусом, с рататуем, жареной говядиной, дичью.
Фрескобальди Терре Море Аммиралья
Блестящий бордово-красный цвет.
Спелые ароматы черники, ежевики и смородинового джема с древесным тоном.
Среднетелое, хорошо сбалансированное, сочное во вкусе вино со сладковатыми танинами и ягодными оттенками в послевкусии.
Хорошо сочетается с мясом на гриле, мясными супами, пастой болоньезе и пиццей с сырами.
Gorgoli Terre del Bruno
Гранатовый цвет.
Объемный и сложный аромат с нотами темной вишни, ванили, корицы и жареного миндаля.
Ароматический профиль повторяется во вкусе средней полноты, ярком, интенсивном, но элегантном и хорошо уравновешенном, с мягкими танинами и длительным послевкусием.
Прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного и белого мяса.
Фаттория Лаваккьо Чедро Кьянти Руфина Ризерва
Аромат красных ягод и пряностей.
Полнотелое вино с доминантой вишни и оттенком кассиса.
Зрелые, фактурные танины задают потенциал для развития и выдержки в бутылке.
Выдерживается 12 месяцев в 3500-литровых бочках. После розлива по бутылкам еще 6 месяцев перед продажей.
Информация на сайте предназначна для ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой или предложением о покупке. Пользуясь сайтом, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь на обработку персональных данных.