Блестящий прозрачный цвет. Букет насыщенный, с узнаваемыми, типичными для граппы характеристиками. В нём заметны оттенки изюма, цветка винограда, свежесть лимона, угадываются нотки лаванды, пряных трав и очень спелых косточковых фруктов. Вкус богатый, выразительный, теплый, хорошо сбалансированный, с нотами переспелого винограда, фруктов и свежего грейпфрута. В продолжительном, приятном послевкусии чувствуются легкие оттенки пряностей и цитрусовой цедры.
Граппа - традиционный итальянский дижестив. Её принято подавать в конце трапезы в специальных тюльпановидных бокалах небольшого объёма на высокой ножке. Невыдержанная граппа в охлажденном виде также может использоваться в качестве аперитива. Граппу можно добавлять в кофе эспрессо, использовать в кулинарии и при создании коктейлей.
Температура подачи: 12-14°С.
Сразу после завершения ферментации и прессования мезгу, или по-итальянски ”виначчу”, сорта винограда Санджовезе доставляют на производство граппы. Для получения качественного продукта очень важно, чтобы мезга не успела высохнуть. Виначчу обрабатывают паром, таким образом сухое вещество и алкоголь, оставшиеся в мезге после брожения переходят в водный раствор, который затем дистиллируют в традиционных перегонных аппаратах. После чего спирты выдерживаются в нейтральных емкостях. Для снижения спиртуозности до 40 градусов добавляют очищенную воду и бутилируют.
Для итальянцев граппа является истинным национальным напитком. Являясь продуктом, сделанным из мезги, оставшейся от производства вин, она покорила мир своим вкусом. Разновидностей граппы огромное количество. Граппа Фиор ди Санджовезе относится к самой традиционной категории молодых невыдержанных грапп Giovane (Джованни) и одновременно это граппа, созданная из мезги одного сорта винограда - Санджовезе. Такую граппу принято называть Monovarietale.
Самбука Ликёре Дольче
Кристально-прозрачный цвет.
Яркий, узнаваемый аромат с классическими оттенками аниса, типичными для Самбуки, дополненными нотками белых цветов, душистых трав, легкой сладостью ванили и пикантным, нежным пряным оттенком.
Насыщенный, гармоничный, густой вкус с выразительной анисовой нотой, подчеркнутой приятной сладостью, мягкими тонами пряных трав, ванили и специй. Долгое, запоминающееся послевкусие.
Ставшая классической итальянская Самбука чрезвычайно хороша в качестве дижестива, поданная сильно охлажденной в чистом виде, со льдом или с в сочетании с кофе. Можно подать самбуку с тремя кофейными зернами, брошенными в бокал. Одновременно с этим Самбука – традиционный компонент разнообразных алкогольных коктейлей.
Тенута Монтекьези Санджовезе Тоскана
Зона производства: Кортона, Тоскана. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря.
Фонтегайа Кьянти
Яркий рубиново-красный цвет.
Интенсивный фруктово-ягодный аромат с нотками фиалки.
Гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с бархатными танинами.
"Fontegaia Chianti" прекрасно сочетается с пастой, пиццей, жареной свининой и мясом, приготовленным на гриле.
Бруни Санджовезе
Вино рубиново-красного цвета.
Аромат фиалки, черной смородины и специй.
Сочное и энергичное во вкусе вино с фруктовым характером и шелковистыми танинами.
Хорошо сочетается с карпаччо из говядины, телятиной и сырами средней выдержки.
Тини Розе Санджовезе
Розоватый цвет.
Типичный аромат вишни мараскино, тонкий, но насыщенный.
Свежий, пикантный и стойкий вкус.
Вино идеально сочетается с маринованной курицей на гриле или пастой с копченым лососем.
Тини Санджовезе Романья
Насыщенный рубиново-красный цвет.
Типичные сортовые ароматы ежевики и вишни.
Мягкое на вкус вино с элегантными танинами.
Послевкусие повторяет аромат и вкус.
Вино подойдет к фокачче с салями и вялеными помидорами.
Терре Аллегре Санджовезе
Рубиново-красный цвет.
Тонкий фруктовый аромат с нотками вишни и малины, округлое с ягодными оттенками во вкусе вино.
Отличное сопровождение к блюдам из белого и красного мяса.
Рондоне Кьянти
Хорошо сбалансированное, структурированное, фруктовое вино плотного рубинового цвета.
Аромат темного шоколада, кофе мокко, спелой вишни и черешни, черной сливы.
Отлично интегрированная кислотность, дружелюбный характер.
С вином сочетаются белое и красное мясо, паста, сыры.
Ла Казада Санджовезе
Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми бликами.
Яркий аромат красной вишни, слив, лесных ягод, смородины с выразительными пряными нотами.
Среднетелое во вкусе вино с округлым вкусом сладкого ягодного пирога и граната, слегка вяжущей танинностью и насыщенным долгим послевкусием.
Подойдет к блюдам из красного мяса (жареной телятине, рагу из дикого кабана, бычьи хвосты, тушеные в томатном соусе), пасте болоньезе, брускеттам с ростбифом или уткой с ягодным соусом, твердым сырам.
Каватина Блан де Блан Экстра Драй
Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками, устойчивый перляж.
В элегантном аромате прослеживаются нежные нотки зеленого яблока, груши, жимолости, заметны приятные тона белых цветов и меда.
Свежий и легкий вкус, в котором проявлены цветочные оттенки, акценты цитрусовых фруктов, мягкая, сладкая нота спелых фруктов отлично сбалансирована сочной кислотностью, в послевкусии нюансы цитрусовой цедры и цукатов.
Свежее и ароматное вино, которое станет отменным аперитивом. Идеально в качестве сопровождения к легким салатам и закускам, в сочетании с блюдами из рыбы и морепродуктов,с мягкими сырами.
Каватина Москато Спуманте Семи Свит
Светло-соломенный цвет с золотистыми оттенками, деликатный перляж, хорошая пена.
В ароматном букете проявляется характерный сортовой мускатный тон, дополненный медовыми и цветочными оттенками
Легкий и свежий вкус с приятной сладостью, уравновешенной сочной кислотностью, в нем угадываются нотки сладких спелых косточковых плодов и сухофруктов.
Обладая приятным полусладким вкусом вино отлично аккомпанирует легким десертам, фруктовым салатам, острым сырам. Прекрасно пьется без сопровождения, создавая праздничное настроение.
Спуманте Каватина
Светло-золотистый цвет, легкий перляж с вереницей пузырьков в бокале.
Нежные ароматы цветущего яблоневого сада и цитрусовые оттенки.
Легкий, хорошо освежающий вкус.
Сбалансированная кислотность с легким тоном цитрусовой цедры в послевкусии.
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, в сочетании с мягкими сырами, легкими закусками, овощными салатами, простыми блюдами из рыбы и морепродуктов.
Информация на сайте предназначна для ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой или предложением о покупке. Пользуясь сайтом, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь на обработку персональных данных.