Gigondas Vieux Cloche Nobles Terrasses

Насыщенный темно-красный цвет с пурпурными оттенками. Доминантные фруктовые тона в аромате с выдержкой обрастают оттенками специй, подлеска, горького шоколада, старой кожи, формируя элегантный комплексный букет. Вкус вина насыщенный, но без излишней тяжести, отлично структурированный, в нём также хорошо проявлены ноты спелой вишни, чернослива, ежевики, животные акценты, пряные травы, корица. Бархатистые танины хорошо очерчены, оживляются сочной ягодной кислотностью. Продолжительное послевкусие с нюансами сушеных ягод и перца.

Вино послужит отличным сопровождением блюдам из дичи или красного мяса с соусами, сырам.

Температура подачи: 16-18°С.

Урожай собирают вручную. На винодельне проводят гребнеотделение. Ферментация проходит в стальных емкостях при температуре 27°C, мацерация в течение 18 дней, затем виноматериал выдерживается около 6 месяцев в дубовых бочках.

Расположены в апелласьоне Жигондас, на склонах холмов, хорошо освещаемых солнцем. Почвы в основном представлены красной глиной с включением гальки. Урожайность на виноградниках поддерживается на уровне 35 гектолитров с гектара.