Вина Шасс-Сплин популярны во всем мире, они привлекают хорошим соотношением цены и качества, обладают глубоким цветом, ярким букетом с изящными оттенками ванили и чернослива, мощным характером. Пьют их медленно, улавливая каждый оттенок в прекрасной палитре вкуса.
Рейтинги:
Вина замка «Шасс-Сплин» популярны во всем мире и являются одними из лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок. Свое название замок получил благодаря лорду Байрону.
"Ваше вино не имеет себе равных, когда нужно избавиться от хандры", - сказал он мадам Кастен, хозяйке поместья. Так за замком закрепилось имя Chasse-Spleen, то есть "изгоняющее хандру".
А может быть, эти слова произнес Шарль Бодлер, когда навещал в 60-х годах XIX века жившего в Мули художника Одилона Редона, иллюстратора его стихов “Цветы зла”. Любая из этих поэтических историй достойна вин Шасс-Сплин, пожалуй, лучших в апелясьоне Мули-ан-Медок.
Не вошедший в классификацию Медока 1855 года, замок Шасс-Сплин получил статус Крю Буржуа Эксепсионель в 1932 году, а затем подтвердил его в 2003.
Шато Пужо Мули-Ан-Медок Aoc
Вино тёмно-рубинового цвета с пурпурным оттенком. Чувственный, элегантный аромат раскрывается выразительными оттенками спелых чёрных ягод, сливы, смородины, вишнёвой косточки, обожжённого дуба и обжаренных кофейных зёрен в обрамлении цветочных нюансов. Округлый, плотный вкус с шелковистыми танинами и тонами тёмных фруктов плавно переходит в сложное продолжительное послевкусие с минеральными штрихами.
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и пернатой дичи, в особенности к стейку на гриле, тушёной телятине, жареной утиной грудке и пойякскому ягненку.
Шато Кантмерль О-Медок Aoc
Вино глубокого гранатового цвета. Элегантный аромат с нотами малины, кирша, пряностей, петрикора. Утонченный вкус, нежные, почти ласкающие танины, бесконечно развивающееся послевкусие с ореховыми и ягодными оттенками.
Рекомендуется подавать к мясным блюдам, таким как жаркое из телятины с лесными грибами, рагу из белого мяса в соусе, классическому бифштексу.
Шато Шасс-Сплин Мули-Ан-Медок Aoc
Глубокий гранатовый цвет с прозрачным ободком. Аромат вина раскрывается нотами черешни и вишни в благоухающей дымке лепестков красных роз, постепенно проявляя оттенки розового перца и шелковицы. Яркий насыщенный вкус с объемным телом и шелковистой текстурой, с нотками какао-бобов и лакрицы в длительном устойчивом послевкусии.
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, например жареному на гриле стейку с соусом из черного трюфеля, блюдам из пернатой дичи, утки, курицы.
Подере Монастеро Кампанайо
Глубокий рубиновый цвет.
Интенсивный, спелые красные фрукты и ягоды (слива, черная смородина), специи, кожа и тонкие табачные оттенки.
Насыщенное, сложное вино с хорошей структурой; сладкие танины придают вину гладкость и элегантность.
Мясные блюда, например, тушеная говядина; сыры средней выдержки и выдержанные.
Барон Эдмон Руперт&Ротшильд
Интенсивный рубиново-красный цвет.
Наполнен тонами черных ягод – ежевики и черной смородины, ноты фенхеля, подлеска и кедрового дерева.
Гармоничный, танины и кислотность деликатно интегрированы в тело вина. Деликатное и длительное послевкусие.
Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, будь то медальоны из говядины, оленина под ягодным соусом или ягненок в пряных травах. В качестве гастрономической пары также хорошо подойдут копчености, фаршированная птица и зрелые голубые сыры.
Пьястрайя Болгери Doc Супериоре Микеле Сатта
Вино насыщенного пурпурного цвета. Многогранный аромат с оттенками ежевики, черной сливы, ягод можжевельника, лакрицы, сушеного майорана. Полнотелое, с многогранным вкусом, утонченными танинами и чрезвычайно стойким впечатляющим послевкусием.
Рекомендуется подавать к блюдам на основе красного мяса с яркими соусами, например говяжьему стейку с ягодным чатни, бараньей лопатке, томленой с пряными травами, сыровяленым мясным деликатесам.
Шато О-Баж Либераль Пойяк Aoc
Глубокий гранатово-пурпурный цвет. Роскошный аромат раскрывается элегантными нотами черники, черной смородины, черешни, оттенками корицы и черного перца с едва уловимыми дымными нюансами. Богатый и свежий вкус с шелковистыми танинами и бархатистой текстурой переходит в бесконечное послевкусие с аккордами кедра.
Рекомендуется подавать к классическим блюдам из телятины, баранины, свинины, дичи, домашней птицы, тунца, лосося, пасте с мясными соусами, твердым выдержанным сырам.
Шато Сосьяндо-Малле О-Медок Aoс
Глубокий темно-фиолетовый цвет. Насыщенный слоистый аромат раскрывает ноты влажной земли, листвы, камфоры, трюфелей и асфальта на яркой и выразительной основе из тонов черных ягод и фруктов. Густой, богатый и живой вкус со сладкими танинами и хорошо развитой индивидуальностью.
Рекомендуется подавать к основным блюдам из красного мяса, стейкам и отбивным, блюдам из птицы, например к печеной перепелке, утиному конфи, твердым и мягким выдержанным сырам.
Шато Фелан Сегюр Сент-Эстеф Aoc
Насыщенный рубиново-красный цвет. Сложный аромат раскрывается нотами спелой клубники, сливы и черной смородины, обнажая ароматы ванили и поджаренных тостов. Тело вина имеет хорошую структуру и танины, помогающие ароматам эволюционировать. Сбалансированная кислотность обеспечивает свежесть и усиливает терпкость в послевкусии.
Рекомендуется подавать к блюдам из пернатой дичи и красного мяса, выдержанным твердым сырам.
Шато Линч-Муссас Пойяк Гран Крю Классе
Информация на сайте предназначна для ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой или предложением о покупке. Пользуясь сайтом, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь на обработку персональных данных.