Цвет блестящий, светло-соломенный, устойчивый перляж, мелкие пузырьки формируют красивые цепочки. Комплексный, насыщенный букет открывается оттенками цветущего весеннего сада, спелых косточковых фруктов, тонами тостов, ароматной сладкой выпечки, ореховыми акцентами. Гладкая, округлая текстура и хороший баланс во рту. Освежающий, сухой вкус с приятной цитрусовой кислотностью, оттенками цитруса, зеленого яблока, акцентами меда, ореховыми нюансами, легкой минеральной ноткой и акцентами цитрусовой цедры в послевкусии.
Ароматный, свежий, сухой стиль кавы отлично сочетается с устрицами, моллюсками, с салатами и закусками из морепродуктов, севиче и тартатами из рыбы и морепродуктов. Также можно подавать с мягкими сырами, блюдами из рыбы и домашней птицы.
Температура подачи: 8-10°С.
Урожай собирают в сентябре. После гребнеотделения в течение 12 часов проводится низкотемпературная мацерация на мезге для получения яркого, комплексного аромата. Затем ягоды подвергаются мягкому прессованию. Алкогольная ферментация длится 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16°C. После чего виноматериал с разных участков ассамблируют и отправляют на вторичное брожение в бутылках по шампанскому методу. Выдержка на осадке более 24 месяцев. После дегоржажа ликер не добавляется.
Для создания этой кавы используется виноград с трёх отдельных небольших участков общей площадью полтора гектара. Почвы на этих участках глинисто-известковые.
Анна де Кодорнью Блан де Блан Брют
Сияющий золотистый цвет, тонкие и элегантные пузырьки.
Сложная и богатая ароматика с тонами цитрусовых, тропических фруктов, тостов и круассанов.
Обволакивающий и продолжительный вкус с высокой кислотностью, меловыми нюансами, со сливочными оттенками.
К каве подойдут рыба, морепродукты, десерты, мясо на гриле, жареные овощи.
Кава Рожер Гуларт Резерва Брют Натюр
Вино бледно-соломенного цвета.
Перляж тонкий, деликатный, долгий.
Аромат белых фруктов, яблока, груши и цитрусовых с нотами выпечки и тостов.
Свежий вкус с тонами белых фруктов и сладковатым послевкусием.
Подходит на аперитив, сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, пастой, рисом.
Сумаррока Брют Розе
Красивый розовый цвет.
Устойчивый перляж с маленькими, живыми пузырьками.
Освежающий аромат с тонами белых цветов, спелой клубники, специй и поджаренных хлебных корочек.
Сбалансированное, освежающее вино с гладкой текстурой, интегрированной кислотностью, чётким вкусом с тонами спелой клубники и долгим минеральным послевкусием.
Превосходный аперитив. Также к каве подойдут морепродукты, блюда из рыбы, белого мяса, хамон, паэлья.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается 15 месяцев, из которых 12 месяцев на осадке в бутылках и 3 месяца после дегоржажа.
Ноблес и Гильотинес Бланк Пет-Нат
Золотистый цвет, возможно наличие осадка.
Устойчивый мусс.
Ароматы спелых яблок и груш, абрикосов, цветочного меда, айвы.
Легкое вино с приятной, бодрой кислотностью, оттенками спелых яблок, груш, абрикосов в устойчивом и свежем послевкусии.
К пет-нату подойдут рыба, морепродукты, тушеные овощи, белое мясо, холодные закуски.
Ноблес и Гильотинес Росат Пет-Нат
Средней насыщенности лососевый цвет.
Яркий фруктовый букет с нотами клубники, малины, гранатового, вишневого сока.
Легкое, сочное, полное ягодных нюансов вино.
Ароматное послевкусие с нотами спелой клубники, малины, вишни.
К вину подойдут красное мясо, рыба, белое мясо, овощи на гриле, ракообразные.
Сумаррока Кава Брют Ресерва
Насыщенный соломенный цвет с деликатным перляжем.
В тонком и нежном аромате раскрываются тона цитрусовых, яблок, хлебной корочки и белых цветов.
Свежее, яркое и сбалансированное во вкусе вино с прекрасной структурой и приятным цитрусовым послевкусием.
Кава прекрасна как в качестве аперитива, так и в сочетании с холодными рыбными закусками, морепродуктами и севиче.
Сумаррока Брют Натуре Гран Ресерва
Насыщенный ярко-соломенный цвет с деликатным перляжем.
Интенсивный и комплексный аромат цитрусовых, зеленого яблока с оттенками булочки бриошь, поджаренных тостов и минеральных ноток.
Свежее и сбалансированное во вкусе игристое вино с прекрасной структурой, кислотностью и приятным длительным послевкусием.
Прекрасно как в качестве аперитива, так и в сочетании с холодными рыбными закусками, морепродуктами и тартаром из лосося.
Колет Ватуа
Соломенно-золотистый цвет
Интенсивный аромат спелых цитрусов, тропических фруктов, желтого яблока и дрожжевых нюансов.
Пышный, яркий вкус с великолепной кислотностью, яркими минеральными нотами и длительным, сложным послевкусием, с чуть сладковатыми оттенками спелого винограда.
Отличный аперитив. Вино составит прекрасную пару блюдам из белой рыбы, запеченным устрицам, бриоши со сливочным маслом.
Реал Рубио Крианца
У вина насыщенный гранатово-красный цвет с рубиновыми бликами. В комплексном букете многоголосье оттенков, это и красные ягоды, засахаренная вишня, джем из ежевики, спелая брусника, и заметные нотки ванили и специй, табак, коробка из-под сигар, копченые тона. Вкус также радует разнообразием - фруктовые ноты, горький шоколад, кожа, отчетливо чувствуется присутствие бархатистых танинов, обрамленных оттенками чернослива. Выдержка в дубе смягчила заметную танинность и добавила вину сложности, тона пряностей, копченостей, ванили. Долгое послевкусие с ягодно-пряными нюансами.
Идеально сочетается с мясным карпаччо, тапасом, вяленым мясом, стейками, мясом, приготовленным на гриле, мясными пирогами, выдержанными сырами.
Креман де Луар Розе
Насыщенный розовый цвет с красивым и устойчивым перляжем. Яркий, но изящный букет вина сплетен из оттенков спелых красных ягод, легких нюансов специй, цветов и цитрусовых. Элегантное вино с освежающей кислотностью, наполнено приятными тонами красных ягод, во вкусе улавливаются легкие минеральные нотки, оставляет длительное нежное послевкусие.
Креман - отличный аперитив. Также составит идеальную гастрономическую пару с молодыми сырами, легкими паштетами, колбасными нарезками, овощными салатами, холодными мясными деликатесами, блюдами из морепродуктов, домашней птицы и белого мяса. Можно подать к не очень сладким ягодным десертам.
Информация на сайте предназначна для ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой или предложением о покупке. Пользуясь сайтом, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь на обработку персональных данных.