Ayama Viognier
Аяма Вионье
- Алкоголь
- Наименование
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Сахар
- Крепость14,5%
- Год
- Vivino3.8
- Гастрономия
Вино яркого лимонно-желтого цвета.
Аромат с нотами бергамота, сочного абрикоса и тропических фруктов.
Сухой, свежий, чистый, приятно сбалансированный вкус с оттенками ванили и ананаса.
К вину подойдут легкие салаты, морепродукты, острые и пряные блюда паназиатской кухни.
Ручной сбор урожая в феврале. Мягкое прессование гроздей. Ферментация и выдержка в стали при низких температурах. Розлив поздней весной.
Небольшой винодельческий район в регионе Паарль Западно-Капской провинции, характерен своим виноделием в стиле Долины Роны. Виноградники тянутся вверх по юго-восточным склонам скалистого обнаженного гранита примерно в 35 км от Атлантического океана. Этот район жаркий и сухой, но влияние западного побережья и преобладающих южных ветров обуславливает среднегодовые температуры примерно на 5°С ниже, чем в Паарле в целом. Почвы - горный песчаник, гранит и сланец.
Аяма Шенин Блан
Вино соломенно-желтого цвета.
Аромат вина превосходно отражает сортовые характеристики Шенен Блан, выражая их посредством тонов сена, цветов бузины, тропических фруктов (ананаса) и абрикоса.
Интенсивный, округлый вкус вина содержит множество оттенков спелых фруктов (груши, дыни, ананаса).
Легкая сладость гармонирует с приятной кислотностью, завершая долгое, пышное и исключительно приятное послевкусие.
Вино сочетается со всеми видами рыбы, курицей гриль, пастой с морепродуктами, нежными сырами.
Аяма Мерло
Вино пурпурно-красного цвета.
В аромате оттенки сливы смешиваются с теплыми нотками кофе и шоколада.
Вкус емкий, сложный, с элегантными мягкими и сливочными танинами.
В долгом послевкусии ощущаются легкие нюансы корицы.
К вину подойдут дичь, красное мясо, баранина, выдержанные сыры.
Аяма Пинотаж
Вино яркого, кроваво-красного цвета с малиновым субтоном.
Элегантный аромат вина раскрывается нотками маленьких красных и черных фруктов, окруженных оттенками мокрой земли и подлеска.
Полнотелое вино с элегантной структурой, хорошим балансом и фруктовым вкусом, наполненным нотами спелой сливы и черешни.
Устойчивое послевкусие с нотами перезрелых ягод, черной смородины и полутонами земли.
К вину подойдут блюда из дичи, домашней птицы и красного мяса.
Аяма Шираз
Вино темно-красного цвета.
Обладает насыщенным ароматом с тонами спелых ягод, зеленого перца и пряностей.
Хорошая концентрация полнотелого вкуса вина поддерживается свежей кислотностью, интегрированными зрелыми танинами и мягкими оттенками фруктов и ягод.
Легкие перечные тона украшают послевкусие.
Вино идеально сочетается с гуляшом, свиными ребрышками, олениной, фрикадельками, жареным красным мясом.
Фэирвью Гоутс ду Роум Уайт
Блестящий лимонный цвет с зеленым блеском.
Деликатный аромат белых цветов, белого персика и абрикоса.
Среднетелое, фруктовое во вкусе вино с прекрасной структурой и освежающей кислотностью.
Прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими зелеными салатами или морепродуктами на гриле под белым сливочным соусом.
Стормхоук Шардоне Вионье
Ароматы лимона с абрикосовыми нотами и легкими ванильными штрихами повторяются в интенсивном, слегка маслянистом вкусе средней полноты.
В послевкусии добавляются сливочные оттенки.
Вино прекрасно подойдет к белой рыбе, цыпленку и сливочным пастам.
Аяма Верментино
Вино прозрачного соломенно-желтого цвета.
В насыщенном аромате белые персики, абрикосы и нотки экзотических фруктов.
Cухой, свежий, бархатитстый вкус с устойчивой минеральностью.
Вино подойдет на аперитив и к блюдам из сырой рыбы, морепродуктам.
Пер Гийо Вионье
Светло-золотистый цвет.
Букет раскрывает яркую ароматическую насыщенность, в нём преобладают ноты желтых цветов и спелых сладких фруктов - манго, абрикос, груша, мандарин, легкий шлейф сладких специй.
Вкус вина лёгкий и очень сочный, приятная цитрусовая свежесть отлично гармонирует с оттенками дюшеса, чуть сладкими фруктовыми тонами варенья из айвы, цитрусовых цукатов и легкими пряными намеками.
Вино оставляет приятное послевкусие со штрихами меда и пряных трав.
Сочное и свежее, Вионье приятно пьётся само по себе, станет отличным аперитивом, прекрасно дополнит блюда из морепродуктов, рыбы, овощей, также хорошо сочетается с козьими сырами, блюдами паназиатской кухни.
Николаев и Сыновья Вионье
Аромат раскрыывается спелыми летними фруктами, липовым цветом, акацией и медовыми сотами.При аэрации появляются пряные ноты ванили, кураги и цукатов.
Сочное и округлое вино с тонами персика, абрикоса, пряной ванили, гречишного меда.
Кислотность подчеркивает продолжительность послевкусия, его яркость и устойчивость.
Вионье де Гай-Кодзор
Вино зеленовато-золотистого цвета.
Аромат яркий, насыщенный, с легкими цитрусовыми тонами, оттенками барбариса, груши, персика и спелых желтых фруктов.
Вкус насыщенный, сбалансированный, с тонами персика и манго, ярко выраженной палитрой фруктовых оттенков.
Вино подойдет к легким летним салатам, мидиям, карпаччо из морской рыбы.
Криница Вионье
Блестящий цвет со светлым лимонным оттенком и зеленоватым отблеском.
Деликатный, сдержанный аромат с утонченными нотами цветущего летнего сада, оттенками абрикоса, красного грейпфрута, свежей айвы. Со временем раскрываются ноты влажных камней, свежесть утренней луговой росы, оттенками злаковых и тёплыми сливками.
Среднетелый вкус с выраженной кислотностью, деликатными, но отчётливыми нотами цитрусовых, зелёной груши, цедры апельсина, в продолжительном послевкусии ощущаются специи, гвоздика и тона освежающей мяты с легкой остротой в финале.
Вино подойдет к белому мясу, овощным рагу, воку с устричным соусом.
Ферментация протекает на тонком дрожжевом осадке в чанах из нержавеющей стали и частично в тонно объемом 500 л.
50% вина выдерживается на осадке в бочках тонно (50% новые) в течение 8 месяцев.
Кюве Бальтазар Вионье
Насыщенный и интенсивный аромат с доминирующими нотами абрикоса, тропических фруктов, белых цветов, лайма и манго.
Глубокий и округлый вкус с хорошим балансом и длительным фруктовым послевкусием.
Вино идеально сочетается с рыбой на гриле, устрицами, лобстером и козьим сыром.
Селье де Шартро Вионье Иль Бланш
Вино блестящего золотисто-желтого цвета.
Насыщенные ароматы спелого персика, жимолости, апельсиновой цедры, жасмина и специй.
Элегантное и гармоничное во вкусе вино с шелковистой текстурой, легкой освежающей кислотностью и оттенками мяты и экзотических фруктов в послевкусии.
Прекрасный аперитив и сочетание с блюдами из фуа-гра, речной рыбой и салатом из морепродуктов.
Вино светло-соломенного цвета.
Аромат вина раскрывается штрихами абрикоса, нюансами тропических фруктов, нотами апельсина и лайма. Букет дополняют намеки орехов и нежные травянистые оттенки.
У вина приятный, освежающий вкус с нежными акцентами цитрусовых фруктов. В аккорде выделяются нотки грейпфрута и ананаса.
Гармоничное послевкусие отмечено штрихами миндаля.
Вино рекомендуется дополнять блюда их птицы или рыбы, закуски, орехи, сыры. Можно подавать в качестве аперитива.
Светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.
В аромате спелый крыжовник, желтое яблоко, косточковые фрукты, нотки спаржи и цветущей лаванды.
Во вкусе яркая кислотность с цитрусовыми и солоноватыми оттенками в продолжительном послевкусии.
Прекрасный аперитив и сочетание с салатами из морепродуктов, блюдами азиатской кухни, пряной курицей или свининой и молодыми сырами.
Бельвенто Вионье
Вино соломенно-желтого цвета, насыщенного и блестящего.
Букет напоминает нотки лаванды, цветков бузины, лимонного бальзама и шалфея, яркие ароматы цитрусовых и тропических фруктов.
Мягкий и чувственный вкус, ароматный и хрустящий.
Вино можно подавать в качестве аперитива, с белым мясом, закусками, птицей, салатами, сырами.
Вью Манент Секрето Вионье
Чилийское вино легкого зеленовато-желтого цвета.
Сложный, свежий и фруктовый аромат с нотами экзотических фруктов, папайи, абрикоса, спелых сочных груш и нежные оттенки цитрусов переплетены с цветочными нюансами.
Объемный, свежий вкус с восковой текстурой.
Великолепный баланс и долгое, устойчивое фруктовое послевкусие.
С вином сочетаются морепродукты, королевские креветки на гриле, рыбные блюда, овощное блюдо.
Криница Азюр
Блестящий, средней интенсивности лимонного оттенка цвет.
Свежий, насыщенный, разнообразный аромат с оттенками цветов и белых фруктов, цветочного мёда, акации с небольшими вкраплениями личи. Тонкой нотой слышатся шафран и лемонграсс. Нос сложный, развивающийся, интригующий.
Вкус с освежающей кислотностью, тело среднее, округлое с деликатными тонами красного грейпфрута, полевого разнотравья, зелёного чая. Послевкусие средней длины, завершает деликатная горчинка. Текстура чуть маслянистая, вино сдержанное и благородное.
Вино прекрасно освежает в летнюю жару и сочетается с разнообразными сырными блюдами, например, камабером на чугунной сковороде с ягодным соусом, с темпурой (креветками или овощами), с блюдами азиатской кухни.
Бюрнье Вионье
Открытое, умеренно яркое в аромате вино наполнено нотами цветущего сада, белого персика, абрикоса и нюансами липового меда.
Структурное и насыщенное во вкусе с выраженной мягкой кислотностью и долгим миндальнофруктовым послевкусием.
К вину подойдут молодой твердый козий сыр, креветки и белое мясо птицы в легком пряном соусе, тайская лапша.
Выдержано на тонком дрожжевом осадке 10 месяцев и в бутылке – от 3 месяцев.
Терруар Блан де Гай-Кодзор
Аромат вина с тонами цветов, полевых трав, меда, белых фруктов.
Вкус с травянисто-медовой доминантой и цветочным послевкусием. Достаточно высокая кислотность мягко интегрирована в вино, вкус чистый, свежий, минеральный.
Вино прекрасно пьется в молодом возрасте, а также сохранит свои качества в течение 3-4 лет с момента розлива.
Вино подойдет к блюдам из белого мяса, рыбе на гриле.
О де Бюссон Блан
Блестящий бледно-золотистой цвет.
Выразительный букет открывается нежными цветочными нотками, плавно переходящими в оттенки спелого яблока, груши, косточковых фруктов, свежесть ароматике придают цитрусовые нюансы.
Вино обладает мягким, округлым вкусом, сочная кислотность формирует хорошую структуру, а тона желтого яблока, лайма, белого персика - яркую фруктовую стилистику.
Легкие нюансы пряностей в послевкусии.
Вино подходит на аперитив и прекрасно к блюдам средиземноморской кухни, салатам на основе овощей и морепродуктов, рыбе, белому мясу и мягким сырам.
Кантине Паолини Гурго Вионье
Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым отблеском.
Аромат с нотами абрикоса, флердоранжа и прованских пряных трав с легким анисовым оттенком.
Свежий, элегантный, прекрасно сбалансированный вкус, где преобладают цветочно-цитрусовые оттенки и приятное, немного травянистое послевкусие. Выдержка добавляет вкусу вина маслянистости и мягкости.
Вино идеально в качестве аперитива и прекрасно сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, мягкими сырами и острыми закусками.
Виноград подвергается мягкому прессованию, а медленная ферментация длится около 14 дней при температуре 15°C. Вино выдерживается при контролируемой температуре в стальных резервуарах, а затем в больших дубовых бочках в течение одного месяца. После розлива вино оставляют на 6 месяцев в погребе.
Шато Л’Эрмитаж Озан Блан
Очень свежее вино с оттенками лайма, зеленого инжира и яблока.
Вкус дополяется нотами белых фруктов и цветочной пыльцы. Гренаш блан придает вину щедрость, а русанн – сбалансированную кислотность.
Чистое, энергичное послевкусие.
Вино выдерживается 3 месяца на осадке в нержавеющей стали.
Поль Жабуле Эне Вионье
Чистое, ароматное, классическое вино с тонами сладких фруктов, персика, абрикоса, груши, с мягкой кислотностью и средним телом.
Великолепный образец вионье без выдержки в дубе.
ЛʹОдале Вионье
Привлекательный аромат с сочными нотами белого персика и абрикоса, нежными оттенками цветов боярышника, акации и меда.
Во вкусе великолепно сочетаются сливочная текстура и свежесть.
Прекрасно сбалансированное послевкусие отличается пикантностью и выразительным фруктовым характером.
Вино сочетается с мясными блюдами, рыбой, закусками из морепродуктов, прекрасно в качестве аперитива.
Шевалье д’Антельм Блан
Открытый, освежающий букет с манящими ароматами акации, тропических фруктов и персика.
Прекрасно сбалансированное и ”дружелюбное” во вкусе вино.
Отличный аперитив! Также составит прекрасную пару блюдам из белого мяса, козьим сырам, рыбе на гриле.
Ле Жамель Вин Оранж
Цвет с легким медно-оранжевым оттенком, значительно отличается от стиля розе.
Богатый, нетипичный аромат с тонкими пряными нотами имбиря, тмина, ягод можжевельника, гвоздики, имбирных пряников, а также нюансы цукатов, спелых цитрусовых, цедры апельсина и бергамота.
Очень нежный, свежий, округлый и гармоничный вкус с цитрусовыми оттенками, повторяющими аромат, и цветочными нотами желтоцвета и настурции, легкой перечной нотой черного перца.
Во вкусе ощущаются легкие подтянутые, освежающие танины.
Прекрасная пара ко многим блюдам. Вино сочетается с разнообразными тапас или в качестве сопровождение к блюдам из средиземноморских овощей (баклажаны, болгарский перец, обжаренные на медленном огне в оливковом масле). Отличная пара к блюдам азиатской кухни, креветкам на гриле или индийскому карри.
Ле Гран Нуар Шардоне
Блестящий золотисто-желтый цвет.
Аромат ананаса, манго, имбиря, сливочного масли и ванили.
Округлое, маслянистое и освежающее во вкусе вино с деликатной кислотностью и оттенками яблочного пирога в послевкусии.
Отличный аперитив и сочетание с азиатской кухней, блюдами из морской рыбы и белого мяса.
Галиль Маунтин Уайт
Соломенный цвет.
Аромат желтых фруктов, крыжовника, зеленого яблока с цветочными оттенками.
Мягкий, хорошо сбалансированный, сладковатый вкус с фруктовыми оттенками, нежной кислотностью и длительным, приятным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с рыбой под соусом, мясом птицы, пастой, овощами и сырами.
Х. Бушон Шардоне Резерва
Бледный, светло-лимонный цвет.
Аромат с оттенками белого персика, спелой мякоти ананаса, бананов и волнующими нотками цветочного меда.
Легкое, фруктовое во вкусе вино с нотками цитрусов в изящном освежающем послевкусии средней длины.
Подойдет к легким закускам и салатам, например брускетте с лососем, козьим сыром и прованскими травами, паэлье с морепродуктами, рыбным стейкам, блюдам из белого мяса, азиатской гречневой лапше с овощами, твердым и мягким сырам.
Кармен Премьер Резерва Шардоне
Вино желто-золотистого цвета.
Элегантный аромат с нотками персика, абрикоса, легкой ванили и сливочного масла.
Приятное во вкусе, объемное, свежее вино с хорошо сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.
Подойдет к сливочным и мягким сырам, пасте с овощами, к нежирной рыбе, как сибас, и морепродуктам (устрицы, моллюски).
Монтес Резерва Шардоне
Вино бледно-золотистого цвета.
Яркие ароматы свежих фруктов, с нюансами спелых тропических плодов – папайи, манго, спелых грейпфрутов, приятные ноты ванили и тостов.
Вкус свежий, с хрустящей яркой кислотностью и продолжительным послевкусием. Ключевые компоненты вкуса повторяют ароматику.
Вино подойдет к севиче из лосося, сибасу, моллюскам, тушеным грибам и блюдам из риса, блюдам из угря, пастам с морепродуктам.
Вью Манент Эстейт Коллекшн Шардоне Ресерва
Зеленовато-золотистый цвет.
Чистый аромат с минеральными оттенками и нотами дыни, спелого банана, яблока.
Освежающий объемный вкус, гармоничный и сбалансированный.
Богатое минеральное послевкусие.
Рекомендуется не выдерживать это вино, лучше насладиться его молодостью и свежестью.
Ундуррага Шардоне
Желтый цвет с легкими зеленоватыми оттенками.
Элегантный аромат с оттенками тропических фруктов, персиков, дыни и нектарина.
Сбалансированный вкус между сочными фруктами и приятной освежающей кислотностью.
Длительное послевкусие.
Вино подойдет на аперитив и к рыбным блюдам, салатам и морепродуктам.
Яламба Органик Вионье
Лимонно-соломенный цвет с зелеными бликами.
Комплексный аромат с нотами жимолости, лимонной цедры, абрикоса и ананаса.
Богатый и сочный вкус со смесью специй, цитрусовых и абрикосов отлично отражает стиль сорта и заканчивается послевкусием с яркой кислотностью.
К вину подойдут утка с пряными соусами, блюда с карри, фо-бо и блюда из чечевицы с овощами.
Джи 7 Шардоне
Вино чистого блестящего золотистого цвета.
Аромат спелых персиков, абрикосов, груш дополнен свежими нотами цитрусовых.
Объемный полный фруктовый вкус сбалансирован живой кислотностью.
В обволакивающем послевкусии оттенки яблочного и лимонного мармелада.
Вино подойдет к блюдам из белого мяса, рыбы, горячим закускам из морепродуктов, ризотто с овощами, теплым салатам, мягким сливочным сырам.
