I Sodi di San Niccolo 2002

Поджио ди Сотто Брунелло ди Монтальчино

Глубокий рубиновый с гранатовым отблеском цвет.

Приглушенный нос вина постепенно проявляет ноты земли, специй, жареной дичи, трав и лесных ягод.

Полнотелое, танинное вино, с богатым, продолжительным (фруктовым) послевкусием.

Превосходно с жареным и тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Граттамакко

Глубокий рубиновый цвет.

Интенсивный фруктовый аромат с выразительными нотами ягодного джема, черного молотого перца, солодки и лакрицы.

Хорошо структурированное вино, насыщенное гладкими танинами, гармоничной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Дичь (например, традиционными блюдами из дикого кабана), красное мясо, сыры средней выдержки.

Шато Ситран

Насыщенный красный с рубиновыми отблесками цвет.

Интенсивный аромат вина отличается легким дымным оттенком. Свежие ноты ежевики, черной смородины украшены нюансами расплавленной смолы, табака и тостов, которые усиливаются после аэрации.

Свежий, сочный, сладострастный, мягкий, спелый, открытый, с нотами кофе, оттенками красной вишни, сливы, табака, поджаренной на гриле травы и кожи, нюансами лакрицы и древесного угля, полированными танинами и линейным, тугим, чуть солоноватым послевкусием. 

Превосходно подходит к блюдам из красного мяса, включая стейки и дичь, а также прекрасно сочетается созрелыми и средней выдержки сырами.

Жан-Клод Буассе Кло Де Вужо Гран Крю

Насыщенный гранатовый цвет.

Яркие нотки черных ягод, фиалки, подлеска, с легким дымным намеком.

Вино имеет мощную структуру, с шелковистыми танинами, богатым фруктовым вкусом с нотками дуба.

Превосходно с жареным цыпленком, кроликом с грибами и дичью в целом, каре ягненка.

Мориц Луцманнсбург Альте Ребен

Насыщенный красный цвет.

Выразительные ноты вишни, пряностей кожи, с тонким намеком на красные фрукты, черную смородину.

Элегантное, среднего тела вино, с мягкими танинами, вносящей свежесть кислотностью, нотами вишневой косточки, звёздчатого аниса и черных ягод на нёбе и продолжительным послевкусием.

Прекрасно традиционным австрийским гуляшом, картофельной запеканке, с классическими мясными блюдами, сырами с паприкой.

Мориц Некенмаркт Альте Ребен

Темный гранатовый цвет.

Выразительные ноты слив, специй, какао-бобов, красная смородина, малина вишня и мокрые камни.

Богатые танины окутывают нёбо, хорошая кислотность вносит свежесть, нотами вишни, черного чая и черных фруктов и продолжительным послевкусием.

Прекрасно традиционным австрийским гуляшом, картофельной запеканке, с классическими мясными блюдами, сырами с паприкой.

Галатрона Тоскана Igt Петроло

Глубокий рубиновый цвет с пурпурным отливом. Сложный многогранный аромат с оттенками темных ягод и фруктов, горького шоколада и сигарной коробки, нотками эвкалипта и лакрицы, деликатно обрамленных изящной древесной оправой. Интенсивное элегантное вино с великолепной структурой и сложностью, прекрасным балансом между кислотностью, фруктами и шелковистыми танинами. Послевкусие стойкое, бархатистое.

Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, например зайчатине с можжевеловым соусом или каннеллони по-тоскански с мясом косули, паштетам и терринам с яркими ягодными и фруктовыми соусами, мясным карпаччо и тартарам.

Вон-Романе Премье Крю. Домэн Дю Кло Франтэн Ле Мальконсор

Вино глубокого рубинового цвета.

Прекрасный, сложный аромат с тонкими нотами красных ягод: клюквы, малины, брусники, а также кожи, табака и специй.

Мягкие, фруктовые ноты во вкусе продолжаются пряным послевкусием. Через несколько минут ощущаются нюансы мяты и кедра. Приятные бархатистые танины вкупе со свежестью классического бургундского Пино Нуара.

Блюда из дичи, филе говядины с соусом из белых грибов, выдержанные сыры

Шато Батайе

Шато Понте-Кане Гран Крю Классе Пойяк Aoc

Цвет пурпурный, с фиолетовыми отблесками, блестящий и глубокий. Свежий, сбалансированный аромат раскрывается элегантными тонами спелых темных фруктов, черешни, сливы, цветочных и минеральных нот. Вкус отличается прекрасной гармонией, тонкой танинной структурой, в сочетании с глубиной и продолжительным послевкусием.

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле или открытом огне, с насыщенными соусами типа демиглас, мясным сыровяленым деликатесам, твердым выдержанным сырам.

Шато Канон Сент-Эмильон Гран Крю Aoc

Благородный темно-рубиновый цвет. Изящный и свежий аромат красных фруктов и сочной черники в обрамлении сдержанных нот кассиса, мокко и подлеска. Элегантное тело, плотное, но свежее, с тонами ежевики, клубники и намеками на сушеную розу и лакрицу. Невероятно длительное послевкусие с нотами какао и сдержанными оттенками дуба. Рекомендуется декантация.

Рекомендуется подавать к мясным закускам и деликатесам, основным блюдам из телятины, ягнятины, дичи, утки или курицы, выдержанным сырам.

Шато Калон Сегюр