"Dal Cero"
-
Цена
-
Цвет
-
Сахар
-
Регион
-
Наименование
- Dal Cero
- Tenuta Montecchiesi
-
-
Виноград
-
Гастрономия
Тенута Монтекьези Санджовезе
Яркий рубиново-красный цвет.
Пьянящий ромат вишни и малины с оттенками специй.
Изысканный и хорошо сбалансированный вкус.
Насыщенное и очень привлекательное послевкусие.
Вино прекрасно сочетается со всеми видами мяса, дичи и сыров.
Выдерживается минимум 8 месяцев в стальном чане, затем – около 45 дней в бутылке.
Тенута Монтекьези Камели
Нежный цветочный аромат с оттенками выпечки и диких ягод.
Освежающий вкус.
Пикантное, насыщенное послевкусие.
Игристое вино подойдет к мясному ассорти и широкому ассортименту блюд из рыбы и моллюсков.
Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке с последующей вторичной ферментацией в бутылках с использованием культивированных дрожжей в течение 24-36 месяцев.
Тенута Корте Джакоббе Кюве Агусто Лессини Дурелло Ризерва
Брют натюр.
Обьём производства:5 000 бут .
Коммуна Ронка
Урожайность: 40Hl/ha
Производственная зона: Ронка, Верона, регион Венето
Виноградники расположены примерно в 400 метрах над уровнем моря, между двумя потухшими вулканами, Кальвариной и Крочеттой. Западная экспозици.
Используются две системы формовки лозы.Пергола Веронезе, плотность посадки для этого способо формовки составляет 4000 лоз на гектар, для системы пергола Трентина 5500 лоз на гектар.
Сбор урожая: сентябрь-октябрь. Ручной сбор в маленькие ящики.
Винификация: Ферментация в больших бочках из австрийского дуба при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется во французском и австрийском дубе. В финальный ассамбляж добавляется небольшое количество старых резевных вин. Вторичная ферментация в бутылке более 50 месяцев. После дегорджажа отдыхает еще примерно 6 месяцев.
Свежие, минеральные, интригующие и уникальные органолептические ноты. Каждый глоток дарит раскрывает новые грани удовольствия.
Идеальное сочетание с выдержанными сырами, блюдами из рыбы и моллюсков.
Температура подачи 6-7 * C