Внимание! В связи с резкими изменениями курса национальной валюты цены некоторых товаров на сайте обновляются несвоевременно. Звоните!

Сотол

Показать сначала: популярные; дешевые; дорогие
  • Сотол "Сотол Hacienda de Chihuahua Plata"
Асиенда де Чиуауа Плата
1.770 р.
0,7 л
Артикул: 22188
Мексиканский сотол.
Аромат ярко выраженная агава с нотами лимона и летних цветов.
Вкус чистый, сбалансированный с тонами лимона и перца.
Гастрономические сочетания с лимоном, как аперитив, дижестив.
Крепость 38%.
  • Сотол "Сотол Hacienda de Chihuahua Reposado"
Асиенда де Чиуауа Репосадо
1.870 р.
0,7 л
Артикул: 22190
Мексиканский сотол.
Аромат перец, дуб, ваниль, цветочные ноты.
Вкус гладкий, насыщенный, длительное послевкусие.
Гастрономические сочетания со льдом, в чистом виде, коктейли.
Крепость 38%.
  • Сотол "Сотол Hacienda de Chihuahua Sotol Anejo"
Асьенда де Чихуахуа Сотол Аньехо
3.610 р.
0,7 л
Артикул: 33964
Мексиканский сотол.
Аромат ваниль, цветочные ноты.
Вкус насыщенный, острый, сложный, с нотками агавы, жженого дуба и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания со льдом, коктейли, прекрасный дижестив, аперитив.
Крепость 38%.
Сотол (sotol) - это алкогольный напиток (дистиллят) из дикорастущего дазилириона Уиллера (или сотола по-испански), произрастающего на юге США и севере Мексики, который известен как напиток мексиканских штатов Чиуауа, Дуранго и Коауила. Сотол производится почти таким же способом, каким и мескаль.

История сотола как алкогольного напитка насчитывает 800 лет с тех времен, когда чиуауанские индейцы получали похожий на пиво напиток брожением сока сотола. В 16-ом веке испанские колонисты для получения спирта из сотола стали применять перегонку. В наше время напиток сотол стал приобретать всемирную известность вслед за своими «братьями»: текилой и мескалем.

Растение сотол (дазилирион Уиллера) созревает примерно 15 лет и чаще всего встречается на склонах гор штата Чиуауа на высоте 900-1900 м над уровнем моря. После того, как растения созревают, их собирают так же как и агаву, оставляют сердцевину, обрабатывают паром, измельчают, подвергают брожению и отправляют на перегонку.

В зависимости от срока выдержки сотол бывает трех видов:

  • Plata (плата) - без выдержки, такой сотол разливается сразу после перегонки;
  • Reposado (репосадо) - выдерживается от нескольких месяцев до года;
  • Anejo (аньехо) - выдерживается по меньшей мере один год.

Высококачественные сотолы «Hacienda de Chihuahua» (Асьенда де Чиуауа) производятся компанией «Vinomex», мастер перегона которой - Хосе Даумас Хиль де Партеарройо - имеет степень в энологии всемирно известного французского аргономического вуза SupArgo в Монпелье, а также опыт работы в «Martell» и «Moet Chandon». Он внимательно следит за процессом перегонки и выдержки сотолов, лучшие из которых зреют в новых бочках из французского белого дуба.

Сотол «Hacienda de Chihuahua» - это чистый и полностью натуральный напиток, имеющий сертификат органического продукта USDA и сертификат кошерности. Он выпускается без использования гербицидов, инсектицидов и удобрений. Каждая бутылка сотола содержит дистиллят из нектара 15-летнего плода дикорастущего дазилириона, обладающего богатейшим ароматом и вкусом агавы.

 
Текила
Сотол
Происхождение
штат Халиско
пустыня Чиуауа
Растение
Возделываемое
Дикое
Время созревания
8 лет
15 лет
Бутылок с плода
Шесть
Одна

 

Сотол «Hacienda de Chihuahua Plata» суперпремиум

Чистейший сотол, чрезвычайно мягкий, свежий и получивший несколько наград, обладает богатством вкусом дикорастущего дазилириона и сложностью, отличающей его от других родственных напитков. Можно пить как в составе коктейлей, так и в чистом виде из холодных рюмок. Двойная золотая медаль на «San Francisco world spirits competition».

Сотол «Hacienda de Chihuahua Reposado» суперпремиум

Выдерживается от полугода до года в новых бочках из французского дуба. В аромате меньше нот цветов и больше нот растений, большее ванили и меньше специй. Со временем проявляются оттенки дуба, а цветочные ноты уходят.

Сотол «Hacienda de Chihuahua Añejo» суперпремиум

Проходит тройную перегонку, обеспечивающую высокую чистоту напитка, и выдерживается 2 года в бочках из французского дуба, получая непревзойденное богатство аромата и вкуса. Каждая бутылка этого сотола уникальна, поскольку в нее попадает дистиллят из одной пронумерованной бочки.

Ликер «Hacienda de Chihuahua Crema» ультрапремиум

Чрезвычайно мягкий напиток на основе сотола и выжимки из орехов пекан. Прекрасно уравновешенный и в меру сладкий.

Сотол «Hacienda de Chihuahua Platinum» ультрапремиум

Обладает наиболее выраженным ароматом дикорастущего дазилириона, отбираемого лично мастером перегона. Проходит тройную перегонку и разливается в красивые бутылки.

Сотол «Hacienda de Chihuahua Oro Puro» ультрапремиум

Трижды перегоняется и выдерживается в бочках из французского дуба в течение двух лет, приобретая насыщенный и богатый аромат и вкус. В каждую бутылку разливается дистиллят из одной пронумерованной бочки. Хлопья из чистого золота добавляют мягкость и текстуру.

Сотол «Hacienda de Chihuahua H5» ультрапремиум

Производство этого сотола находится под постоянным контролем мастера перегона и воплощает в себе все самое лучшее из сотолов «Hacienda de Chihuahua». Подвергается брожению с шампанскими дрожжами и выдерживается в новых бочках из французского дуба по меньшей мере пять лет, приобретая исключительное богатство в аромате и вкусе. Каждая бутылка содержит спирт из одной бочки. Платиновая медаль на «Agave Challenge 2008».

Коктейли с сотолом

  • Wild Margarita
    1,5 части сотола, 0,5 части высококачественного апельсинового ликера, 3 части Маргарита-микса, 1 часть свежего сока лайма взболтать или смешать со льдом, процедить в стакан с соляным ободком и украсить кусочком лайма.
  • Sotol Mojito
    Потребуется 1,5 части сотола, 1 часть сока лаймна, 2 чайных ложки сахара или сиропа агавы, 2-4 листка мяты, газированную воду. Слегка перемешать мяту и сахар с соком лайма в стакане для смешивания до растворения сахара и появления аромата мяты, взболтать лед, процедить через потрескавшийся лед в хайболл. Украсить мятой и лаймом.
  • Red Diamond Martini
    1,5 часть сотола, 1,5 части гранатового сока, 1 часть газированной воды встряхнуть и вылить в бокал для «Мартини».
  • Hacieanda Vampire
    1,5 части сотола, 1 часть сангриты, 2 части грейпфрутовой или апельсиновой газировки, 1 часть свежего сока лайма встряхнуть и вылить в стакан с соляным ободком и украсить кружком лайма.
  • Sotol Fresca
    1,5 части сотола налить в высокий стакан со льдом, добавить 1 часть свежего сока лайма, долить сверху грейпфрутовой газировки и положить кружок лаймом.

Вы можете купить сотол «Hacienda de Chihuahua» в нашем бутике «Винела» по ценам, указанным на сайте.

Сайт производителя: www.vinomex.com.mx.

Алкоголь
Цена
1700
3700
Регион
Производитель
Тип блюда
Сертификация
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.