18+
ЕГАИС
пн-сб 10:00-21:00
Схема проезда
+7 499 490-09-41
Заказать звонок
0
0 товаров

Наименование «Шампанское»

Виноделы Шампани под эгидой комитета CIVC разработали свод правил и норм для вина, производимого в регионе. Указана предпочтительные районы выращивания винограда, рекомендуемые сорта винограда, хотя законодательство разрешает более широкий выбор, и большой набор требований, относящихся в процессам виноградарства и виноделия. Выполнение всех необходимых требований ограничивает выпуск шампанского на рынок и способствует поддержанию цен, что защищает экономические интересы производителей. Только при условии выполнения всех требований игристое вино может называться шампанским.

В 2007 году ИНАО (Национальный институт происхождения и качества) готовился произвести пересмотр правовых границ региона, которые не менялись с 1927 г. Изменения должны позволить увеличить производство шампанского для удовлетворения возросшего спроса. Большое политическое давлением оказывается районами, которые также хотели бы попасть в новые расширенные границы региона. Но неизбежные изменения в законодательстве не должны повлиять на качество производимого шампанского.

Игристые вина производятся во всем мире, но название «Champagne» может применяться только для вин из Шампани, произведенных в соответствии с правилами Межпрофессионального комитета Du Vin De Champagne. В Европейском Союзе и многих других странах наименование «шампанское» защищено Мадридским договором (1981), который разрешает его для игристого вина, произведенного в одноименной области Франции и в соответствии со стандартами Контроля подлинности происхождения. Это право было подтверждено после Первой мировой войны Версальским договором. Аналогичная правовая защита была принята более чем в 70 странах.

В настоящее время Канада, Австралия, Чили, Бразилия и Китай также приняли законы и соглашения с Европой об использовании наименования «шампанское» только для вин, произведенных в регионе Шампань. США оставили право на использование термина только тем винам, которые получили его до 2006 года, но при этом необходимо указывать место фактического происхождения вина (например, «Калифорния») Большинство производителей игристых вин в США не используют термин шампанское. Защита географического наименования приобретает все большее значение и основные винодельческие штаты, такие, как Калифорния, Орегон, Вашингтон стали рассматривать «полуродовые» обозначения как нежелательные для своей репутации.

Термин «метод шампанского» или «method Champenoise» запрещен для вин, произведенных не в Шампани. Для игристых вин, произведенных методом вторичного брожения в бутылке может быть использован термин «традиционный метод».

Игристые вина производятся по всему миру и имеют свою историю, в том числе и свои традиционные имена. В Испании игристые вина называют «Кава». В Италии – «Спуманте», в Германии и Австрии – «Сект», итальянское игристое вино из винограда сорта мускат называют «Асти». Даже другие винодельческие регионы Франции не должны использовать термин «шампанское». Поэтому игристые вина Бордо, Бургундии и Эльзаса называются Креман («Cremant»).

Несмотря на действующие нормативные и правовые акты, принятые законы, некоторые страны разрешают производителям использовать наименование «шампанское» для маркировки своей продукции. Продавцы и потребители используют наименование «шампанское» как общий термин для белых игристых вин, независимо от происхождения, для обозначения типа и стиля вина и подчеркивая статус напитка.

Винный бутик «Винела», 2004-2018
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Цены, указанные на сайте, включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!