Шотландский виски. | |
![]() |
солодовый, бисквитный, с тонами вереска и дыма, с намеком на запах влажного весеннего утра. |
![]() |
виски очень маслянистый чуть сладковатый, немного острый, йодистый, сильный торфяной привкус. |
![]() |
в чистом виде, с сигарой. |
![]() |
43%. |
Производство было основано в 1846 году Гектором Хэндерсоном, предпринимателем, который владел или был совладельцем ряда других винокурен. Однако, он не справился с управлением компанией и в 1854 году продал Caol Ila владельцу производства Isle of Jura Норману Бучэнану В 1863 году новый владелец продал производство компании Bulloch Lade & Co из Глазго, занимавшейся купажированием. С тех пор продукция Caol Ila имеет хорошую репутацию среди блендеров, и этот виски входит в состав многих купажей, например, «Bell's».
В 1879 году Bulloch Lade & Co усовершенствовали винокурню, использовав новый в то время строительный материал бетон. К 1880-м на заводе ежегодно производилось более чем 147 000 галлонов виски. В 1920 году Bulloch Lade & Co прекратили свое существование, и для управления винокурней сформировалась Caol Ila Distillery Company Ltd. В 1927 году Distillers Company Limited заинтересовалась Caol Ila, а в 1930 году Scottish Malt Distillers Ltd приобрела в собственность все акций винокурни.
Винокурня была закрыта во время Второй мировой войны с 1942 до 1945 гг. из-за военных ограничений на поставку ячменя. В 1972 году она была модернизирована, и количество перегонных кубов увеличилось с двух до шести. На сегодняшний день это самое большое производство виски на острове и принадлежит оно Diageo.
Шотландский односолодовый виски выдержки в бочках из-под портвейна «руби». | |
![]() |
вяленые красные фрукты, мармеладки и красное вино. |
![]() |
полный, сушеная клубника и малина, оттенок пряностей. |
![]() |
в чистом виде. |
Шотландский виски. | |
![]() |
пряные, перечные, слегка дымные вересково-цветочные тона. Лёгкий морской бриз. |
![]() |
богатый, сладкий, маслянистый, с изящными нотами свежесрубленного дерева, цитрусовых и торфяными нюансами. |
![]() |
в качестве дижестива. |
![]() |
43%. |
Шотландский виски. | |
![]() |
сладковатый, с нотами сливочной ванили и имбиря, раскрывается в пряные и грушевые тона. |
![]() |
насыщенный, сливочный, шелковистый, развивается в теплые, богатые ноты дуба, хересной сладости, и обволакивающие тона винограда и сухофруктов. |
![]() |
в бочках из-под хереса. |
![]() |
43%. |
Шотландский купажированный виски. | |
![]() |
цветочный, с ярко выраженными фруктовыми нотами и тонким лимонным оттенком. |
![]() |
преимущественно солодовый, цитрусовый со сливочной ванилью. |
![]() |
в чистом виде, фрукты, сигара. |
![]() |
12 лет. |
![]() |
40%. |
Шотландский односолодовый виски. | |
![]() |
среднетелый и хорошо сбалансированный, ноты обжареных злаков и ячменя, оттенки зимних пряностей и маслянистого перца, исходящего от дуба, оттенки темного сахара и скошенных цветов с нотами солодовой выжимки, рома и кожуры яблок. |
![]() |
насыщенный и довольно сладкий, ноты сливочной помадки и темного сахара, зимних специй и винных оттенков, ноты ирисок и яблочной кожуры. |
![]() |
в чистом виде, с сигарой, фруктами. |
![]() |
40%. |
Шотландский виски. | |
![]() |
12 лет. |
![]() |
орех, мед, дымные ноты, смола, груша. |
![]() |
сладкий, свежий, с гладкой текстурой, послевкусие короткое, с нотками сигарного дыма. |
![]() |
сигара, в чистом виде. |
![]() |
40%. |
Шотландский виски. | |
![]() |
жареный орех, кокос, персик, мед, цитрусовые, крем-брюле. |
![]() |
сложный, сладкий, сливочный, насыщенный, послевкусие теплое, сладковатое и затяжное, с оттенками карамели и корицы. |
![]() |
кофе, самостоятельный напиток, прекрасный дижестив. |
![]() |
57,2%. |
Шотландский виски. | |
![]() |
изюм, слива, апельсин, жжёный сахар, черная смородина. |
![]() |
насыщенный, сладкий и комплексный, в нём проявляются оттенки фруктов и сиропа, послевкусие свежее, с приятной дубовой сладостью. |
![]() |
прекрасный дижестив, кофе, самостоятельный напиток. |
![]() |
43%. |
Шотландский виски. | |
![]() |
12 лет. |
![]() |
дымные ноты, мед, лимон. |
![]() |
теплый, приятный, с тонким привкусом темного шоколада и торфяного дыма, обладает долгим и едва уловимым послевкусием. |
![]() |
сигара, самостоятельный напиток. |
![]() |
40%. |
Шотландский односолодовый виски. | |
![]() |
на фоне ярких тонов торфяного дыма и морских водорослей угадываются нотки ячменной сладости и деликатный вересковый аромат. |
![]() |
полный, вторящий аромату, неожиданно сладковатый, с солоноватыми и торфяными оттенками. |
![]() |
в чистом виде, с сигарой. |
![]() |
40%. |
Шотландский виски. | |
![]() |
банан, кокос, торфяной оттенок. |
![]() |
насыщенный, глубокий, сложный, дымный, бархатистый, с очень долгим послевкусием с оттенками дыма и специй. |
![]() |
сигара, прекрасный дижестив. |
![]() |
48%. |
Американский виски. | |
![]() |
дубовые нотки. |
![]() |
мягкий, легкий, с нотами карамели и ванили. |
![]() |
в чистом виде. |
![]() |
47%. |
Шотландский виски. | |
![]() |
12 лет. |
![]() |
ментол, шоколад, ириски. |
![]() |
невероятно мягкий, обволакивающий. |
![]() |
прекрасный дижестив. |
![]() |
46%. |
Шотландский виски. | |
![]() |
марципан, банан, ириски, яблоко, овсяное печенье. |
![]() |
богатый, наполненный, гладкий и сладковатый в начале, приятное послевкусие. |
![]() |
кофе, сигара, прекрасный дижестив, самостоятельный напиток. |
![]() |
58,9%. |
Шотландский односолодовый виски 12 лет выдержки из одной бочки. | |
![]() |
сладкий, сливочный, медовый, с оттенками сушеного инжира и фиников, нотами хереса и дуба. |
![]() |
полный и богатый с нотами ягод и фруктов, меда и цельнозернового хлеба с маслом, ноты хереса, карамели и жареного миндаля. |
![]() |
в чистом виде. |
![]() |
46%. |
Шотландский односолодовый виски. | |
![]() |
ванильный, обогащен тонами имбиря, сухих фруктов, хереса и древесного дыма. |
![]() |
мягкий, тона сухих фруктов и хереса гармонично сочетаются с нотками пряностей и древесного дыма. |
![]() |
в чистом виде, с сигарой. |
![]() |
40%. |
Шотландский виски. | |
![]() |
цветочные вересковые ноты с богатыми тонами вареных груш и сладостью солода. |
![]() |
в начале проявляются тона крем-брюле и спелых бананов, затем – легкие дубовые нотки и фруктовые оттенки груши. |
![]() |
в чистом виде, с сигарой. |
![]() |
48%. |
Шотландский односолодовый виски. | |
![]() |
среднетелый, прекрасно сбалансированный, фруктовый, вишневый, сладкий, ванильный. |
![]() |
насыщенный, ром, ячмень, обжареный миндаль. |
![]() |
в чистом виде, с сигарой, фруктами, десертами. |
![]() |
40%. |
Японский виски. | |
![]() |
огурец, дыня, мята. |
![]() |
свежий, с тонами юзу, грейпфрута, лимона и тимьяна, в послевкусие дымные нюансы. |
![]() |
фруктовые десерты, сигара, в чистом виде. |
![]() |
43%. |
Ирландский виски. | |
![]() |
древесные ноты, свежескошенная трава, тропические фрукты. |
![]() |
сложный, но мягкий, с нотами рождественского торта и фруктов, короткое послевкусие. |
![]() |
сигара, коктейли, в чистом виде. |
![]() |
40%. |
Шотландский односолодовый виски. | |
![]() |
мед, ваниль, солод, мускат, абрикос, торф. |
![]() |
груши, пряности, шоколад. |
![]() |
в чистом виде, с сигарой. |
![]() |
40%. |
Шотландский виски. | |
![]() |
15 лет. |
![]() |
мед, яблоко, ваниль. |
![]() |
ванильного крема, темного шоколада и яблок, с долгим бархатным послевкусием, с оттенками дуба. |
![]() |
кофе, самостоятельный напиток, прекрасный дижестив, сигара. |
![]() |
43%. |
Американский ржаной виски. | |
![]() |
зерновые, фрукты. |
![]() |
ржаной, яблочной-вишневый. |
![]() |
в чистом виде, с сигарой. |
![]() |
45%. |
Шотландский односолодовый виски. | |
![]() |
луговые травы, цветы, фрукты, ваниль, дуб. |
![]() |
фруктовые ноты, ваниль, цветы, миндаль, имбирь. |
![]() |
в чистом виде, с сигарой. |
![]() |
40%. |
Шотландский односолодовый виски. | |
![]() |
нежно карамельный, ванильный, слегка солодовый. |
![]() |
плотный, довольно сладки с карамельными и кремовыми винными нотами. |
![]() |
в чистом виде, с сигарой. |
![]() |
46%. |
Ирландский виски. | |
![]() |
свежескошенная трава, мята, смородиновый лист, клевер. |
![]() |
крепкий, округлый, сладковатый, в долгом послевкусии различаются теплые хлебные тона. |
![]() |
сигара, прекрасный дижестив. |
![]() |
40%. |
Шотландский односолодовый виски. | |
![]() |
сладковатый с хересными нотками, тонами ванили и меда. |
![]() |
яркий, мягкий, сладковатый, с нотками корицы, сладких орехов и оттенком хереса. |
![]() |
в чистом виде, с сигарой. |
![]() |
40%. |
Шотландский односолодовый виски. | |
![]() |
сладкие фрукты, цветение персика и немного карамели. |
![]() |
плотный, со множеством сладких винных оттенков, тропических фруктов и слегка согревающего дуба. |
![]() |
в чистом виде, с сигарой, фруктами, десертами. |
![]() |
46%. |
Шотландский односолодовый виски. | |
![]() |
цитрусовые, кокос, пряности, торф, яблоко. |
![]() |
яблоки, ваниль, морская соль, подкопченые фрукты и цитрусовые. |
![]() |
сигара. |
![]() |
10 лет. |
![]() |
46%. |
Шотландский односолодовый виски. | |
![]() |
груша, имбирь, ваниль, вишневый пирог, апельсиновая цедра. |
![]() |
пряный дуб и крем-брюле. |
![]() |
8 лет. |
![]() |
40%. |