18+
ЕГАИС
пн-сб 10:00-21:00
Схема проезда
+7 499 490-09-41
Заказать звонок
0
0 товаров

Вино Viu Manent Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2012

Вью Манент Гран Ресерва Каберне Совиньон 2012
Арт.: 30730
Чилийское красное сухое вино.
Сорта винограда каберне совиньон 97%, шираз (сира) 1%, мальбек 1%, таннат 1%.
Аромат кожа, специи, слива, инжир, ежевика, черная смородина, вишня.
Вкус сбалансированный, со зрелыми танинами, нотами черешни, горького шоколада и кофейных зерен в сочетании с приятным оттенком дубовой древесины.
Гастрономические сочетания красное мясо, сыры.
Крепость 14%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении

Все вина линейки «Reserva» производятся из отборных ягод с собственных виноградников Вью Манент. Вина полнотелые, объемные, с длительным впечатляющим вкусом и роскошным послевкусием. Все вина линейки «Reserva» производятся с очень аккуратным использованием дуба для сохранения идеального баланса между фруктовыми и древесными оттенками. Элегантность, классический стиль – лучшие характеристики данной линейки вин.

Насыщенный пурпурно-рубиновый цвет. Сложный выразительный нос с оттенками черной смородины, вишни, лесных ягод, пряностей и деликатными ванильными нотами. Во вкусе фруктовое, объемное, с мягкими спелыми танинами и долгим приятным послевкусием.

Потенциал развития – 6 лет.

Ручной сбор винограда в конце апреля. Ручная селекция ягод, отделение от гребней, прессование. Холодная пре-мацерация в стальных чанах в течение 5 дней при 10°–12°C для наилучшей экстракции цвета и ароматов. Алкогольная ферментация проходит с добавлением только местных дрожжей при 28°–30°C. Разбиение шапки происходит 2 раза в день, затем мацерация в течение 2 недель. ЯМБ проводится в дубовых бочках. Выдержка в дубовых бочках 12 месяцев (98% - французский дуб, 2% - американский). Легкая фильтрация перед бутилированием.

2008

Золотая медаль, CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2010

2007

Серебряная медаль, Vinalies Internationales 2009

Бронзовая медаль, Decanter World Wine Awards

Бронзовая медаль, Japan Wine Challenge 2009

Серебряная медаль, «Лучшее в своей категории», International Wine & Spirit Competition 2009

Серебряная медаль, CONCOURS VINALIES INTERNATIONALES 2009

2006

90/100 Beverage Dynamics

91/100, Золотая медаль, «Лучшая покупка», Beverage Testing Institute in Chicago

86/100 Wine Enthusiast

Большая золотая медаль, CONCOURS CATAD’OR HYATT 2008

90/100 MICHAEL SCHAEFER – BEVERAGE DYNAMICS MAGAZINE

Золотая медаль, VINALES INTERNATIONALES 2008

2005

Серебряная медаль, JAPAN WINE CHALLENGE 2007

87/100 Wine Advocate

Золотая медаль, CONCOURS SELECTIONS MONDIALES DES VINS 2007

2004

Серебряная медаль, THE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION 2006

86/100, Wine Enthusiast

Золотая медаль, CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2006

Серебряная медаль, CONCOURS VINALIES INTERNATIONALES 2006

2003

86/100 Wine Enthusiast

86/100 Wine Spectator

«Лучший каберне совиньон», CONCOURS 2° ANNUAL WINES OF CHILE AWARDS 2005

2002

Серебряная медаль, CONCOURS INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2004

Серебряная медаль, CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2004

2001

85/100 Wine Enthusiast

Серебряная медаль, 1st. ANNUAL WINES OF CHILE AWARDS 2003

85/100 Wine Spectator

Серебряная медаль, CONCOURS MUNDUS vini 2003

Серебряная медаль, CONCOURS CATAD'OR HYATT AWARDS 2003

Золотая медаль, CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2003

1997    89/100, «Очень рекомендуется», Wine Spectator

 

1998    Золотая медаль, CONCOURS CATAD'OR HYATT WINE AWARDS 2001

             Большая золотая медаль, CONCOURS VINITALY 2001

 

1999    Золотая медаль, CONCOURS MUNDUS Vini 2002

             Серебряная медаль, CONCOURS INTERNATIONAL WINE & SPIRIT 2002

             86/100 ASOCIACIÓN BRASILEÑA DE SOMMELIER (ABS)

             87/100 Wine Enthusiast

 

2000    «Рекомендуется ***», DECANTER MAGAZINE

             Серебряная медаль, CONCOURS VINALIES INTERNATIONALES 2003

            Серебряная медаль, BRAZILIAN INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2002

Алкоголь
Регион

Разнообразие климатов и терруаров, большое количество винодельческих регионов в сочетании с прогрессивными технологиями выращивания винограда и производства вина позволяют чилийским винам занять свое достойное место и объясняют их успех на мировом рынке.

Вина Чили

Цвет
Содержание сахара
Год
Тип блюда
Производитель
Виноград

Каберне Совиньон обладает сложным фруктово-цветочным букетом с тонами специй. Черная смородина, черноплодная рябина, черника в окружении фиалок и аспарагуса, с тонами черного, душистого и зеленого болгарского перца и имбиря. Свой букет ягоды винограда передают изготовленному вину. После выдержки в бочке вино приобретает ноты ванили, кожи и дымные оттенки.

Насыщенный вкус Каберне Совиньона может перебить или заглушить вкус легких блюд и закусок, поэтому вина из Каберне Совиньона подаются к жирному красному и белому мясу, жареным и копченым блюдам. Полусухое вино подойдет к сырам и пастам, блюдам из овощей. Каберне Совиньон используют для приготовления различных соусов и маринадов и добавляют к блюдам во время приготовления.

Сира (Шираз) – винный сорт черного винограда, применяемый для изготовления красных и розовых вин.

Вина из Сиры получают, в основном, сухие, танинные, интенсивного темного цвета. В букете вина запах черной смородины, ежевики соседствует с запахом дыма и смолы. Вина часто имеют пряное послевкусие. Вина Шираз (Сира) хорошо вызревают в дубе и способны выдержать длительное хранение.

Сира – очень мощное вино с ярким характером и подают его к классическим блюдам из мяса, курицы и дичи, острому мясу, мясу со сложными соусами, мясным закускам, копченостям, твердым зрелым сырам и пряным блюдам. В некоторых случаях может подаваться в качестве дижестива.

Мальбек – сорт черного винограда, используемый для приготовления красных вин.

Мальбек дает вину очень глубокий, темный, фиолетовый, почти черный цвет, высокое содержание дубильных веществ и высокий уровень кислотности. Фруктовый букет Мальбека содержит аромат сливы с ноты вишни, малины и ежевики. Мальбек придает сложности и многослойности купажам, в которых он используется.

Вино Мальбек хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, особенно подходит к мясу, приготовленному на гриле, к дичи, к сырам. Мальбек может составить отличную пару пряной пище индийской или мексиканской кухни.

Винный бутик «Винела», 2004-2017
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Цены, указанные на сайте, включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!