18+
ЕГАИС
пн-сб 10:00-21:00
Схема проезда
+7 495 683-47-35
Заказать звонок
0
0 товаров

Вино Jimenez Landi Bajondillo 2011

Хименес Ланди Бахондильо
Арт.: 22420
Испанское красное сухое вино.
Сорта винограда мерло - 5%, каберне совиньон - 10%, темпранильо - 20%, сира - 30%, гренаш - 35%.
Аромат черный перец, черешня, черные ягоды, крыжовник.
Вкус вишневый пирог, оттенки мяты и пряностей.
Гастрономические сочетания мясо, сыры.
Крепость 14,5%.
0,75 л
720
В корзину
Алкоголь
Цвет
Содержание сахара
Год
Тип блюда
Производитель

Винодельня «Jimenez Landi» находится в Ментриде (Испания) в предгорьях Сьерра-де-Гредоса провинции Толедо и производит вина преимущественно из гренаша, стараясь выразить в винах преимущества терруара.

Виноградники площадью 20 га возделываются экологически-чистыми методами ведения сельского хозяйства, причем другие 10 га - биодинамическими методами. Лозы растут на песчано-глинистых почвах на высоте 550-850 м над уровнем моря. Климат - средиземноморский.

Получаемые вина отличают сбалансированность, элегантность, утонченность, минеральность, глубина и свежесть. Выдержка проводится в бочках объемом 500-3000 литров. 

www.jimenezlandi.com

Виноград

Гренаш (Гарнача) – сорт красного винограда, который обладает мягким вкусом и относительно высоким содержанием алкоголя. В аромате присутствуют красные ягоды малины и клубники и оттенки белого перца. Гастрономические сочетания вин, содержащих Гренаш (Гарначу), очень обширны и охватывают блюда из мяса, птицы, рыбы. закуски, салаты, фруктовые десерты. Хорошо сочетается Гренаш с блюдами средиземноморской кухни.

Сира (Шираз) – винный сорт черного винограда, применяемый для изготовления красных и розовых вин.

Вина из Сиры получают, в основном, сухие, танинные, интенсивного темного цвета. В букете вина запах черной смородины, ежевики соседствует с запахом дыма и смолы. Вина часто имеют пряное послевкусие. Вина Шираз (Сира) хорошо вызревают в дубе и способны выдержать длительное хранение.

Сира – очень мощное вино с ярким характером и подают его к классическим блюдам из мяса, курицы и дичи, острому мясу, мясу со сложными соусами, мясным закускам, копченостям, твердым зрелым сырам и пряным блюдам. В некоторых случаях может подаваться в качестве дижестива.

Темпранильо – сорт черного винограда, идущий на производство красных вин. Вина Темпранильо имеют насыщенный рубиново-красный цвет, ароматический и вкусовой букет составлен из слив, табака, ванили, травы. Сортовые вина Темпранильо характеризуются букетом клубники, слив. Вино Темпранильо подается температурой 16-18°С и хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, копченой колбасой, мягкими сырами, овощами, пастой, салатами.

Каберне Совиньон обладает сложным фруктово-цветочным букетом с тонами специй. Черная смородина, черноплодная рябина, черника в окружении фиалок и аспарагуса, с тонами черного, душистого и зеленого болгарского перца и имбиря. Свой букет ягоды винограда передают изготовленному вину. После выдержки в бочке вино приобретает ноты ванили, кожи и дымные оттенки.

Насыщенный вкус Каберне Совиньона может перебить или заглушить вкус легких блюд и закусок, поэтому вина из Каберне Совиньона подаются к жирному красному и белому мясу, жареным и копченым блюдам. Полусухое вино подойдет к сырам и пастам, блюдам из овощей. Каберне Совиньон используют для приготовления различных соусов и маринадов и добавляют к блюдам во время приготовления.

Мерло обладает мягким сбалансированным вкусом и отличается богатым и разнообразным вкусовым и ароматическим букетом. В нем присутствуют фруктовые, овощные и пряные составляющие.

Вкусовые оттенки сливы, вишни, шелковицы и голубики соседствуют с оливками, фенхелем, грибами и приправлены розмарином, мятой с ноткой табака. Эту вкусовую палитру виноград передает и винам. После выдержки в бочках вино Мерло может приобрести тона кофе, шоколада, карамели, ванили и легкого дымка.

Мерло сочетается с блюдами из говядины, телятины, оленины, кролика. Вино подают к птице и тунцу на гриле, сырам. Мерло составит пару таким блюдам как рагу из фасоли, суп из чечевицы, паста с томатным соусом. Мерло может составить компанию гамбургерам, сосискам, пицце.

Винный бутик «Винела», 2004-2016
Интересное
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Цены, указанные на сайте, включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!