Итальянское красное сухое вино. | |
![]() |
каберне совиньон - 70%, санджовезе - 30%. |
![]() |
лесные ягоды, специи, пряности, кофе. |
![]() |
полный, округлый, мягкий, сочный фруктовый с длительным устойчивым послевкусием. |
![]() |
сыры, холодные закуски, белое мясо. |
![]() |
13%. |
Каберне Совиньон обладает сложным фруктово-цветочным букетом с тонами специй. Черная смородина, черноплодная рябина, черника в окружении фиалок и аспарагуса, с тонами черного, душистого и зеленого болгарского перца и имбиря. Свой букет ягоды винограда передают изготовленному вину. После выдержки в бочке вино приобретает ноты ванили, кожи и дымные оттенки.
Насыщенный вкус Каберне Совиньона может перебить или заглушить вкус легких блюд и закусок, поэтому вина из Каберне Совиньона подаются к жирному красному и белому мясу, жареным и копченым блюдам. Полусухое вино подойдет к сырам и пастам, блюдам из овощей. Каберне Совиньон используют для приготовления различных соусов и маринадов и добавляют к блюдам во время приготовления.
Санджовезе - сорт красного винограда, используемый для производства красных вин. Это итальянский сорт винограда, но он широко известен за пределами страны. Традиционные вина Санджовезе имеют в своем букете вишню и травяные ноты. Современные вина в стиле Бордо - сливу, шелковицу, пряные ноты и ваниль. Молодые вина Санджовезе характеризуются фруктовыми ароматами клубники, острыми нотами и нотами чайного листа, небольшим земляным оттенком.
Одно из классических гастрономических сочетаний Санджовезе в Италии - это пасты и пиццы. Сортовые Санджовезе хорошо оттеняют мясные рулеты и блюда из курицы. Санджовезе, прошедшие выдержку в дубе могут составить пару жареным и копченым блюдам.
Итальянское красное сухое вино. | |
![]() |
санджовезе - 85%, каберне совиньон - 15%. |
![]() |
ежевика, малина, пряности, черный перец, анис. |
![]() |
бархатистый, плотный, насыщенный, с фруктовыми оттенками; послевкусие долгое с нотами мяты и эвкалипта. |
![]() |
паста, мясо. |
![]() |
12%. |
Чилийское красное сухое вино. | |
![]() |
каберне совиньон 60%, санджовезе 40%. |
![]() |
ваниль, дубовые нотки, травяной, ежевика, малина. |
![]() |
сочный, сбалансированный, с отличной структурой и мягкими танинами, послевкусие длительное, приятное. |
![]() |
паста, кролик, красное мясо. |
![]() |
13,5%. |