18+
ЕГАИС
пн-сб 10:00-21:00
Схема проезда
+7 499 490-09-41
Заказать звонок
0
0 товаров

Вино Chateau La Conseillante 2005

Шато Ля Консейант
Арт.: 21787
Французское красное сухое вино.
Сорта винограда каберне совиньон, мерло.
Аромат неподдельный букет малины, вишни, лакрицы, черных маслин и весенних цветов.
Вкус полнотелое вино с поразительной чистотой, мягкими танинами, обладающее тонкостью и элегантностью.
Гастрономические сочетания тушеная говядина, дикая утка, косуля, рагу кролика, тушеное плечо ягненка, гусь на вертеле, дикий голубь, трюфель, сыр бри.
Крепость 13,5%.
0,75 л
25
В корзину

Шато Ла Консейянт расположено на границе Помроля и Сэнт-Эмильона, На левой стороне дороги, ведущей из деревни Катюссо в Помроле в деревню Монтань в Сент-Эмильоне, а прямо через дорогу от него раскинулись виноградники Шато Шеваль-Блан.

Название Ла Консейянт восходит к фамилии мадемуазель Консейянт, которая владела имением много лет назад. Известно, что в 1874 году Шато было продано: продавцами выступали члены семьи Лепеш Принсето, состоящими в родстве с Тулуз-Лотреками, а купил его Луи Николя, прапрадед Бернара и Франсиса, которые ныне с любовью и гордостью управляют поместьем.

Четыре поколения семьи Николя своими стараниями превратили Шато Ла Консейянт в одно из лучших винодельческих хозяйств во всем Помроле. Еще в 1890 году цены на вино этого поместья равнялись, а иногда даже превышали цены на вина третьей и второй категории из Медока. В настоящее время поместье находится в собственности семейной компании Societe Civile des Heritiers Nicolas, Во главе которой стоят Бернар и Франсис, отдающиеся семейному делу с той же страстью, что и поколения их предков.

Виноградник площадью в 12 гектаров, большую часть которого занимает сорт Мерло, разбит на участке со смешанной почвой - слои гравия, песка и глины лежат на железистой почве. Шато Ла Консейянт - одно из немногих хозяйств в Помроле, которое может похвастаться таким значительным содержанием в почве гравия, определяющего характер вина.

Бернар Николя в 1971 году по совету профессора Эмиля Пейно первым среди владельцев виноградников в Помроле установил чаны из нержавеющей стали, а в 1990 году оснастил их системой автоматической терморегуляции. Винификация и выдержка вина производятся традиционными способами. 80% бочек обновляют для каждого урожая, и вино выдерживается в них до 21 месяца. Преданность делу, внимание и тщательность, с которой Бернар Николя относится к каждой стадии производства вина, вкупе с разнообразием почв и достаточно долгой выдержкой в бочках позволяют ему производить элегантное классическое вино, характерное для Помроля и даже в молодом возрасте обладающее превосходным цветом.

Алкоголь
Регион
Цвет
Содержание сахара
Год
Производитель
Виноград

Мерло обладает мягким сбалансированным вкусом и отличается богатым и разнообразным вкусовым и ароматическим букетом. В нем присутствуют фруктовые, овощные и пряные составляющие.

Вкусовые оттенки сливы, вишни, шелковицы и голубики соседствуют с оливками, фенхелем, грибами и приправлены розмарином, мятой с ноткой табака. Эту вкусовую палитру виноград передает и винам. После выдержки в бочках вино Мерло может приобрести тона кофе, шоколада, карамели, ванили и легкого дымка.

Мерло сочетается с блюдами из говядины, телятины, оленины, кролика. Вино подают к птице и тунцу на гриле, сырам. Мерло составит пару таким блюдам как рагу из фасоли, суп из чечевицы, паста с томатным соусом. Мерло может составить компанию гамбургерам, сосискам, пицце.

Каберне Совиньон обладает сложным фруктово-цветочным букетом с тонами специй. Черная смородина, черноплодная рябина, черника в окружении фиалок и аспарагуса, с тонами черного, душистого и зеленого болгарского перца и имбиря. Свой букет ягоды винограда передают изготовленному вину. После выдержки в бочке вино приобретает ноты ванили, кожи и дымные оттенки.

Насыщенный вкус Каберне Совиньона может перебить или заглушить вкус легких блюд и закусок, поэтому вина из Каберне Совиньона подаются к жирному красному и белому мясу, жареным и копченым блюдам. Полусухое вино подойдет к сырам и пастам, блюдам из овощей. Каберне Совиньон используют для приготовления различных соусов и маринадов и добавляют к блюдам во время приготовления.

Похожее вино

Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Вино Jacopo Biondi-Santi Schidione 2003
Якопо Бионди-Санти Скидионе 2003
Арт.: 26475
Итальянское красное сухое вино.
Сорта винограда Санджиовезе 40%, Каберне Совиньон 40%, Мерло 20%.
Аромат элегантный, сложный, с нотками специй и ванили.
Вкус сухой, богатый, с нотками ванили, продолжительный.
Гастрономические сочетания блюда из насыщенного мяса и дичи, выдержанные сыры.
Крепость 13,5%.
Винный бутик «Винела», 2004-2017
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Цены, указанные на сайте, включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!