Внимание! В связи с резкими изменениями курса национальной валюты цены некоторых товаров на сайте обновляются несвоевременно. Звоните!
Вино Chablis AOC. Domaine Long-Depaquit. Albert Bichot 2011
Шабли Домен Лон-Депаки Альбер Бишо
Французское белое сухое вино.
Сорта винограда шардоне.
Аромат свежий, соединяет ноты кремня, белых цветов, лесных орехов и цедры цитрусовых.
Вкус с оттенками сочной мякоти белых фруктов, дополнеными тонами орехового бисквита. Послевкусие продолжительное и минеральное.
Гастрономические сочетания великолепно сочетать с террином из даров моря, устрицами, фаршированными шампиньонами, рыбой на пару.
Крепость 13,5%.

Вино

Вино Chablis AOC. Domaine Long-Depaquit. Albert Bichot 2011

Шабли Домен Лон-Депаки Альбер Бишо
Французское белое сухое вино.
Сорта винограда шардоне.
Аромат свежий, соединяет ноты кремня, белых цветов, лесных орехов и цедры цитрусовых.
Вкус с оттенками сочной мякоти белых фруктов, дополнеными тонами орехового бисквита. Послевкусие продолжительное и минеральное.
Гастрономические сочетания великолепно сочетать с террином из даров моря, устрицами, фаршированными шампиньонами, рыбой на пару.
Крепость 13,5%.
Артикул: 21848
Страна:
Цвет:
Содержание сахара:
Год:
2011
Крепость:
12,5%
Стиль вина:
Белое комплексное минеральное
Тип блюда:
Производитель:
Виноград:

Поместье Лон-Депаки с его знаменитой монополией Ля Мутон («Овечка») было уступлено Альбером Лон-Депаки фирме "Albert Bichot" из Бона в 1968 г., и с тех пор они являются украшением короны этого крупнейшего в Бургундии торгового дома. У хозяйства замечательная история. Она связана с цистерцианским аббатством Понтини, владевшим виноградниками и погребом в Шабли с 1128 г. К моменту присоединения к дому Бишо в 1968 г. Лон-Депаки располагало 10 га. Сейчас насчитывается около 70 га.

Почвы — Ракушечные накопления в мергелевых залежах киммериджского этапа юрского периода. Сорта винограда — Благородный Шардонне, выведенный путем отборной селекции и ревностно сохраняемый в питомниках генетического наследия. Уход за виноградником — Почва и растения обрабатываются с особой осторожностью. Любое вмешательство – только при необходимости, в духе методов «органического виноделия». Сбор урожая — Ручной для 1-ых и Гран Крю, частично механизированный для деревенского Шабли.

Винификация — Усиление типичности, разнообразия и концентрации через умеренное (мягкое, деликатное) управление ферментацией. ВыдержкамВ резервуарах нержавеющей стали для сохранения свежести и элегантности. Легкий контакт с дубом для крю, способных выдержать его влияние. Площадь хозяйствам70 га. Средняя производительность — 400000 бутылок.
Последние 10 лет стиль Лонг-Депаки базируется на умеренности, бережном отношении к окружающей среде, осторожности. «Любая новая технология долго испытывается перед внедрением. Это традиция нашего Дома», - объясняет Альберик Бишо.

Поместье придерживается двойной политики при уборке урожая: машинная уборка для шабли и премье крю левого берега, и ручной сбор для гран крю и премье крю правого берега: там, где находятся наиболее ярко выраженные терруары. В бродильне царит закон неприменения дубовых ёмкостей за исключением кюве гран крю «Ле Кло». Практикуется адаптированная винификация: брожение на чистой культуре дрожжей при низких температурах для шабли и некоторых премье крю для придания ароматического очарования винам скорого употребления; принципиальный отказ от внесения культурных дрожжей и низкие температуры для гран крю и премье крю, предназначенных к длительной выдержке.

В 1831 г. Бернар Бишо правнук Бенина Бишо, сеньора де Корбетон, королевского советника, выходца из старой семьи бургундских парламентариев, основывает торговый дом в Монтели, деревне между Мерсо и Поммаром. Его сын Ипполит (18311 – 1908), прадед сегодняшних руководителей, наследует винодельческое хозяйство с прославленными крю в коммуннах Монтели и Вольне. В XIX-м веке семья жертвует виноградник богадельне Оспис де Бон . Речь идет о знаменитом Вольне Кюве Блондо, вино которого ежегодно продается на аукционных торгах.

В 1894 г. первый "Albert Bichot" (1870-1952) дал дому новый подъем вопреки нашествию филлоксеры (1880-1890). Он покидает родной Монтели и устраивается в более благоприятном для виноторговли Мерсо. Но фирма расширяется, и в 1912 г. он переезжает в Бон, где сейчас располагаются контора и погреба.

После первой мировой войны (1914-1918) "Albert Bichot" (I) осуществил объединение торгового дома, последовательно скупая бургундские негоциантские фирмы. Его сын, "Albert Bichot" (II), значительно развил дело, наладив экспортные поставки великих бургундских вин по всему миру. Это был неутомимый путешественник, который между двумя войнами избороздил Америку и Азию то на трансатлантических лайнерах, то по североамериканским железным дорогам, но с удовольствием и усердием настоящего винного профессионала.

Послевоенный период отмечен новым этапом в развитии: ставшие слишком тесными погреба были существенно расширены. Особенно в 1980-е г.г., когда четверо сыновей Альбера (II) предприняли значительное переустройство: постройку нового склада, новой линии розлива, погреба на 2 млн. бутылок. Во времена руководства Бернара и Альбера (III) вина дома Бишо появились более, чем 100 странах. С Альбериком к управлению пришло новое поколение, так что семейная сага продолжается.

Шардоне

Из Шардоне изготавливают одноименное сортовое вино и используют при производстве купажных вин. Вина, получаемые из Шардоне, могут быть различными и по крепости, и по содержанию сахара. Из Шардоне производятся известнейшие во всем мире бургундские вина. Шардоне также является одним из сортов, разрешенных для производства шампанского. В настоящее время из Шардоне выпускается большое количество ординарных вин для ежедневного употребления.

Похожее вино

  • Вино "Вино Kaiken Ultra Chardonnay 2011"
Кайкен Ультра Шардонне 2011
1.480 р.
0,75 л
Артикул: 27157
Аргентинское белое сухое вино.
Сорта винограда шардоне.
Аромат ваниль, абрикос, ананас, тропические фрукты.
Вкус сложный, шелковистый, с элегантной и освежающей кислотностью, долгим послевкусием с нотками тропических фруктов.
Гастрономические сочетания аперитив, сыры, фруктовые десерты, морепродукты, курица.
Крепость 14,5%.
  • Вино "Вино Echeverria, Chardonnay Reserva 2013"
Эчеверрия Шардонне Резерва
1.190 р.
0,75 л
Артикул: 21688
Чилийское белое сухое вино.
Сорта винограда шардоне.
Аромат интенсивный, последовательно раскрывается тонами абрикосов, персиков, ванили и сливочных ирисок.
Вкус насыщенный с нотками ананаса и сухофруктов, обладает приятной кислотностью.
Гастрономические сочетания вино прекрасно дополнит блюда из рыбы, белого мяса, ракообразных, а также будет хорошо сочетаться с мягкими сырами.
Крепость 13,5%.
  • Вино "Вино Villa Maria Private Bin Chardonnay 2012"
Вилла Мария Прайвит Бин Шардонне 2012
1.380 р.
0,75 л
Артикул: 30722
Новозеландское белое сухое вино.
Сорта винограда шардоне.
Аромат цитрусовые, груша, персик.
Вкус свежий, приятный, с фруктовыми нотками, кремовой текстурой, интегрированными танинами и гармоничным послевкусием.
Гастрономические сочетания закуски, салаты, итальянская кухня, морепродукты.
Крепость 13%.
  • Вино "Вино Fox Creek Shadow’s Run Unwooded Chardonnay 2011"
1.460 р.
0,75 л
Артикул: 24543
Австралийское белое сухое вино.
Сорта винограда шардоне.
Аромат ананас, киви, белый персик.
Вкус мягкий и богатый, с нотами груши, персика, дыни и банана, послевкусие длительное и освежающее с оттенками цитрусовых.
Гастрономические сочетания птица домашняя, морепродукты, рыба.
Крепость 12%.
  • Вино "Вино Di Lenardo Father’s Eyes Chardonnay 2014"
Ди Денардо Фазерс Айз Шардоне
1.460 р.
0,75 л
Артикул: 22915
Итальянское белое сухое вино.
Сорта винограда шардоне.
Аромат сливочный, с нотами яблочного печенья, ванили и фундука, с оттенками лимонного безе.
Вкус богатый, яркий, свежий с сочной кислотностью.
Гастрономические сочетания десерты, выпечка, рыбные блюда.
Крепость 13%.
  • Вино "Вино Eugenio Collavini
Эудженио Коллавини "дей Сасси Кави" Шардонне
1.230 р.
0,75 л
Артикул: 25127
Итальянское белое сухое вино.
Сорта винограда шардоне.
Аромат акация, мед, ваниль, корочка хлеба, яблоко.
Вкус сбалансированный, округлый, с фруктовыми нотками и элегантной кислотностью.
Гастрономические сочетания рыба на гриле, лобстеры, белое мясо.
Крепость 12,5%.
  • Вино "Вино Schneider Chardonnay 2011"
Шнайдер Шардоне
1.060 р.
0,75 л
Артикул: 25415
Австрийское белое сухое вино.
Сорта винограда шардоне.
Аромат экзотические фрукты, яблоко, лимон, персик.
Вкус освежающий фруктовый.
Гастрономические сочетания благородная рыба, птица домашняя, свинина.
Крепость 13%.
  • Вино "Вино Catarina Branco 2011"
Катарина Бранко
1.040 р.
0,75 л
Артикул: 24888
Португальское белое сухое вино.
Сорта винограда шардоне, фернан пирес.
Аромат минералы, цветочные ноты.
Вкус раскрывается нотами желтых фруктов, таких как персик и ананас, в сочетании с тонкими оттенками древесины; послевкусие длительное, свежее, с минеральными тонами.
Гастрономические сочетания сыры, рыбные блюда, супы.
Крепость 13,5%.
  • Вино "Вино Cesari Cento Filari Lugana 2010"
Чезари Ченто Филари Лугана 2010
1.450 р.
0,75 л
Артикул: 22434
Итальянское белое сухое вино.
Сорта винограда турбиана, шардоне.
Аромат фруктовые ноты, цветы.
Вкус полный, мягкий, фруктовый, с длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания рыба, закуски, салаты.
Крепость 13%.
  • Вино "Вино TerraMater Altum Chardonnay 2012"
ТерраМатер Альтум Шардонне
1.120 р.
0,75 л
Артикул: 25819
Чилийское белое сухое вино.
Сорта винограда шардоне.
Аромат тосты, ваниль, минеральные оттенки, тропические фрукты.
Вкус свежий, сливочный, продолжительное послевкусие.
Гастрономические сочетания запеченная рыба, морепродукты, копченый лосось, аперитив.
Крепость 14,5%.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

Все цены указанные на сайте включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.