18+
ЕГАИС
пн-сб 10:00-21:00
Схема проезда
+7 499 490-09-41
Заказать звонок
0
0 товаров

Вино Castello Banfi, Chianti Classico Riserva 2008

Кастелло Банфи Кьянти Классико Ризерва
Арт.: 21830
Итальянское красное сухое вино.
Сорта винограда канайоло, каберне совиньон, санджовезе.
Аромат ноты сливового джема, лакрицы, нежный трюфель и шоколад.
Вкус структурированный, со сбалансированной кислотностью.
Гастрономические сочетания вино тонко подчеркивает мясные блюда и блюда тосканской кухни.
Крепость 13%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении

Вся линия вин Кьянти создана в лучших традициях Тосканы. Винодельня Castello Banfi, основана еще в 1978 году, насчитывает более 800 га земельных владений. Виноград для «Кьянти Классико Ризерва» растет недалеко от Сиены и Флоренции и дозревает до конца сентября. После сбора, алкогольной ферментации и мацерации в стальных емкостях при температуре 25-30°C на протяжении 7 дней, вино проходит яблочно-молочное брожение.

Награды и рейтинги:

2007 год

WE 88

2005 год

W&S 91

Алкоголь
Цвет
Содержание сахара
Год
Производитель
Название

Кьянти (Chianti) - это итальянское красное сухое вино, произведенное в регионе Кьянти, находящемся в сердце Тосканы. Исторически сложилось, что кьянти разливалось в низкие и широкие оплетеные бутылки (fiasco), которые и сейчас используются небольшим количеством производителей, однако большая часть бутылок кьянти имеют привычный вид.

Если «кьянти» выдерживается 38 месяцев вместо 4-7, то на бутылке кьянти можно делать надпись «Chianti Riserva» (Кьянти Ризерва). Если же производитель соблюдает более строгие правила (более низкий урожай, более высокое содержание алкоголя и сухого экстракта), то его вино может именоваться «Chianti Superiore» (Кьянти Супериоре). Вина из области «Classico» не могут именоваться «Superiore».

Подробно о кьянти

Виноград

Каберне Совиньон обладает сложным фруктово-цветочным букетом с тонами специй. Черная смородина, черноплодная рябина, черника в окружении фиалок и аспарагуса, с тонами черного, душистого и зеленого болгарского перца и имбиря. Свой букет ягоды винограда передают изготовленному вину. После выдержки в бочке вино приобретает ноты ванили, кожи и дымные оттенки.

Насыщенный вкус Каберне Совиньона может перебить или заглушить вкус легких блюд и закусок, поэтому вина из Каберне Совиньона подаются к жирному красному и белому мясу, жареным и копченым блюдам. Полусухое вино подойдет к сырам и пастам, блюдам из овощей. Каберне Совиньон используют для приготовления различных соусов и маринадов и добавляют к блюдам во время приготовления.

Санджовезе - сорт красного винограда, используемый для производства красных вин. Это итальянский сорт винограда, но он широко известен за пределами страны. Традиционные вина Санджовезе имеют в своем букете вишню и травяные ноты. Современные вина в стиле Бордо - сливу, шелковицу, пряные ноты и ваниль. Молодые вина Санджовезе характеризуются фруктовыми ароматами клубники, острыми нотами и нотами чайного листа, небольшим земляным оттенком.

Одно из классических гастрономических сочетаний Санджовезе в Италии - это пасты и пиццы. Сортовые Санджовезе хорошо оттеняют мясные рулеты и блюда из курицы. Санджовезе, прошедшие выдержку в дубе могут составить пару жареным и копченым блюдам.

Винный бутик «Винела», 2004-2017
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Цены, указанные на сайте, включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!