Полугар Ржаной
| Ржаной дистиллят крепостью 38,5%, проходящий трехкратную перегонку в медных перегонных кубах. | |
|
яркий хлебный аромат с оттенками корочки ржаного хлеба. |
|
согревающий мягкий вкус ржаного хлеба. |
|
блюда русской кухни, рекомендуется также в качестве дижестива и как сопровождение сигар. |
|
38,5%. |
"Ржаной Полугар" изготовляется по традиционным рецептам из отборной ржи путем перегонки в воссозданных медных перегонных кубах и очищается древесным углем и яичным белком. Для браги используется часть не соложеной и часть соложеной ржи. Подобные технологии не используются другими производителями алкоголя.
Изготавливаемый по точному рецепту XVIII века и с соблюдением всех исходных технологий, Ржаной Полугар позволяет почувствовать первозданный вкус, который так любили в Российской Империи многие годы назад. Разливается он в точную копию полуштофа того периода объемом 0,615 л.
Ржаной Полугар обладает ярким сладким ароматом, где чувствуются ржаной хлеб, солод, гречишный мед, тмин, полевые цветы, укроп и злаки. Его уникальный вкус ржаного хлеа можно описать как медовый, с травянистой горчинкой, пряный, с послевкусием лесных орехов, миндаля и легким привкусом полыни. Ржаной Полугар лучше всего употреблять немного охлажденным.
Полугар изготавливается с использованием всех старинных рецептов и технологий, и не применявшихся более ста лет. На начальных стадиях производство полугара похоже на производство виски – путем перегонки через медные перегонные кубы. Но в дальнейшем полугар мягко обрабатывают яичным белком и древесным углем для сохранения вкусовых качеств. Полугар - традиционный русский напиток, обладающий уникальным вкусом и ароматом свежего хлеба, что делает его непохожим ни на один другой напиток, и при крепости в 38,5 % он пьется удивительно легко.
Похожий полугар
| Дистиллят из отборной гречихи, прошедший тройную перегонку в медном кубе и тщательную очистку свежим яичным белком и березовым углем. по классической дворянской технологии 18-го века. | |
|
|
корочка хлеба, мед, душистые травы, выпечка, пряности. |
|
|
мягкий, бархатистый, сладковатый, согревающий, немного пряный. Присутствуют ноты гречневой каши, рассола малосольных огурцов, домашней выпечки, полевых злаков и трав, гречишного меда, соломы, отрубей и теплого хлебного мякиша. |
|
|
грибная лапша, рассольник, поросенок с гречневой кашей, студень, вареные раки, печеночные оладьи, кровяная колбаса, тушеные потрошки, гречка жареная с грибами и луком, картофельная запеканка, соленые грузди и опята. |
|
|
38,5%. |
| Дистиллят из четырех злаков – ячменя, пшеницы, овса и ржи. | |
|
|
шоколад, яблоко, мед, цветочные ноты, корочка хлеба. |
|
|
мягкий, свежий, полнотелый, приятный, плотный, не обжигает, ноты злаков и трав. |
|
|
рагу, жаркое, гриль, мясо на гриле, дичь, благородная рыба. |
|
|
41%. |
| Дистиллят из соложенного и не соложенного ячменя, прошедший тройную перегонку в медном кубе и тщательную очистку свежим яичным белком и березовым углем. по классической дворянской технологии 18-го века. | |
|
|
ячменная коврига, отруби, солома, лесные орехи, хлеб. |
|
|
мягкий, насыщенный, согревающий, сладковатый, уютный. |
|
|
уха, мясная солянка, щи, студень. |
|
|
38,5%. |
| Дистиллят тройной перегонки браги из ржи и пшеницы с настоем на спелой вишне. | |
|
|
спелая вишня, с легкой и приятной кислинкой. |
|
|
мягкий, сочный, вишня с легкой горчинкой и кислинкой. |
|
|
дичь, утка, жульен, выпечка, вишневый пирог, ягодное желе. |
|
|
38,5%. |