Блестящий медный цвет.
В гармоничном аромате сочетаются оттенки пчелиного воска, табачных листьев, тона акации, липы и жасмина.
Мягкий, округлый и сбалансированный вкус раскрывается тонами ванили, кураги, чернослива и древесины.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива.
Температура подачи: 16-18°С.
Средний возраст спиртов составляет 15 лет.
Ягоды прессуют сразу после доставки в погреб, чтобы предотвратить окисление. С 2004 года используются 3 пресса малой емкости, что позволяет сократить время подачи и прессования винограда, в конечном счете – предотвратить окисление. С той же целью полученное вино держат на осадке до момента дистилляции. Эти приемы позволяют избежать необходимости добавления антиокислителей в вино, ферментация которого проводится в стальных танках при температуре 24-25 градусов Цельсия, способствующей наилучшему проявлению природных составляющих вкуса коньяка.
Процесс дистилляции, занимающий несколько дней, выполняется с использованием традиционного шарантского аламбика, и контролируется непосредственно и круглосуточно самими Мишелем или Лораном Валле. После первой перегонки вина получается так называемое "бруйи" - мутноватая жидкость крепостью примерно 30%. Её подвергают второй перегонке с целью очистить и разделить на фракции – "голова", "сердце", "хвост" - из которых отбирается "сердце", прозрачный коньячный спирт крепостью порядка 70% - то самое о-де-ви, из которого и будет сделан коньяк для конечного употребления.
Бочки для выдержки заготавливаются на стадии отбора древесины, которая хранится три года перед тем, как из нее сделают бочку. Семья Валле стремится снизить влияние нового дуба на свои коньяки, чтобы не убивать их фруктовый характер, поэтому выдержка осуществляется под постоянным контролем в бочках емкостью 350 литров, с целью получить дистиллят с определенными ожидаемыми параметрами.
Пьер Валле XO
Очень мягкий французский коньяк от производителя Шато де Монтифо, в оригинальной бутылке «Осло», с цветочно-фруктовым ароматом, с оттенками сливы и абрикоса.
Шато де Монтифо ВСОП Миллениум, п.у.
Коньяк янтарно-золотистого цвета. Аромат полевых цветов и липы с оттенками сухих цветов. Фруктовый коньяк с доминирующими нотками груши и абрикоса. Очень тонкое и мягкое послевкусие.
Шато Де Монтифо Клеманс ВСОП
Французский коньяк. Выдержка: VSOP. Аромат: тона сухих цветов, липа, полевые цветы. Вкус: фруктовый с нотами груши и абрикоса. Гастрономические сочетания: прекрасный дижестив. Крепость: 40%.
Шато де Монтифо ВСОП
Коньяк янтарно-золотистого цвета. Аромат полевых цветов и липы с оттенками сухих цветов. Фруктовый коньяк с доминирующими нотками груши и абрикоса. Очень тонкое, мягкое послевкусие.
Шато де Монтифо Резерв Спесьяль Катрин Валле
8-летний коньяк светло-янтарного цвета.
Желтые цветы, красные фрукты, фундук и мед в аромате.
Округлый и сочный вкус с оттенками карамели, дуба, абрикоса и миндаля.
Долгое приятное послевкусие.
Шато де Монтифо Птит Шампань ВСОП
Коньяк янтарно-золотистого цвета. Аромат цветов и липы с оттенками сухих цветов. Фруктовый коньяк с доминирующими нотками груши и абрикоса. Очень тонкое, мягкое послевкусие.
Шато де Монтифо Наполеон Сигарный 18 лет
Коньяк богатого янтарного цвета.
Интригующий аромат сливы, сухофруктов и ванили.
Мягкий, соблазнительный вкус с нотами сухофруктов и чернослива, нюансами рансьо и долгим, округлым послевкусием.
Рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива и в сочетании с сигарой.
Шато де Монтифо Наполеон туба
Коньячные спирты, выдержанные в дубовых бочках не менее 18 лет, дарят этому элегантному коньяку богатый аромат с тонами засушенных цветов, чернослива в шоколаде и цветков липы и вкус с оттенками сухофруктов, ванили, сливы и нотками «рансьо», перетекающими в округлое послевкусие. Коньяк представлен в продаже в подарочной упаковке в форме тубы.
Шато де Монтифо ВС туба
Коньяк янтарно-золотистого цвета. Аромат цветов винограда и липы. Исключительно фруктовый, абсолютно не агрессивный вкус коньяка с доминирующими нотками груши и яблока. Очень тонкое, мягкое послевкусие.
Пьер Валле ВС туба
Французский коньяк от производителя "Chateau de Montifaud", в оригинальной бутылке «Осло». Коньяк имеет аромат винограда, груши и яблок.
Шато де Монтифо VS
Коньяк янтарно-золотистого цвета. Аромат цветов винограда и липы. Исключительно фруктовый, абсолютно не агрессивный вкус коньяка с доминирующими нотками груши и яблока. Очень тонкое, мягкое послевкусие.
Шато де Монтифо 10 лет, п.у.
Очень мягкий и изысканный коньяк, в состав которого входят спирты не моложе 10 летней выдержки. Тонкий и яркий аромат цветов липы, ванили и сухих полевых цветов. Вкус с нотами абрикосовых косточек и чернослива.
Шато де Монтифо 10 лет
Коньяк медного цвета. Коньяк демонстрирует богатый аромат, который раскрывается нотами карамели, коричневого сахара, гвоздики, орехов, корицы, тостов и душистого перца. Вкус коньяка мягкий, бархатистый, с нотами карамели, гвоздики, тостов, перца и корицы. Долгое послевкусие. Коньяк рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в чистом виде.
Шато де Монтифо Престиж, п.у.
Изящный, мягкий французский коньяк светло-янтарного цвета, с ароматом абрикосов, груш и цветов липы.
Шато де Монтифо Престиж
Изящный, мягкий французский коньяк светло-янтарного цвета, с ароматом абрикосов, груш и цветов липы.
Шато де Монтифо Наполеон
Коньячным спиртам потребовалось как минимум 18 лет выдержки, чтобы попасть в состав этого элегантного коньяка, составленного из спиртов разного возраста. Они дарят ему богатый аромат с тонами засушенных цветов, чернослива в шоколаде и цветков липы и вкус с оттенками сухофруктов, ванили, сливы и нотками «рансьо», перетекающими в округлое послевкусие.
Шато де Монтифо ВСОП Миллениум
Коньяк янтарно-золотистого цвета. Аромат полевых цветов и липы с оттенками сухих цветов. Фруктовый коньяк с доминирующими нотками груши и абрикоса. Очень тонкое, мягкое послевкусие.
Пьер Валле ВСОП туба
Очень мягкий французский коньяк от производителя Шато де Монтифо, в оригинальной бутылке «Осло», с цветочно-фруктовым ароматом, с оттенками сливы и абрикоса.
Пьер Валле ВСОП
Очень мягкий французский коньяк от производителя Шато де Монтифо, в оригинальной бутылке «Осло», с цветочно-фруктовым ароматом, с оттенками сливы и абрикоса.
Пьер Валле ХО туба
Коньяк богатого янтарного цвета. Коньяк демонстрирует округлый, пьянящий вкус с нотами чернослива и сухофруктов, с бархатистой текстурой и согревающим послевкусием. Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива. Также коньяк гармонично сочетается с сигарой.
Дюпюи ВСОП
Янтарный цвет.
В аромате: древесные ноты, тона ванили, сухофруктов (абрикос, миндаль, финик) и восточных специй.
Во вкусе переплетаются древесность и фруктовость с долгим и изысканным послевкусием, что раскрывает сложность напитков Petite Champagne.
Коньяк прекрасен сам по себе, великолепный дижестив.
Леро ВСОП
5-летний коньяк красивого янтарного цвета.
Неповторимый древесно-ореховый, ванильный аромат.
Насыщенный пряный вкус, переходящий в приятное согревающее послевкусие.
А. де Фуссиньи Пти Шампань ВСОП
Богатый аромат с оттенками шоколада, засахаренной груши, ириски, сушеной смоковницы, сандалового дерева, имбирного пряника и дуба.
Гармоничному сбалансированному вкусу этого коньяка присущи плодовые и пряные оттенки, элегантно дополняемые легкими нотками ванили и инжира.
Минимальная выдержка коньячных спиртов – 4 года.
Пти Шампань – сосед Гран Шампани – отличается чуть более женственным стилем спиртов с преобладанием фруктово-цветочных ароматов и хорошим потенциалом к выдержке.
Готье ВС
Молодой, великолепно сбалансированный французские коньяк цвета светлого янтаря.
Утонченный аромат сухих белых цветов и фруктов.
Живой свежий вкус с упругой гладкой текстурой дополнен оттенками пряной ванили в мягком, слегка жгучем послевкусии.
В ассамбляж входят спирты возрастом от 2,5 до 10 лет, полученные из винограда, выращенного в регионах Petite Champagne. Минимальный срок выдержки коньячных дистиллятов – 3 года, в бочках из лимузенского дуба.
Леро ВС
В состав этого замечательного коньяка вошли молодые коньячные спирты, проведшие как минимум три года в дубовых бочках.
За это время древесина успела определенным образом повлиять на них, подарив не только красивый золотистый цвет с янтарными бликами, но и приятный аромат, передающий оттенки ароматной ванили, сладкого изюма и аппетитного крем-брюле.
Готье ВС
Молодой, великолепно сбалансированный французские коньяк цвета светлого янтаря.
Утонченный аромат сухих белых цветов и фруктов.
Живой свежий вкус с упругой гладкой текстурой дополнен оттенками пряной ванили в мягком, слегка жгучем послевкусии.
В ассамбляж входят спирты возрастом от 2,5 до 10 лет, полученные из винограда, выращенного в регионах Petite Champagne. Минимальный срок выдержки коньячных дистиллятов – 3 года, в бочках из лимузенского дуба.
Дюпюи ХО Классический декантер
Насыщенный золотисто-янтарный цвет.
Благородный аромат коньяка с нотами темной сливы, банана, цукатов, цветов, кофе мокко, лесных орехов и миндаля.
Богатый, насыщенный, мощный, глубокий, сложный, но при этом мягкий, гармоничный, округлый, изысканный и хорошо сбалансированный вкус с фруктово-цветочными акцентами, дополненными нюансами специй, благородной древесины, жареных орехов и рансьо, долгим, слегка терпким послевкусием.
Коньяк прекрасен как в чистом виде, так и со льдом или небольшим количеством воды, в составе коктейлей. Также хорошо сочетается с горьким шоколадом, сухофруктами, орехами и сырами.
Дюпюи ХО
Насыщенный янтарный цвет.
Аромат с оттенками жасмина и ириса, которые превосходно уравновешивают фруктовые ароматы банана и сливы с нотами жареного фундука, цукатов, миндаля и мокко.
Невероятный, пышный и глубокий вкус с оттенками каленых орехов, гоького шоколада, тонами рансьо и пряностей.
Лучший дижестив. Сочетается с хорошей сигарой и приятной беседой.
Хайн Рар Фин Шампань ВСОП
Коньяк золотистого цвета с янтарными оттенками.
В аромате угадываются тонкие фруктовые нотки с оттенками белых цветов жасмина и акации.
Мягкий, насыщенный вкус и длительное послевкусие.
Коньяк станет прекрасным завершением трапезы.
Коньяк "Гран Брёй" Элит
Коньяк медно-янтарного цвета.
Богатый, сложный аромат с оттенками специй и цветов.
Ообладает округлым, насыщенным вкусом с нотами корицы и чернослива. Послевкусие изысканное и продолжительное.
Коньяк рекомендуется как дижестив, с сигарой, а также подается к десертам.
А. де Фуссиньи Пьюр Органик ХО
Интенсивный янтарно-золотистый цвет.
Глубокие, солидные ароматы, неторопливо раскрывающиеся оттенками белых цветов, розы, дуба, изюма, ванили и орехов.
Согревающий, в меру полный, маслянистый вкус с тонами жареного фундука, манго, черного чая, подкопченой груши.
Коньяк употребляется как дижестив, а также в сочетании с легкими фруктовыми десертами.
Минимальный срок выдержки – 10 лет.
Даниэль Бужу ВСОП
При создании этого коньяк для выдержки спиртов использовались новые бочки из Лимузенского дуба. Структура древесины, присущая этим бочкам, дала ему возможность обрести насыщенный янтарный цвет, мощь, сочетающуюся с тонкостью и сложностью, и пряный аромат с тонами ванили.
Мараншевиль ВСОП Гранд Шампань
Французский 6-летний коньяк янтарного цвета средней насыщенности.
Впечатляющий букет формируют ноты бисквитных пирожных, яблочной шарлотки, булочек с корицей, тостов, персиков, абрикосов, айвы, сушеной липы и жимолости.
Насыщенный, маслянистый и долгий вкус, несмотря на свой возраст. Послевкусие продолжительное, позволяющее еще раз прочувствовать всю гамму ароматов.
Коняк подойдет на дижестив и к десертам, кофе, сигаре.
Информация на сайте предназначна для ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой или предложением о покупке. Пользуясь сайтом, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь на обработку персональных данных.