18+
ЕГАИС
пн-сб 10:00-21:00
Схема проезда
+7 499 490-09-41
Заказать звонок
0
0 товаров
0,7 л
45.310
В корзину
Арманьяк Lafontan 1953
Лафонтан
Похожие товары
Арт.: 22933
Французский арманьяк.
Аромат ваниль, сухофрукты, пряные оттенки.
Вкус сливочный-ванильный, фруктовый.
Гастрономические сочетания как дижестив, с десертами, сигарой.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк Lafontan VSOP
Лафонтан ВСОП
Похожие товары
Арт.: 22924
Французский арманьяк.
Выдержка VSOP.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк Lafontan VS
Лафонтан ВС
Похожие товары
Арт.: 22923
Французский арманьяк.
Аромат мягкий, с нотами ванили, сухофруктов.
Вкус мягкий.
Гастрономические сочетания как дижестив, в коктейлях.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк Lafontan 1977
Лафонтан
Похожие товары
Арт.: 33229
Французский арманьяк.
Аромат пряности, сухофрукты, ваниль.
Вкус сливочный-ванильный, фруктовый.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив, сигара, десерты.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк Lafontan 1978
Лафонтан
Похожие товары
Арт.: 24101
Французский арманьяк.
Аромат ваниль, сухофрукты, пряные оттенки.
Вкус сливочный-ванильный, фруктовый.
Гастрономические сочетания как дижестив, с десертами, сигарой.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк Lafontan 1979
Лафонтан
Похожие товары
Арт.: 24102
Французский арманьяк.
Аромат ваниль, сухофрукты, пряные оттенки.
Вкус сливочный-ванильный, фруктовый.
Гастрономические сочетания как дижестив, с десертами, сигарой.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк Lafontan 1974
Лафонтан
Похожие товары
Арт.: 24100
Французский арманьяк.
Аромат ваниль, сухофрукты, пряные оттенки.
Вкус сливочный-ванильный, фруктовый.
Гастрономические сочетания как дижестив, с десертами, сигарой.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк Lafontan XO
Лафонтан ХО
Похожие товары
Арт.: 22925
Французский арманьяк.
Аромат сухофрукты, пряности.
Вкус плотный, сливочно-карамельный, ванильный, пряный.
Гастрономические сочетания как дижестив, с десертами, сигарой.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк Lafontan 1990
Лафонтан
Похожие товары
Арт.: 24106
Французский арманьяк.
Аромат ваниль, сухофрукты, пряные оттенки.
Вкус сливочный-ванильный, фруктовый.
Гастрономические сочетания как дижестив, с десертами, сигарой.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк Lafontan 1984
Лафонтан 1984
Похожие товары
Арт.: 26118
Французский арманьяк.
Аромат табак, кожа, сухофрукты.
Вкус полный, сбалансированный, с долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания в чистом виде, сигара, кофе.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк Lafontan 1988
Лафонтан
Похожие товары
Арт.: 24105
Французский арманьяк.
Аромат ваниль, сухофрукты, пряные оттенки.
Вкус сливочный-ванильный, фруктовый.
Гастрономические сочетания как дижестив, с десертами, сигарой.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк Lafontan 1983
Лафонтан
Похожие товары
Арт.: 24104
Французский арманьяк.
Аромат ваниль, сухофрукты, пряные оттенки.
Вкус сливочный-ванильный, фруктовый.
Гастрономические сочетания как дижестив, с десертами, сигарой.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арманьяк Lafontan 1982
Лафонтан
Похожие товары
Арт.: 24103
Французский арманьяк.
Аромат ваниль, сухофрукты, пряные оттенки.
Вкус сливочный-ванильный, фруктовый.
Гастрономические сочетания как дижестив, с десертами, сигарой.
Крепость 40%.
Арманьяк “Lafontan” («Лафонтан») создается одноименной семейной компанией, которая была основана в 1897 году, однако семья Лафонтан занималась производством арманьяка еще до основания компании. В Гаскони до сих пор занимаются производством арманьяка для собственного употребления. Сейчас, после смены четырех поколений, компанию возглавляет генеральный директор Филипп Лаюс-Кусте (Phillippe Layus-Coustet). Производство расположено в регионе Ба Арманьяк, которое идеально подходит для производства.

Арманьяк часто сравнивают с коньяком, хотя между ними имеются отличия и в особенностях производства, и во вкусовых качествах. Коньяк более распространен на мировом рынке, тогда как арманьяк продается в основном во Франции. Во многом это объясняется географией. Регион Коньяк расположен севернее и имеет прямой выход к морю, что облегчает транспортировку, тогда как в Арманьяке нет крупных водных ресурсов и выхода к морю. Так что коньяк оказался более удобен для экспорта в другие страны. Также в Коньяке находятся много крупных производств, тогда как арманьяк создается в основном небольшими компаниями. Считается, что арманьяк был впервые произведен раньше коньяка, около 1050 года. Тогда арманьяк производился и использовался в качестве лекарства.

При создании арманьяка «Lafontan» применяются технологии, использовавшиеся веками. Перегонка спирта происходит только один раз (тогда как коньяк перегоняют два раза). Процесс этот достаточно трудоемкий, так как процесс дистилляции непрерывный, что возможно при использовании меди в аппарате для дистилляции. Медь практически единственный металл, обладающий свойством нагреваться быстро и по всей поверхности.

После проведения дистилляции получившиеся спирты отправляются на созревание. Для выдержки арманьяка «Лафонтан» используются бочки из гасконского черного дуба. На производство одной бочки уходит около семи лет, так как нужно обеспечить достаточную просушку. Сначала спирты заливают в новые, ранее неиспользовавшиеся бочки, что позволяет насытить арманьяк танинами. Однако после определенного времени выдержки спирты переливаются в старые бочки либо в металлические чаны для контроля уровня танинов в напитке.

Бочки содержатся в погребах, где поддерживается определенный температурный режим. Во время выдержки из древесины напитку передаются особый цвет и оттенки вкуса. После выдержки арманьяк «Lafontan» продолжает содержаться в бочках, а разливается по бутылкам уже после заказа и сразу направляется непосредственно клиенту.

Для создания арманьяка «Лафонтан» используется виноград четырех сортов. Сорт Бако традиционно используется для создания арманьяков, он придает сложность структуре напитка. В 2010 году этот виноград должен был быть убран с гасконских виноградников, но производителям удалось уговорить администрацию позволить выращивать Бако для использования в дистилляции. Этот сорт так же удобен тем, что является устойчивым к заболеваниям и не требует использования химических удобрений. Фруктовый привкус арманьяка обеспечивается виноградом Коломбар. Сорт Фоль бланш помогает придать арманьяку тонкость. Так же используется виноград Уни Блан, который так же используется при создании коньяка, но его характеристики различаются при выращивании в различных регионах.

Компанией производятся разные арманьяки.

Арманьяк “Lafontan XO” («Лафонтан ХО») обладает сладким запахом сухофруктов, специй, вяленой айвы и вкусом ванили, сливочной карамели и пряностей с послевкусием орехов кешью, замечателен в качестве дижестива, в сочетании с десертами и сигарой.

Арманьяк “Lafontan VS” («Лафонтан ВС») отличается мягким и легким фруктовым ароматом с нотами меда и сладостей, и выраженным вкусом винограда с послевкусием груш и сливы, хорош как дижестив и в коктейлях.

Арманьяк “Lafontan VSOP” («Лафонтан ВСОП») выдерживается не 5, а 8-10 лет, отличается ароматом сухофруктов с более выраженными нотами чернослива и инжира, с тонами ванили во вкусе, подходящий в качестве аперитива и в создании коктейлей.

Кроме того, выпускаются арманьяки отдельных миллезимов, например 1953, 1979, 1988, 1990 годов, купить которые можно в нашем бутике.

Арманьяк Lafontan – бережно хранимый секрет
Арманьяк – это крепкий спиртной напиток из одноименного региона, расположенного на юго-западе Франции. Его часто сравнивают с коньяком, хотя он отличается от последнего и по технологии производства и тем более по вкусу. Оба напитка имеют своих почитателей. Но если коньяк популярен во всем мире, то о его «брате» нам известно не так много. Поэтому мы с энтузиазмом восприняли возможность пообщаться с производителем арманьяков Филиппом Лаюс-Кусте, генеральным директором компании Lafontan, и задать ему несколько вопросов.
Винный бутик «Винела», 2004-2017
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Цены, указанные на сайте, включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!